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現(xiàn)在，王曼穎是越來越相信連洋了，儼然是把他當(dāng)做主心骨，什么事都要問下連洋的意見。

“場(chǎng)地限制，我還是建議做點(diǎn)方便快捷的小吃，比如面點(diǎn)之類的。”連洋說道。

“攤煎餅果子！”

“肉夾饃！”

“燒餅！”

“還得配碗胡辣湯！”

“大餅油條加豆?jié){，蟹粉小籠配餛飩。”

……

“停停停，這些你們會(huì)做嘛？”連洋趕忙叫停。

“有你在就沒問題，還有你不會(huì)做的菜？”大家異口同聲地自信道。

連洋嘴角不由得一抽：“不好意思，面點(diǎn)之類的我還真不擅長(zhǎng)。”

“謙虛了不是，你說的不會(huì)，做出來也都比我們好。”

“就是就是。”

“不是謙虛，我也就勉強(qiáng)能包個(gè)餃子，連包子我都包不好。”

想起奶奶還在世的時(shí)候，每年過年，家里都會(huì)包餃子包子，而連洋每次包完都會(huì)被嫌棄丑，正值叛逆期的他一賭氣，從那以后也就沒再碰過中式面點(diǎn)。

直到后來回國(guó)拜了師傅學(xué)粵菜，才勉強(qiáng)會(huì)了些。但別說和專業(yè)的面點(diǎn)師傅比，哪怕隨便拉來個(gè)土生土長(zhǎng)的西北小孩，手藝都還比他好上幾分。

這時(shí)尤喻自告奮勇道：“餃子包子我會(huì)，可以交給我，不過最重要的肉餡我調(diào)不好，這要請(qǐng)洋洋來幫我把握。”

“我也會(huì)，我還會(huì)做手工面。”王曼穎自豪地說道。

“王姐，沒想到你還留了這一手啊。”姜燦說道。

“我們那兒一日三餐就吃面食，最多做一兩個(gè)菜來下酒。所以燒菜我不行，但面食我絕對(duì)拿手！如果真定了面食，這次就輪到我來掌勺了！”

“那就做面食，可不能埋沒了王姐的手藝。”連洋笑道。

“我贊成！”

“我也贊成！”

王曼穎有點(diǎn)慌了：“不，不，不，我這手藝自己吃吃還行，拿出來賣還是差點(diǎn)啊。”

“好不好試試就知道，現(xiàn)在去買材料，今晚讓王姐給我們露一手。”

“明天開始，就讓西班牙人民見識(shí)下我國(guó)博大精深的面食文化！哪怕只是面條，也能讓他們365天，天天不重樣！”

第41章

精選上好的西班牙利比里亞黑毛豬前腿肉, 三肥七瘦，將肉剁成肉沫，刀背打松刀刃剁碎，反復(fù)幾次直到肉沫細(xì)膩, 加入調(diào)料調(diào)味后, 分次加入蔥姜水去腥, 然后順著一個(gè)方向攪動(dòng)上勁，讓肉餡充分吸飽水。

為了讓肉餡增香油潤(rùn)，連洋用香料特意調(diào)了份秘制香油來代替五香粉。

起鍋燒油，加入特意從國(guó)內(nèi)帶來的茴香、八角、桂皮、花椒、香葉和草果，小火慢炸, 直至香料炸到微黃，香味濃郁后出鍋濾出香油。

等香油晾涼后, 往肉餡里加入適量, 充分混合后，肉餡就調(diào)制好了。

為了豐富口味，連洋還選了歐洲特有的韭蔥，做了個(gè)韭蔥肉餡。

當(dāng)連洋把一大盆肉餡端到客廳，王曼穎已經(jīng)和好的面, 一份發(fā)面做包子，一份死面做餃子。

切成合適的面劑子，熟練地?fù){成圓形, 夾了一團(tuán)肉餡放在面皮中間，然后雙手一捏，一個(gè)水餃就包好了。

接著，王曼穎還包了個(gè)肉包，不多不少剛好八個(gè)褶, 猶如花瓣一樣漂亮而整齊。

“會(huì)了嘛？”王曼穎看向連洋。

“我試試。”

雖然第一個(gè)包得確實(shí)有些慘不忍睹，到底有做菜天賦的加成，隨后開始變像樣了起來，等到第三個(gè)的時(shí)候，就和王曼穎包的不相上下了。

“我就說嘛，以你的天賦一學(xué)就會(huì)。”王曼穎笑道，“瞧瞧，包得都比我好了。”

“是你教的好。”

“姐，你看我這包得怎樣？”徐星悅舉著她那團(tuán)肉面混合物，一臉求夸獎(jiǎng)。

“大小姐，你還是別糟蹋糧食了。”姜燦毫不客氣地吐槽道。

“我能包這樣已經(jīng)很不錯(cuò)了好不。”

“對(duì)對(duì)對(duì)，雖然你現(xiàn)在包得不怎么樣，但你進(jìn)步空間大啊，再包100個(gè)你一定能學(xué)會(huì)。”姜燦繼續(xù)嘴損著。