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寧禪把教會高層支了一半出去,美其名曰為了神的任務,讓那些人都去輔助米切德工作。
只不過,他們?nèi)チ司褪菐е唐樊斾N售,和那些權貴、富商打交道。
當然具體執(zhí)行交易的人,另有安排,錢袋子和商品都由那兩位“管家”安排,免得主教們還要沾染錢財?shù)你~臭味,斤斤計較顯得不夠圣潔。
截下來的一年里,主教們可能會長期留在帝都,但是他們帶來的商隊會經(jīng)常往返兩地。
至于保護主教們的騎士衛(wèi)隊,可以在“空余時間”去拜訪下那些帝都的騎士們,看有沒有需要學習的地方。順便幫助那些受苦受難的百姓,在人群里宣傳一下神明的真正理念,傳播愛與平等。
這些正想著為正義奮斗終身的熱血青年們,在聽到自己能和前輩們一樣,執(zhí)行這樣嚴肅的任務,個個激動不已。
在把出行的人都安排好后,寧禪又動員了幾句,看他們一個個情緒高漲的樣子,滿意地看著他們離開。
這批騎士都屬于嘴皮子比身手更溜的類型,寧禪沒讓他們?nèi)ヌ翎吇蛱魮軇e人,只是說說自己了解到的東西,應該不會太刺激到其他教會和皇室,相反,可能那些人還會主動向這群人了解,里斯教會到底是個什么情況。
至于最后會問到些什么東西,寧禪就不敢保證了。
畢竟,這批騎士隊的成員不是當過騙子就是當過混子,插科打諢的事兒是他們的強項。
米切德他們在前行了一段路后,回頭看了看,隱約見到一個白色身影還站在城墻上,淚水差點兒翻涌出來。
圣子大人真是太好了,還看著他們離開,一定是很舍不得他們。
寧禪看到他們消失的身影,臉上咧出一個大大的笑容,可算是把這群家伙送走了。少了這些人,感覺空氣都清新不少。
再過兩個月就是新年了,還是準備準備搞點兒臘味應應景吧。
衣食住行,這里面穿的和住的都有所改變,在吃上面怎么可以一個羊肉火鍋就把新年糊弄過去了呢。
川式、廣味兒的香腸,熏烤過的臘肉、臘鴨、臘豬頭,腌制的滋滋兒冒油的咸鴨蛋,這要提前準備起來的東西可不少。
如果說以前聽到有人說把大腸、小腸拿來吃,周圍的人肯定是一片嫌棄,感覺說的這個人身上都浸滿了臭氣、這家里得多窮苦,才連那種腥臭的臟玩意都能吃下去。
可在這段時間各種干煸肥腸、鹵肥腸、冒節(jié)子湯、涮腰花兒、毛肚兒、鮮鴨腸的美味刺激下,他們早對這類食材有了極大的接受度,現(xiàn)在寧禪再讓他們處理腸衣、準備灌肉,他們一個個比誰都積極,就想能早點兒做出這個新鮮玩意兒,他們能盡早嘗到。
精挑出的前夾肉,七分半瘦二分半肥,被粗粗地切成小肉條后,放在兩個大盆里等著走向不同的“命運”。
寧禪個人比較偏好川式香腸,所以調(diào)辣味兒料的盆里肉要多些。
酒液淌出,劃出一道弧線落進盆里,那醇香的氣味兒好像把肉的腥氣都壓沒了許多,切細的姜絲兒混在小肉條里為它去腥,也讓它少一分膩意。
炒過的花椒、胡椒碾碎成面,和鹽、白糖、味精一起均勻地撒在上面,然后再被挼捏上幾遍,酥酥的麻意還沒有品嘗就從指腹躍上了舌尖。
最后,帶著辛氣的辣椒面兒往盆里一撒,瞬間,看著沒什么滋味的小肉條便染上了火紅的顏色,口腔里分泌的唾液足夠說明這賣相看著有多誘人。
等它們被風干或熏制后,隨意切上一段,煮了趁著滾熱切成片兒,就可以干掉兩碗白飯。
那緊實的瘦肉,帶著麻辣鮮香的滋味兒,在舌尖留戀,偶爾有一小塊肥肉,那晶亮的油脂帶著微微的彈性,在咀嚼中化開,只留下滿嘴的濃香。
廣味的香腸和川式香腸步驟差不多,只是少了辣椒面,白糖擱的也更多些,雖然看著沒有川式香腸那么鮮艷、刺激人味蕾,但是對于好這口的人來說,那甜而不膩、滿口醇香、越嚼越來勁的滋味兒,絕對讓他們欲罷不能。
薄透的腸衣一段□□/草/繩捆住,另一端被完全套在竹筒上,調(diào)好的肉餡從竹筒里塞進去,被填滿的腸衣立馬從竹筒上滑了出去,順著她們的動作不斷變快,那溜出去的香腸也越來越長,直到整段腸衣快要被用完。
按照寧禪的安排,另外有人專門為灌好的香腸結草繩,每隔一段便綁上一根,最后那長長的幾十大串被懸掛在廚房的灶臺上時,寧禪只有一個想法,大戶人家也就這個排面吧?