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這里沒(méi)那么多小蒸籠，但是有很多用來(lái)蒸小米糕的木碟，正好可以一個(gè)木碟裝一個(gè)大湯包。

“嗯，螃蟹蒸好了，大家就先嘗嘗吧。”

算著時(shí)間，寧禪打開了蒸籠，看著里面通紅著殼子的大螃蟹，他滿意地點(diǎn)點(diǎn)頭，招呼大家分螃蟹。

廚房里的這些人，對(duì)寧禪非常信服，這里面有很多原因。

寧禪救助過(guò)他們的家人，給了他們一份工作，還毫不吝嗇地教他們做各種美食。除這些外，更讓他們對(duì)這個(gè)人感到由心的敬重的是，這位能力不凡的圣子，并不是用那種高高在上的態(tài)度對(duì)他們。

在這個(gè)人面前，過(guò)去的經(jīng)歷和身份都不重要，重要的是誰(shuí)火候掌控的好、誰(shuí)刀工好、誰(shuí)味道調(diào)控的好。要是誰(shuí)有什么不明白的，只要去找他，他總是會(huì)耐心地做出解答。

這樣“平等”的態(tài)度，讓他們被壓彎的脊梁又慢慢挺了起來(lái)。甚至，他們還能靠著這份本事，獲得許多人的推崇和尊重。

從身體到精神上的滿足，讓他們覺(jué)得就算有人擺座金山在他們面前，他們不愿意換。

或許那些權(quán)貴看在他們這些手藝的份上，會(huì)許諾他們金錢、美人和地位，看著會(huì)很尊重他們，可那只是暫時(shí)的。在那些人的眼里，脫離教會(huì)背景的他們，就是個(gè)廚子，他們可以隨意調(diào)換的廚子。

可留在教會(huì)里，他們便是值得尊敬的老師，他們可以自由地做自己想做的事情。

而且，只要有什么新鮮吃食，他們都是第一批嘗到的，這樣的好事兒，落在誰(shuí)頭上，誰(shuí)會(huì)不樂(lè)意呢？

他們之前就拿那些死黑鉗蟲練過(guò)手，當(dāng)然知道要怎么拆這些黑鉗蟲，想到馬上就能嘗到圣子大人描述的極致美味，他們都顧不上這蟹才出籠，伸手就是一條腿。

別看他們現(xiàn)在都是廚師，可以前苦活、累活兒沒(méi)少干，手上的繭子厚的根本不怕殼兒燙。

寧禪連火都敢玩兒，更別說(shuō)一只剛出籠的螃蟹了，他對(duì)著蟹腿的關(guān)節(jié)輕輕一折，帶著一綹紅的雪白蟹肉，便從關(guān)節(jié)口顫顫巍巍地彈了出來(lái)。

“嘗嘗？”寧禪把蟹肉湊到還在使小刀的凱恩嘴邊，他敢打賭，就小朋友平時(shí)做事的細(xì)致勁兒，多練習(xí)幾回，肯定是用蟹八件的高手。

凱恩本來(lái)是想把自己手里的螃蟹拆好，送給寧禪吃的，沒(méi)想到自己先被投喂了。

他也不拘謹(jǐn)，就著寧禪的手，低頭就是“啊嗚”一口。

細(xì)嫩的蟹肉在舌尖上輕彈，內(nèi)里豐沛的汁水順著肌理溢出，滿口的鮮讓人的胃，叫囂著不滿足。

“好吃！”凱恩眼睛亮亮地看向?qū)幎U，翹起的唇角，顯示出了被美食勾勒的好心情。

凱恩因?yàn)橛型低稻氝^(guò)，所以分蟹的速度很快，三兩下就把幾條蟹肉從殼里完整地取了出來(lái)。

他把蟹肉全部放在勺子上，滿滿一大勺送到寧禪的嘴邊，“給，你也嘗嘗。”

寧禪想說(shuō)自己吃一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，但是看著凱恩執(zhí)拗的表情，只能張嘴把那勺蟹肉吃進(jìn)嘴里。

唔，不用自己剝殼，就能吃上螃蟹的感覺(jué)真爽！

凱恩大概是剝了幾條腿兒，漸入佳境，動(dòng)作越來(lái)越快，完全趕的上紀(jì)錄片里那些拆蟹老師傅的手速。

寧禪這個(gè)教人的，反而慢慢悠悠掰的費(fèi)勁。

在又被“回報(bào)”了幾大勺蟹肉后，寧禪徹底放手不干了。只憑凱恩的速度，完全可以供應(yīng)他們兩個(gè)人的螃蟹肉。

廚房里的其他人，在嘗了兩、三個(gè)螃蟹過(guò)了癮后，便開始拆蟹肉、蟹黃的工作。

他們可還記得有其他美味等著的，不能只被眼前的美食迷了眼。

“好了，好了，這東西直接吃太多對(duì)腸胃不好，咱們還是拿它做點(diǎn)兒其他的吧。”寧禪自個(gè)兒靠著木系異能，敢吃螃蟹吃到撐，但是凱恩不一樣，不能教壞孩子，美味雖好，也要適量。

寧禪說(shuō)了，凱恩就頓住手沒(méi)再投喂他，轉(zhuǎn)而老老實(shí)實(shí)地把蟹肉、蟹黃堆在盆里，等著它們變成另外一種美味。

廚房里人多，寧禪又只是先做一些試試，所以在他們拆出一小盆蟹肉和蟹黃后，就準(zhǔn)備開始弄餡兒。

之前拆好的蟹殼沒(méi)跟著蟹腮、蟹胃一起被丟掉，而是把大鍋燒上，加油開始翻炒，準(zhǔn)備熬煮出蟹油，等會(huì)兒拿它炒蟹肉，讓餡兒的韻味更足。

做肉凍的湯是豬皮、雞肉一起熬煮的，后面還加了肉糜，讓湯色更清澈，湯味兒更濃郁。

等把富含肉皮膠質(zhì)的高湯放進(jìn)“冰箱”后，冷卻下來(lái)的高湯，便成了果凍一樣的存在，再把它們攪散，就可以把蟹肉混進(jìn)去，加進(jìn)去腥的蔥姜水、放好調(diào)料攪上勁兒就可以包了。

燙皮兒極富韌性，在寧禪的手里，被輕易的拉捏出一個(gè)有一個(gè)的褶。