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葉紫岑手腳麻利地剁了些蒜末，加入鹽、雞精、米醋，在碗中將這些佐料與黃瓜翻拌均勻，一道爽脆清口的涼拌黃瓜便完成了。

窮人家的女兒早當家，戴素英對葉紫岑會做飯并不詫異。

戴素英夾了一塊黃瓜，放入口中，“咔嚓”一聲，汁水帶著清香溢滿口腔。

“真不錯。”戴素英稱贊道。“手藝精進了許多。”

葉紫岑笑瞇了眼。

母女二人吃完午飯，收拾停當，葉紫岑便坐在院中的搖椅上轉起腦袋瓜子來。

如今家里窮，靠種地只能保證個溫飽，要想改善生活，似乎也只有一條路：重操廚師舊業(yè)。

可她沒有太多啟動資金，想要正正經(jīng)經(jīng)開個飯店肯定是不可能的，倒是可以試試擺攤。至于賣什么……

第2章 槐花餅走出創(chuàng)業(yè)第一步

有了！

靈光一閃，葉紫岑在院子里找到了一根長長的竹桿，將鐮刀用麻繩緊緊綁在竹竿頂部。

她舉著這根長長的竹竿，挎著個竹籃子，一路小跑到了自家地頭前的槐樹旁。

一伸一拉，枝頭的一串槐花就落了下來。不一會兒，葉紫岑就撿了滿滿一籃子。

回家后，葉紫岑馬不停蹄地將槐花清洗干凈，加入適量的雞蛋和鹽，攪拌均勻后，再分次加入面粉，直到手抓一把槐花，可以握出略微松散的一團便停了手。

她將槐花面糊團成一個個飽滿好看的球，放入加好油的鍋中。

當然這鍋得預先燒熱，可油要是涼油，這樣既能保證鍋子不沾，又能保持食材的營養(yǎng)和口感。

葉紫岑將鍋中圓圓的槐花球按壓成半個巴掌大小的餅，用中小火，慢慢煎到兩面金黃。

只是這鍋子不大，一鍋也就能出六個，待第二鍋做好時，第一鍋的槐花餅正好到了適宜入口的溫度。

戴素英聞著香味走進廚房：“這好香啊。”

葉紫岑趕緊拿了雙筷子，夾起一塊餅，遞到母親嘴邊：“媽，你快趁熱嘗嘗，味道怎么樣？”

戴素英咬了一口，外皮酥脆，內(nèi)里軟爛，槐花香溢滿口腔。還未咽下，她便點了點頭，口齒不清地直說好吃。

葉紫岑又準備了些蒜瓣兒，將其搗碎，加入涼白開和一點點鹽，做了個簡單的蘸水。

“你再蘸著這個嘗嘗。”葉紫岑道。

這蘸水雖做法普通，但配著槐花餅來吃，倒是很好地中和了油膩。喜愛蒜香的，又可多來幾塊槐花餅子了。

“我更喜歡蘸這蘸水吃。”戴素英正是蒜香這一派的。

“我準備去擺個早點攤子，就先拿著這槐花餅子試試水，怎么樣？”葉紫岑將自己的想法與母親一合計。

爐子就拿家里燒煤球的小火爐，鍋雖小了點，但為了省成本，也可以湊活用。

至于這蘸水不方便一人一碗，到時候要是有想要蘸水的，就拿個刷子一刷，倒也是能借上味道。

至于地點嘛，就選在城里小學旁邊的一個十字路口，那里人流量大，不論是早上趕著上課的學生，還是去上班的打工人都會路過。

包裝就拿油紙袋，這樣客人買了就能拿著吃，也不怕臟了手，等會兒她就去村里小賣部采買些。

槐花作為時令食品，雖在鄉(xiāng)下只是尋常，但對于想要嘗鮮的城里人而言，卻是不錯的。

商量停當，葉紫岑又去地頭采了幾籃子槐花，以備明日出攤使用。如此忙碌下來，已到了晚飯時分。

葉紫岑端著滿滿一盤子剛出鍋的槐花餅，連帶著一碗蘸水，端去了鄰居春艷阿姨家。

“媽——我餓了。”隔著道大門，蘇艾蓮的聲音卻很是響亮。

“我在外面起早貪黑的掙錢，讓你做個飯你看你磨磨唧唧的，這點事兒都干不好，我養(yǎng)著你干嘛。看看，都給女兒餓著了。”蘇偉粗聲粗氣的埋怨里帶著嫌棄。

“我也沒閑著呀，再說你今天在沙發(fā)上躺了一天了……”江春艷爭辯道。

蘇偉立刻接話：“怎么了，男主外女主內(nèi)，我工作了一周了，到家還得伺候你們娘倆是吧。”

江春艷毫不相讓：“我在家也做了一周家務了，你回來也要我伺候，我什么時候能休息呢。”

聽著就要吵起來了，葉紫岑忙敲了敲大門。

短暫的寂靜后，門開了。

葉紫岑將手中的食物遞過去：“阿姨，我做了些槐花餅，你們嘗嘗看味道怎么樣。”

“謝謝紫岑了。”江春艷接過。

“沒別的了？”挺著大肚子又禿頭的蘇偉夾著個拖鞋晃蕩過來，嫌棄地看了眼，陰陽怪氣道。

江春艷安慰道：“別理他。”

她轉頭就是眉毛一挑、白眼一翻，發(fā)火道：“以為自己多有能耐呢。今天是不是沒刷牙，你看你嘴臭的，出口全是臟話。上午那個西瓜也是紫岑家里給的，大半可都進了你的肚子里。”

葉紫岑笑笑：“等下次家里有好吃的，我再給春艷阿姨送來。叔叔火氣真大，這天氣也熱，小心生了病氣。”

論陰陽怪氣，葉紫岑也甚是拿手。

吃了晚飯，太陽已然落下，微風卷著樹葉，發(fā)出悅耳的沙沙聲，吹走了院中的熱氣，也吹亮了漫天繁星。

生長在都市中的葉紫岑已好久沒有見過如此多的星星了，她將椅子搬到院中，招呼著媽媽一起坐下納涼。