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第二日一早，蘇莯值了一夜班，腳步飄忽的想來買個胡餅，發現胡餅爐是涼的。

段知微不好意思的表達了歉意：“最近太熱了，夾肉的胡餅沒人愛吃了，郎君可愿來點槐葉卷面皮？”

只見木案上整整齊齊的碼著脆嫩的豆芽，水靈靈脆生生的黃瓜條。旁邊盆里的雞蛋醬色澤金黃，香味濃郁。

蘇莯咽了咽口水道：“那來一份吧。”

段知微一手執箸，另一只把卷面皮攤在手上，先放入脆嫩豆芽、脆生黃瓜、，再舀上一勺子噴香的雞蛋醬，包成了鼓鼓的包袱狀卷餅，遞給蘇莯。

蘇莯迫不及待地接過餅咬上一口，面皮筋道有韌性，黃瓜脆嫩新鮮，豆芽爽口，最好吃的當屬里頭的雞蛋醬，這雞蛋醬嫩滑細膩，炒的剛剛好，口感黏稠適中，不會過于稀薄印象口感，也不會太厚過于膩。

最重要的是，這雞蛋醬里咸香、微辣的風味層次分明，在這燥熱的夏季吃起來很是舒服，蘇莯吃得嘴巴鼓鼓。

段知微很是體貼的送來一碗甘草涼水，問：“味道如何？”

蘇莯來不及說話，只得對著她瘋狂點頭。

段知微心下暗喜，又暗示道：“既味道不錯，蘇錄事帶些回官署吧。”

這槐葉卷面餅味道不錯，吃起來舒爽，想來袁慎己應該也喜歡。

蘇莯咽下去最后一口，又一口氣干下甘草涼水，沒多想，只當段知微想多做些生意，只能抱歉道：“官署從上到下除了我這個文官，其他最近沒人啊。”

段知微驚訝地脫口而出：“那袁都尉人呢？”

蘇莯看上去比她還要驚訝：“在平康坊附近戒嚴呢，段娘子難道沒聽說平康坊詭異的殺人命案嗎？”

蘇莯左右看顧一下壓低聲音對著段知微道：“傳聞那死去的韋郎君是《任氏傳》的原型，眼下整個長安都在傳是狐精鬼魂的肆意報復。”

外面陰雨沉沉，蘇莯這句話說的段知微整個人不禁打了個寒顫，詭麗的傳奇故事《任氏傳》，死在平康坊的巨富韋家郎君。

蘇莯吃完槐葉卷面皮站起來鄭重道謝：“蘇某在官署還有些文案未能整理，不叨擾娘子”他掏出錢正自準備出去，又回頭說：“娘子若想做袁都尉的生意，他在平康坊南曲值守，娘子直接去便是了。”

段知微本意是擔心袁慎己吃不上飯，聽他如此說卻也不好辯駁，只好點點頭：“多謝。”

卷面皮生意果然不錯，那放在食案上顏色鮮艷的菜碼和醬料很是吸引人眼球，顧客一個接一個來。

段知微把包法教給阿盤和蒲桃，自己特特留了一個，想去趟平康坊給袁慎己送去，剛出門便跟撐傘欲進食肆的一位娘子撞個滿懷。

段知微急忙抬頭準備道歉，見到那娘子模樣，不覺怔住。

第13章 第十三章承接“昏”禮花糕蘿卜絲擦……

油紙傘下，美人鬢發若濃云，紅裙翠袖，一雙眼眸如含秋水，眼角一點朱紅淚痣，宛如從畫上走出來的，當

真是極美。

段知微先是被此等美貌震驚了一下，而后很是抱歉道：“妾走得急了些，娘子可有沖撞到？”

美人很是好脾氣的搖搖頭問道：“沒有被沖撞，無需介懷。”她環顧段家鋪子一圈，而后遲疑著問：“這里可是段家食肆？”

“沒錯，沒錯。這里便是段家食肆，娘子沒來錯。”段大娘本坐在塌下啃一只蜜望，聞言蹭一聲擠了過來，把段知微擠到后面，用抹布把食案擦得干干凈凈邀請她坐下：“小店殘破，娘子不嫌棄的話進來坐坐。”

段大娘最近懶憊了許多，段知微見她熱情如此，很是詫異，段大娘過來壓低聲音說：“你看那娘子衣服料子。”

段知微：“什么？”

段大娘急道：“哎呦呦，那娘子身上的對鴛鴦團花錦綾紋衫子，定是東市云想夾纈里出來的，值幾月菜錢呢，這是有錢人，你可千萬別怠慢了。”

段知微聞言也更來精神，當即倒上一碗酪漿遞給那位美人：“娘子想吃些什么，今日店內首推槐葉冷淘卷面皮，可要來一份？”

那娘子端坐在食案前，問道：“可有粥品之類？”她想了想道：“若再有糕，那就再好不過了。”

段知微看一眼廚房堆得菜品，想了想覺得可行，于是點頭道：“娘子稍候片刻。”

廚房備了些綠豆粥，只是甜粥再配上甜糕反而不美，段知微想了想，目光放到角落那堆脆生水靈的大白蘿卜上。

段知微喚來阿盤，兩人合力給蘿卜刮去粗皮，擦成剔透的細絲。阿盤做事干凈利落，很快一大盆蘿卜絲像雪花堆積起來。

蘿卜絲要混上一斤豬板油，配上粗鹽下鍋略炒，豬板油的香氣濃郁，化開來后使得蘿卜絲都油潤香濃了起來，再將蘿卜絲與糯米粉拌在一起加水調勻，這便是蘿卜糕的糕坯了。

段知微猶豫了一會，還是去后院檐下拿了條煙熏油亮的臘肉出來，被段大娘一把攔下：“那臘肉我用柚皮松枝熏了幾個月，擱西市上能賣上大幾十個子兒......”

段知微：“鴛鴦團花錦綾紋，值幾個月菜錢呢......”段大娘松了手。

臘肉表皮的黑殼被段知微細細刮掉，露出里面有煙熏香味的粉肉來。段知微想了想，還是沒舍得全部用掉，只切了些薄薄的臘肉丁，拌進蘿卜糕的糕坯，放蒸籠里蒸。

等了一會，段知微拿一個筷子插入糕中，不粘，即是熟了。

蒲桃見那蒸出來的糕晶瑩剔透而且散發厚重的香氣，忍不住咽了咽口水。

段知微拿著筷子輕敲桌面：“稍等等，還有一步。”

拿起小鍋熱油，放些花椒碎炒香，把蘿卜糕放進去煎到兩面焦黃，最后撒一些蔥花。

這蘿卜糕看上去酥脆金黃，里面混著暗紅色油潤的臘肉，上頭撒著綠色的蔥花，看上去實在是好吃得緊。

段知微見蒲桃眼睛都盯在那上面了，便給她一片試嘗，蒲桃迫不及待的拿起一塊，等不及吹涼就塞進口中。

這蘿卜糕表面煎得焦香酥脆，里頭卻仍然保持軟糯口感，蘿卜絲鮮嫩清甜，米粉豬油醇厚濃香，點睛之筆便是臘肉丁了，臘肉的咸味、鮮味恰到好處的融入了糕中，更添豐富層次感。

蒲桃吃的眼淚花花：“從來沒吃過這么好吃的東西。”并且趁機表示要永遠跟隨段知微，才能一直吃到好吃的。

段知微哭笑不得，但也知道蘿卜糕算是成功了，便趕緊趁熱送到了那位美人跟前道：“娘子等候久了吧，這蘿卜糕剛剛出鍋，娘子趁熱嘗嘗。”