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有個負責切配的同事看到他又提前來，調侃道：“喲，寧師傅又來給我們幫忙啊？”

寧紹明現在是廚房里掌勺的灶臺師傅之一，今天排午班，上班時間是上午11點半，不過現在才早晨9點他就到了。

在這家酒店工作不到一年，但后廚里的各種活兒，寧紹明早就做熟了。

其實他現在已經不用做其他雜活，除了他自己之外，后廚里其他師傅和上面的領導都覺得他手藝很好，要不然也不能入職沒多久就讓他上灶炒菜。

有時候天賦這東西真沒法講道理，有天賦還努力，真沒什么事做不成的。

只有他自己覺得自己學廚的時間太短，基本功不夠扎實，需要多練。

因此幾乎每天都會提前來幫忙，順便練練基本功。

“是啊，”寧紹明習慣了同事這些不帶惡意的調侃打趣，好脾氣地點頭，“多練練總沒壞處。”

旁邊另一個師傅聞言轉頭說：“怪不得人家寧師傅來這里三個月就能上灶臺呢！”

那師傅順便借機用他來教育自己打荷好久都沒夠格碰灶臺的徒弟：“你們幾個，看看人家再看看自己，多跟人家學著點，要是能有這份努力的勁頭，至于快一年了，還只能領打荷的工資？”

寧紹明聽著這話感覺怪尷尬的，也不知道該說什么，總覺得說什么都不合適。

他不喜歡被人用來當做教訓其他人的參照對象。

要是被教訓的人性格隨和、心胸寬還好，如果遇上被批評后容易心生埋怨的人，他就得被人埋怨記恨上了。

還是今天排到早班的黃文發哈哈笑著湊過來插科打諢，話語間把那灶臺師傅的徒弟一個個不重復地換著花樣夸了個遍，才把這個話題岔過去。

黃文發跟他是從小好得穿一條褲子長大的發小。

兩人同年出生、同年結婚，連第一個孩子都是同一年生的，只是月份不同。

兩人帶著老婆出來打工，租房也是兩家一起合租。

他們租的那房子總共兩層，磚瓦木質結構，樓梯也是老木梯。

黃文發夫妻住樓上，寧紹明跟趙如月住樓下的房間，共用客廳、廚房和廁所。

話題被岔開后，寧紹明稍稍松了口氣，悄悄給發小使了個眼神，無聲表示感謝。

然后問他：“你們今天要做什么？我幫你消耗一點。”

黃文發在與人打交道方面十分擅長，但是在廚藝一道就沒什么天賦了，為了能多掙錢才硬著頭皮堅持下來。

他就等著寧紹明來幫忙呢：“今天有人訂團餐，要切不少土豆絲和胡蘿卜絲，團餐優惠大價格低，對刀工要求不高，就讓我來了。”

“哦對了，還有阿強他們午飯想吃水煮肉片和麻婆豆腐，他們說這些辣菜你煮得最夠味，讓我來問問今天能不能讓你來掌勺！”

做員工餐也是寧紹明練手的途徑之一，不管是不是輪到他負責，他都會來幫忙。

往常如果負責員工餐的師傅，如果自己不打算吃員工餐的話，要么做得有些敷衍，要么叫自己的徒弟做，讓徒弟們練練手。

做出來的菜，味道倒不能說差，只是肯定沒有用心制作的菜好吃。

而且他們酒店主打粵菜，后廚里粵菜廚師占大多數，平時做的飯菜偏清淡，好一口原汁原味。

可是酒店基層員工里有不少人來自云貴川湘贛，多數偏好一口辣味。

寧紹明愿意聽同事的建議，也愿意跟他們學不同地區的各種菜式，而且做每一道員工餐都會當成給酒店貴賓做菜那樣認真，利用這個機會鍛煉手藝，意外地因此獲得不少同事的好感。

聽到同事們點的菜，寧紹明一如既往地沒拒絕，只是不由笑問：“這種天氣吃辣的菜，不怕熱氣上火”

“沒事，”黃文發指了指旁邊的一個保溫桶，“今天一早吳師傅就煲了一大桶涼茶，站在旁邊聞，那空氣里都泛著苦味，愿意喝的客人肯定不多，最后還是要靠我們員工消耗掉，員工餐另外還有兩個菜，你做點清淡下火的不就好了？”

“行，那今天中午就做這些菜。”答應中午給他們做水煮肉和麻婆豆腐后，寧紹明就開始埋頭干活了。

‘咚咚咚咚咚’砧板發出有節奏的切菜聲，沒多會兒，一個土豆被切成均勻的細絲，放到清水里浸泡去除淀粉。

寧紹明重復著這一過程，漸漸地沉浸并享受其中。

不止過了多久，突然聽到有人問：“寧紹明在嗎？”

“我在！”寧紹明應了一聲，抬起頭看過去，竟然是酒店負責接電話的話務員。

酒店話務員站在后廚門口，往里探頭說：“寧紹明，有電話找你。”

接著催促他：“快點跟我走，先別干活了，醫院打來的電話，說你老婆受傷了，正在醫院接受治療，讓你趕緊去一趟！”

寧紹明一聽，什么也顧不上了，立刻放下手里的活，急忙跟著話務員去辦公室接電話，黃文發見狀也跟著他一起跑出去。

兩分鐘后，黃文發急匆匆跑回來，找到廚師長李師傅幫寧紹明請假。

而寧紹明已經往員工放個人物品的隔間跑去，路上跑得太快，地上滑，差點又摔一跤。

他邊跑邊掏口袋，手都在發抖。

好在順利地打開了自己的那格儲物柜，寧紹明顧不上換下廚師服，拿出錢包就往酒店外沖。

酒店為了維持高端的格調，不讓三蹦子和摩的停在門口拉客，門口只停著出租車。

以往寧紹明可舍不得花錢坐出租車，出門要么走路，要么坐公交車，偶爾跟老婆一起出去玩才舍得坐三蹦子，還要跟騎車的師傅來回砍價一番。

現在這情況，他也顧不上省錢了，直接鉆進最近的出租車，氣沒喘勻、屁股也沒坐穩，著急忙慌地說了要去的醫院后，催著司機師傅趕緊開車。

司機師傅一看乘客這焦急的樣子，又聽他說的地址是醫院，猜到他家人八成是遇到了什么要緊的事進醫院了。

這可耽誤不得，當即也不含糊，油門一踩，車子疾馳而出。