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陸衍從家里的魚塘網(wǎng)上來一條有七八斤重的黑魚,先用魚頭和魚骨煎得兩面焦黃把湯底先熬了出來,還切了一些萵筍做配菜,再炒一下酸菜和酸蘿卜,倒入剛做好的魚湯,把切好的魚片下鍋,一大鍋的酸菜魚就做好了,酸香四溢。
酸菜和酸蘿卜特別開胃,光是酸菜魚肯定是不夠家里幾個獸人吃的,所以陸衍又蒸了些芋頭糕,還有清炒圓白菜,阿爸也做了些烤肉。
日子一天過得比一天快,很快就到了五月天。
天氣開始有些熱,是初夏的感覺,雖然還有些微風(fēng),但是在外面待上很長時間就會有種灼熱感。
這段時間,陸衍都忙著在菜園子除草。
天氣熱得陸衍感覺都要中暑了,長時間的日曬讓他臉都紅了,剛準備回家休息一下就聽到青他們幾個的叫喊聲。
“衍衍,我們來找你玩了!”
陸衍向他們招招手,既然來了幾個免費勞動力,那他可就不客氣了。
“你們可來得正好,我家的豆角成熟了,來搭把手吧。”
青挑挑眉,笑罵:“哎,我說你這人不厚道啊!”
雖然是這么說,但是幾人已經(jīng)拿好了竹筐動手幫忙摘起了豆角。
陸衍笑道:“你們家的豆角應(yīng)該也快成熟了吧,今天摘完之后順便做些酸豆角,你們也順便來學(xué)習(xí)一下,過幾日就可以自己在家做了。”
青說:“嗯,我家的估計也就這兩天,不過我種的沒有你那么多,我一個人就可以搞定了。”
依點點頭,表示他家的也是這樣。
海家的倒是還需要過段時間,不過對比了青和依兩家,不知道為啥他家長得最慢,豆角才有一根手指那么長。
除了一些比較細小的豆角,成熟的豆角摘了整整有一筐。
陸衍留了一把豆角打算今晚吃,其余都洗干凈拿來曬了。
曬干水分放入陶罐里,一層豆角撒上一層鹽,再倒入涼白開淹沒,蓋上蓋子放到陰涼處就好了。
其實許多腌菜也是這樣的做法,沒啥區(qū)別的。
陸衍今晚打算做一桌好吃的犒勞一下青他們幾個,酸菜魚肯定是要做的,不過這次是用了三條黑魚的魚頭魚尾來熬湯底,魚骨他做成炸魚排。
豆角炒茄子,這道菜就是一般粵菜大排檔都有的“茄角之戀”,這也是陸衍常去下館子都會點的一道菜。
前陣子做的咸鴨蛋也可以開罐食用了,人頭數(shù)一人一個,這個倒是最簡單燒開水煮熟就行了。
蒜頭用油炒香放鹽,倒入一鍋水,水開下芥菜和皮蛋,芥菜皮蛋湯也做好了。
這些都是小菜,陸衍今天還準備了一個大菜,虎皮紅燒肉。
其實跟五花肉做法一樣,只是多一道工序,先用油炸一遍五花肉的皮。
酸香的魚片,甜甜的虎皮紅燒肉,用筷子一戳就流油的咸鴨蛋,奶白色的芥菜湯,炸得酥脆的魚排,還有茄子和豆角!
這一頓大餐,是青甚至是阿離他們自己家也從來沒有過的豐富。
“太好吃了!”海一邊吃著嘴里的紅燒肉,一邊看著桌子的其他菜,感覺一個嘴巴都不夠用了!
依吃得頭也不抬。
青則是感嘆陸衍實在是太會做菜了,他感覺吃這頓飯?zhí)貏e滿足。
第17章 獸人的攀比心
陸衍犒賞小伙伴們的大餐得到了眾人的一致好評,在以前他們除了烤肉就是水煮肉,而現(xiàn)在他們也在陸衍的幫助下學(xué)會做一些簡單的炒菜。
陸衍閑來無事的時候也會跑去找青他們幾個玩,偶爾也會嘗到他們幾個親手做的美食,陸衍是感覺還不錯的,只是偶爾把握不住咸甜的分量,偶爾鹽放多了,偶爾沒有太淡了之類。
咸蛋和皮蛋的做法也在部族流傳開來,也讓部族的人深深感受到養(yǎng)殖的好處,誰不喜歡吃雞蛋呢,這種美味又營養(yǎng)的食物,平時也不是經(jīng)常能吃到的,自從養(yǎng)殖之后,家里有養(yǎng)雞的幾乎每天都能吃到蛋。
部族許多人都開始重視養(yǎng)殖這個活,雖然很多還有獸人都表示他們可以每天打獵,一樣有新鮮的獵物。
陸衍明白,養(yǎng)殖任重而道遠,只有在冬季,才能體現(xiàn)養(yǎng)殖最大的好處,但與此同時他也認為養(yǎng)殖雖好,但是也不能太過依賴養(yǎng)殖,畢竟狩獵是獸人的天性,他有點擔(dān)心會不會導(dǎo)致連鎖反應(yīng),在幾十年或者幾百年幾千年后,漸漸沒有了狩獵。