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最好能吃一輩子。
當浣熊真好。
浣熊懶洋洋的躺著,吃飽了就應該睡覺。
尹秋池摸了摸他,關上燈回臥室,他也要睡覺了。
躺在真正的床上才發覺自己已經很累很累了,自從來了這個世界這還是他第一次睡床。
床又大又柔軟,躺下去半個身子都陷進棉花里。被子很輕很輕,是羽絨被。
尹秋池穿越前都沒睡過這么好的……
但這樣才是人過的生活。
可能是受傷的身體需要大量精力恢復,這些天尹秋池非常容易進入夢鄉。
……
一夜無夢。
再次醒來已經日上三竿,現在尹秋池醒來已經不會再恍惚了,他清晰的知道前些天發生了什么,也知道未來的計劃。
但是現在尹秋池還不想起床,從床頭拿起那本超厚的《三天速成大廚——只看一本就夠了》。
大部頭舉著看有些費力,尹秋池趴在床上慢慢翻頁。
除了松蟲、山洞蘿卜、狗熊這種他獲得的食材,所有看到的動植物也都解鎖了。
還有野兔、雉雞、黃羊?尹秋池沒覺得自己看到過這些小動物啊!
尹秋池覺得可能是自己注意力一直被分散,物種這么豐富,下車進山一定要多多觀察四周。
不少植物也解鎖了,一些莓果可以用來腌肉,可惜尹秋池沒有采到。
到外三區的市場上沒準能看到。
曾經的尹秋池想要什么食材就去市場購買,他像所有普通人一樣看見果子才認識樹……
但是像這樣親手獲得食材也很有意思,看了新解鎖的各種動植物,尹秋池已經想盡快去外三區了。
自從被趕出家門,尹秋池就對錢有些在意,來到新的世界處處都是花錢的地方,這讓他有些不安。
還是要盡快的賺錢。
尹秋池想著,終于起身離開溫暖的大床。
今天白天先把肉腌上,晚上就坐車去外三區。
尹秋池把肉從冰箱里拿出來,把肉泡進水里解凍。
在肉解凍的間隙里,尹秋池拿出松樹根。
如果松蟲好賣就專門定做一些裝它們的盒子。這樣把松樹根一起帶著,雖說能延長松蟲存活時間,但浪費的空間實在太多了。
尹秋池找了個盒子把扒出來的松樹蟲都塞進去,只留了幾根松樹根給它們啃。
松根內部被啃成絲絲縷縷的絨狀,拿來引火應該不錯。
不過有浣熊牌打火機也不需要這些了。
尹秋池還是把松根扔出去,這些東西還是讓更需要它們的人拾去吧。
肉在水里解凍的很快,尹秋池把肉拿到案板上,又準備了兩碗泡進香料的涼水。
用刀背細細的將肉打散,刀背與肉的摩擦中會產生不少熱量,這時就該倒入香料水了。
只有讓肉的溫度一直保持在較低的溫度,溫度過高會導致肉出油。
如果是普通的肉并不需要香料水,不過大型異獸難免有腥膻味,這味道可欺瞞不了尹秋池的嘴。
將香料水打進去是早上剛看到的小妙招。
尹秋池仔仔細細看了那本書,書上的做法都很高明,有些是尹秋池想不到的,但是看到了卻能恍然大悟。
切肉要逆著紋理切斷,這樣才不會塞牙。
切好的肉放進盆里再次浸泡香料水,這次做出的烤肉絕對會更美味。
尹秋池把大頭顧客定位在伐木隊的人,他們做重體力勞動,需要更高的脂肪和碳水。
那就不能只賣烤肉了。
更適合的是一些熱騰騰的家常菜盒飯。
尹秋池拿出一塊肥肉,將肥肉切成大小均等的立方塊。
肥肉有些粘,上面粘了不少血水和臟污,直接洗也洗不掉。
先焯個水,焯水后的肥肉就容易清洗多了。
熬油要文火慢熬,火大會使油溫迅速升高,從而導致焦糊。
熬制初期加入少量水,加水能防止鍋內溫度上升過快,既能使肥肉受熱均勻又能防止粘鍋。
尹秋池又切了兩片姜進去,雖然他討厭姜的味道,但目前他手里只有這一種去腥的調味料。
水開后轉大火,鍋內出現乳白色的液體,直到把水熬干,迅速轉為中火。
直到出現清澈的油,尹秋池拿來小盆,把熬出來的油盛進盆里。
要是等到所有油都熬出來,那先出來的油就熬過頭了。
這時更要注意鍋里的情況,要轉為更小的火,不停攪拌,防止焦糊。
最后肥肉變成金黃色,蓬松酥脆,里面也沒多少油了。
這樣熬出的油顏色極為漂亮。
油渣可以用來包包子,煮面、炒菜也很不錯。