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說來做法簡單，改花刀，裹芡粉，下油鍋炸便是了，可里頭掌握的功夫卻不簡單，最考驗廚師使油的手藝。做這道清炸魚，要油熱而不沸時下鍋，炸到表層芡粉變得微黃，魚肉一塊塊地裂開，簡單撒些花椒末與鹽就酥香得很。

另還有小訣竅，炸食要用豬油色澤才好，才能金黃金黃，外頭許多賣簽食的，炸出來東西黑糊糊，瞧著叫人心生敬畏，便是這緣故，其實并不是她們換油少或怎樣。

虞蘅教了阿柳，叫她試試，炸出來簽食果然更漂亮許多。

吃多了大魚大肉，再喝一口清淡鴨湯，再沒有比這更貼胃的。

虞蘅適時上最后一道菜澄沙圓子，是道甜食，吃多了辣的咸的，好收收尾。

周景吃得紅光滿面，贊道：“虞娘子安排得好飯食，這魚頭我與阿鈺愛吃極了，還有這酸湯魚膾，放些粉絲子，酸溜溜的，真叫過癮！還盼下回來，再能遇上。”

好眼光，虞蘅笑道：“郎君幾位喜歡，便沒白負我們幾個挑魚刺功夫了。”

又遺憾：“其實蒸魚頭最好還是花鰱，只是做清炸魚，還得黃河鯉才地道。”

幾人被她說得，又想嘗嘗那花鰱頭蒸出來有多鮮嫩了。

“表兄吃得好不好？”虞蘅見韓禎一味地喝水，故意問道。

除了他，旁人都很能食辣，她“照顧”大家的口味，往幾道魚菜里加足了辣，至于韓禎，自然是少數服從多數。

雖都是過去了，但到底當初被他異想天開的念頭惡心過，小小的報復下，不耽誤她向前走。

韓禎狼狽地用絹擦擦嘴角：“甚好，甚好。”

因虞蘅盡心，又吃得極有面子，周景付給虞蘅除卻原先說好的銀錢外，還有一筆不菲的酬謝：“有勞虞蘅娘子了。”

亦有不解探詢：“虞娘子與韓兄是表親？怎么還……”飄零至此呢？后半句有冒犯隱私之嫌疑，到底沒問出口。

虞蘅亦坦然：“表了幾層，沾親帶點故罷了。”她可不想背上“耽誤”對方好前程的罪名，盡量劃清界線才是。

不用想，韓禎肯定也這般覺得，只瞧他尷尬躲閃的目光便可知。

有門市井窮親戚，叫他覺得丟臉了吧。虞蘅嗤笑。

親兄弟尚有分家的，何況表親。周景便也沒多問，只陸鈺似乎朝韓禎坐席方向看了一眼。不過他慣常一張黑面皮，瞧不出來喜怒，也無從判斷這一眼什么意思。

次日，虞蘅正歇晌時候，韓禎一個人又尋來了。

“阿蘅，昨日不敢擾你，今日阿兄特來看看你過得如何？”韓禎又是那副溫潤表哥模樣。

“不如何又能如何？”虞蘅眨眨眼，笑著給他倒了杯熱茶，茶杯裊裊冒著白霧。

韓禎自進來起，便光顧著看她，目不轉睛，端起喝了一口，差點沒噴出來：“好燙！”

“噗呲”阿柳從旁沒忍住笑出來。

在虞蘅面前丟丑，韓禎頗有些訕訕，卻不能怪她好心，只能瞪阿柳一眼。

“阿蘅什么時候做得這般好飯食，我竟不知。”韓禎挪開話題，佯裝關心問道。

其實他哪里不知，過去寄住在他家，虞蘅三天兩頭地做了花饌送過去，就為了滿足他娘附庸風雅的愛好，累得胳膊酸疼，得了幾回夸贊，卻沒個人叫她莫做了。

虞蘅自詡不是個記仇的人，卻還是瞇眼笑道：“我做的飯食再好，哪里有表兄前程學問好。”

“阿蘅你……”

就是再木頭，韓禎也聽出對方這渾身帶刺的調調，與從前住在府里時，到底不一樣了。

“阿蘅是在怪我？”

韓禎表情有些可憐，莫說他這張皮相，在虞蘅見識過好些俊秀郎君之后已算不得什么，便是還在韓家借住謹小慎微那段時日，她也得起一身雞皮疙瘩。

“那時若非我與阿娘那般說要納了你，恐怕你就要嫁與陳員外做續弦了。我說那些，不過是權宜之計，我待你心意……”

“表兄慎言。”虞蘅依舊笑瞇瞇，“我與表兄，一清二白，哪來的心意？表兄要還想來往，日后當親戚走動便是，千萬莫再說些胡話。”

此人面皮極厚，說謊不打草稿，又不夠聰明，一看就穿。

幸好沒與他議親，否則婚后自己要裝聾作啞不成？

說錢氏要將她嫁給半截身子入土的老員外做續弦，她是不信的。那陳家是找人來說過媒，阿盼都聽著了，錢氏直接將提親的媒人趕了出去。

不管對方出于私心還是旁的，為這一點，她沒與錢氏鬧翻。

虞蘅端起茶盞呷了一口。

對面那一壺，剛剛燒的滾熱，入不得口，她這一盞卻是中午鎮了大半時辰的鮮榨果汁兒，清清爽爽。

端茶送客，韓禎卻當做看不懂，還想說什么，阿盼與阿柳頭一回這般團結，一人拎簸箕，一人提掃帚，嘩嘩掃起來。

“腳下，腳下……那邊，那邊！哎，這郎君您起開，不是我們店營業時候，您杵門口作甚！”

韓禎活這么大歲數，頭一回是被“掃”出門的。

第27章 七夕節抓馬

一進入七月，暑熱漸漸消退。

虞蘅將納涼的竹篾子收了起來，感慨著七月流火。終于到豐收季了，糧價或許能下去點？

除了秋風外，緊隨而來的還有乞巧、中元兩節在后摩拳擦掌。

節日效應早早地就炒起來了，潘樓街東、宋門外瓦子，還有州橋西梁門瓦子，北門南朱雀門、馬行街一帶最為熱鬧，車馬盈市，羅綺滿街，1到處是賣節物的商販。

阿盼三個小姑娘結伴上街，禁不住這種熱鬧，也買回來一堆磨喝樂、花瓜與笑靨兒。