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第33章

和親友這樣熱熱鬧鬧的過了中秋節，陸衍覺得很滿足。

節日過完，接下來就得該忙了。

約定了小伙伴們今天要去河里網魚，河里的魚肥膘體壯，個頭大的很，一條估計最少也有五六斤。

幾個獸人負責下水，陸衍和青他們幾個在岸邊看著，拿到魚之后留在河邊殺了，帶回家殺太麻煩了，魚這么多會把院子弄得很臟，還會有很重的魚腥味。

陸衍殺了一條大的鯇魚，鯇魚刺少，剁成肉餅，讓海幫忙摘了一些紫蘇葉子來，去魚的腥味，放紫蘇其實足夠了，把紫蘇和魚一起剁，下鍋里煎魚餅，也可以做成魚丸，要是有苦瓜或者青椒還可以做成釀肉，可惜附近沒有苦瓜，青椒也還沒長成。

煎得酥脆的魚餅特別好吃，比起魚丸陸衍更喜歡這種焦香的口感，“冬天打火鍋的時候，咱們做點這個魚丸吃就更美了！”

青：“火鍋是什么？”

“額……”陸衍想了想，“冬天下雪的時候，找一天你們來我家一起吃飯就知道了。”

對美食的期待，幾人都特別興奮，陸衍的手藝他們是覺得非常了不起的！

吃完魚餅和魚丸之后，各自就帶著今天的收獲回家。

魚干特別簡單，不放任何東西，就串起來掛在太陽底下曬干，就是咸魚做起來有些麻煩，陸衍炒了一些鹽，不過他覺得其實不炒也可以直接用的，把鹽給每個魚身涂抹均勻，腌制大概四五天，然后放到外面曬兩三天，再把這些咸魚拿到通風干燥的地方風干四五天就做好了。

不過他可不保證每個人都會喜歡咸魚的口感，他個人還是很喜歡的，不管是咸魚茄子煲還是直接清蒸來吃。

只是可惜家里的茄子早在兩個月前都吃完拔掉了，想要找到茄子還得到外面安全區就找，也不知道這個季節還能不能看到茄子。

院子里這幾天都帶著一股魚的腥味，除了魚，豬也得安排上了，陸衍殺了自家一頭成年的豬，估計有三百多斤重，足夠他做臘肉、臘排骨和臘腸了！

臘的五花肉用來炒菜，瘦肉用來清蒸或者煮湯，臘排骨不管是做粥還是煲湯都十分美味。

陸衍還做了之前說好的臘豬肝，咸蛋拿出來一罐子，取咸蛋黃，在豬肝上面切個小孔，把咸蛋黃放進去，再把小孔用草繩封起來。

咸蛋自從上次做月餅和這次用來做臘豬肝，也沒多少存貨了，陸衍又在雞棚撿了不少雞蛋來腌制。他還在雞窩看到不少小雞仔的身影。

臘肉和魚干曬好之后就全部放進了庫房，滿滿一屋子的魚干臘肉，還有一袋菜干、梅菜、香菇干和萵筍干！

肉總算是做好了，接下來開始采集菜園子的食物。

胡蘿卜就一直種著，煲湯的時候拔幾個就好，白蘿卜陸衍拔掉三分之二，全部用來做成蘿卜干，直接切成條用草席曬，現在秋高氣爽的好天氣，曬上幾日就好了，蘿卜干他還做了一瓶用辣椒粉腌制的。酸蘿卜家里還有兩罐就不考慮再做了，剩下的三分之一還是得留著冬天吃的。

這些食物就先不拔掉，看看冬天大雪的情況，如果天氣實在不好到能把菜凍爛，就再把他們采摘了。

甘蔗也已經到了成熟期，但是甘蔗這種東西吧，就一直放在那讓它自由生長就可以了，但是家里的糖估計不夠，陸衍還是砍了一捆甘蔗拿回去熬糖了。

蔥抗凍，陸衍還是知道的，韭菜是不怕凍，但是太冷的天氣韭菜也扛不住，不過韭菜千萬不能拔，留根在地里，明年冬天又會長出來了，關于這一點，陸衍有好好交代給青，讓他跟部族的人說一下，只要不傷到根韭菜是能一直長的，平時吃的時候也是用刀割就好了。

至于大蒜，陸衍留了幾棵，其余全部拔掉曬干了。蒜苗還是得留著的，不然炒臘肉缺蒜苗香味少一半。

冬瓜和南瓜都摘了有十幾個，陸衍給小伙伴們每人送去了一個，一下子送去十二個瓜，陸衍也沒心疼，囑咐他們記得留種！

青椒和豌豆都還小，摘不成了，陸衍把當初采集糯米的稻草留了一部分出來，冬天的時候用稻草來蓋住這些植物的根部，也不知道有沒有用，也管不上那么多了，就先這么著吧。

草莓倒是開了不少花，冬季是草莓的成熟期，還需要耐心等待。

姜就不用說了，成熟期特別長。院子里一些蔬菜，陸衍都沒摘，現在還沒到冬季呢，只要沒有凍壞就一直種著。

芋頭也還有十幾個放在地窖，土豆放了很多，地窖里頭還放了各種泡菜，酸姜、酸菜、酸蘿卜、酸豆角、酸蒜頭、糖蒜、酸芋桿還有用醬油泡的紫天椒。