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幸虧大學學費不用自己出,否則讓他跳樓都拿不出這么多錢,還有安妮,一聽說他要搬家,傷心得跟什么似得,其實李喵喵也挺舍不得,畢竟相處了快一年,安妮對他幫助很大,機器人的傷心可以說是一種程序的人性化設定,而他卻是真有點離愁別緒。
李喵喵原本還打算拼一把,趁著放假的兩個月,多攢一點,為安妮‘贖身’,不料,工作竟這么難找,工資又開得太低,而他想自己開店的事,早飛得影都沒了,真可謂理想很豐滿,現實很骨感,都沖出地球穿越宇宙了,他依然窮得叮當響。
剩下的時間,一晃而過,等他回過神,才發現把操作間預留的食材全給處理了。這是一個習慣性動作,他心里有事,就會找點活來干,這樣紊亂的心緒就能平靜下來,切菜是他做得最熟練的一件事,一心二用,手底下卻半點不含糊,照樣把東西切得絲是絲,條是條,厚薄均勻,一分不差。
說起來也沒啥稀奇,一個好的廚子,刀工是基本功,賣油翁可以把油一滴不漏地注入葫蘆里,能干的家庭主婦可以邊看電視邊打毛衣,熟能生巧而已,李喵喵勤練了一年,勉強還過得去。
這些加工過的食材倒不必擔心浪費,經過這一中午,他已大致了解了廚房的需求,在酒店做過的都知道,雖說菜單寫了一溜,一翻好幾頁,可主打特色菜統共就那幾樣,客人們慕名而來,點名要的總也逃不出那幾種,所以每頓飯在食材處理上大同小異。
且在李喵喵看來,這里廚房對切配工的要求也太過簡單,發布任務時從不說明派何種用途,令人無所適從,絲該切成多細,塊又需要多大,只好中規中矩的交上去,幸好沒被退回來。單說中午的肉糜,究竟是要拿來填餡、做肉醬、煮湯還是搓丸子?填的又是什么餡,想搓成多大的丸子?這些不交代清楚,他就無法把握肥瘦肉的調配比例。
對于一家高檔餐廳而言,送到操作間的食材,品種如此單調,除了常見蔬菜和肉,連魚都不多見,就更不要提其他蝦、蟹、蠔、貝之類的,因此他理解為,小工就只是做些輔助配菜的粗加工,需要精加工的或者較為稀罕的食材,廚房師傅們都會自己解決。
李喵喵找來幾個儲藏盒,把處理好的食材放進去,這些儲藏盒購價高昂,一般都是軍隊、企業特供的,尋常人家不會用,比公屋里的冰箱效果還好,可以長時間保持食物原貌,又輕便易攜。
張永一直磨磨蹭蹭,挨到點才露面,李喵喵跟他交接時,指著幾個儲藏盒解釋道:“張永,剛一個沒注意,切多了,不好意思,你自己看著辦吧。”他把人家的活都給干了,任誰都會生出點想法。
可顯然,這倆人的腦回路不在一條直線上,張永想的是,你小子知道自己時薪低,討好我也不管用,這是行規,行規知道不?哪有勤工儉學的比正式員工工資還高的。
于是,他擺出一副前輩派頭,難得語氣不那么尖刻道:“記得以后做事都要像今天這么勤快,回去吧。”
“我跟你商量件事,我明天有事想做晚班,你看方便嗎?”
“唉?你怎么剛來就這樣啊,下次換班最起碼得提前一星期告訴我,虧得我這人好說話,下不為例我跟你講。”張永不滿地嘀咕了幾句。
“那行,謝謝你。”李喵喵也不跟他多作計較。
他之所以換班,是因為忽然想到一個興許能賺錢的法子,既然空間里種出來的東西不敢賣,那他可以在網上賣泥土啊。
當然不是指空間里的泥土,