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這次她和了一大盆面粉，用去小半袋白面。

因為今日老爹肯定會回家，她要多包一點餃子留給他老人家嘗嘗。

揉好面，沈昭拎上籃子去院子外菜地割韭菜。

此時菜地內(nèi)積滿細沙，韭菜無精打采地匍匐著，再不割的話，估摸很快就能枯黃。

沈昭邊割邊抖落細沙，很快割滿大半籃子。

理去爛黃葉，又清洗了幾遍，這才切碎待用。

此時張山月已經(jīng)將肥豬肉剁成肉糜，放了一點鹽進去攪拌一會兒后，再加入韭菜碎攪勻。

做面餌也叫餃子誰都會，只是愿意費工夫去做的人很少。

只有年節(jié)或者臘祭時候，人們才做點出來祭奠祖宗與社稷神。

當(dāng)然，祭奠結(jié)束這些食材還得拿回家食用。

隨后，張山月拿著圓木棍搟面皮子，沈昭坐著支踵捏面餌。

不消一個時辰，面餌就擺滿五個箅子。

沈衡也勤快起來，主動燒水煮面餌。

只可惜家中陶甕不大，一次也煮不了多少，還很容易溢出湯水。

阿娘索性將一只只面餌放進蒸籠里蒸，免得費事。

沈昭見到這一幕，心中的購物欲望又升騰起來。

她見識過鏡子里面的鐵鍋與灶臺，比自家的好看又好用。

真想買個全套大鐵鍋回來，自己以后就可以像鏡子里的人們那樣做菜攤餅了。

不久，兩陶甕的餃子出鍋，張山月先盛了一大碗遞給兒子：“這碗給你大伯母端去，順便再叫你堂哥過來用飯。”

侄子今日累的不輕，為自家挑了一擔(dān)糧食回來，自家總要叫人過來吃頓飯。

沈衡答應(yīng)一聲，端著熱氣騰騰的大陶碗出去。

張山月又盛了一大碗留給侄兒，再將甕里的面湯盛到另一只大碗里，與餃子碗一起端去正屋廳堂。

之后重新給甕添上水，繼續(xù)煮餃子。

不一會兒，沈衡帶著堂哥回來了。

沈德有些不好意思，扭扭捏捏在廳堂內(nèi)坐下。

沈衡拿來筷子，還有兩籠餃子，兩碟黃豆醬，兄弟倆對坐開吃。

沈德第一次吃到如此柔軟細致的面餌，加上豬肉韭菜的鮮香，頓時驚為天物。

自家也做過面餌，蒸的煮的都吃過，那時就覺得很好吃。

沒想到嬸娘做的更美味，這面餌皮子細嫩滑口，一點都不糙嗓子。

“嬸娘的手藝越來越好了。”沈德由衷贊嘆。

沈衡得意笑笑，沒告訴堂哥，其實捏面餌的面粉是沒有麩皮的。

兄弟倆吃完餃子，又各自喝下一大碗餃子湯，這才端著精光的空碗出去。

這時，張山月又招呼兒子：“阿衡，把這碗面餌端去給董先生。”

沈衡答應(yīng)一聲，磨磨蹭蹭過來，有些不情不愿。

不是他不想孝敬董先生，而是害怕見到先生后又被他提問功課。

自己與長兄都曾是董先生的弟子，跟他學(xué)過認字。

后來董先生去邊關(guān)服兵役，自己這才脫離苦海。

不過，一月前董誼先生又從邊關(guān)回來了，據(jù)說身體不好，提前退了役。

“趕緊去！回頭面餌涼了。”張山月催促道。

“知道啦！”沈衡端上碗就走。

行至院門口，忽然遇到風(fēng)塵仆仆歸來的父親。

“咦？爹你回來的真及時，正趕上面餌煮熟。”沈衡眨巴著眼沖爹笑，有一瞬想將陶碗遞到老爹手里。

沈昂沒好氣睨他一眼，說：“是給你老師送去的吧？回頭我也去拜訪一下。”

沈衡笑臉?biāo)查g垮下，悶悶應(yīng)一聲，快步離去。

沈昭聽到老爹回來的聲音，一下子跳起來：“爹！你回來啦！”

伸手將他背上的包袱接過來。

沈昂微笑著走進灶房，將腰間佩刀解下，遞給閨女。

“今日也沒客人來訪，如何做起面餌了？”他在妻子身邊坐下，正準備伸手拿蒸籠里的餃子，手背就被妻子輕拍一下：“先洗洗沙塵再吃。”