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尹秋池把蜂蜜從蜂巢里榨出來，但是他發(fā)現(xiàn)了一個奇怪的地方。

“這個蜂蜜怎么是紅色的？”尹秋池嘗了一下。

“好辣！”

像是辣椒醬的甜辣味，沒有準備下嘗了一口，尹秋池有些驚訝，但是現(xiàn)在細細品嘗，覺得這辣味蜂蜜比普通的甜辣醬更細膩，后調(diào)帶著蜂蜜的清爽，微痛的感覺在舌尖久久不能消散。

他翻了一下菜譜。原來是這里生長著一種小花，這種花自帶辣味，是它們的防御手段。

可惜這種花秋季才長出來，不然辣椒粉也有了。

這些蜂蜜是蜜蜂采了這花的花蜜，經(jīng)過一個冬季的漫長發(fā)酵而成的。

野蜂不會單獨采一種花的花蜜，要許多花蜜融合起來，才能形成這樣獨一無二的甜辣味。

好久沒吃到甜辣味了，尹秋池有些懷念。

根據(jù)顏色的深淺，尹秋池把這些花蜜分成了“微辣”、“中辣”、“重辣”、“變態(tài)辣”四個等級。

中辣和微辣的分量特別多，尹秋池取出一部分，把它們和莓果煮在一起，調(diào)成了更特別的酸甜辣。

也許什么時候會找到芥末的替代品。尹秋池真的很喜歡收集不同味道的醬料。

有了這個醬就不得不吃一些炸物了。

。

這里最常見的肉食就是魚蝦和禽類，都是非常適合油炸的食材。

小魚兒裹上面糊，大蝦去殼纏上面條，通通下入油鍋。

油溫控制的精確，在最合適的時間把它們一把撈出。還要復(fù)炸一遍，讓已經(jīng)定型的外殼變得更酥脆、更金黃誘人。

祁安聞到香味就放下手中織了一半的布，跑到尹秋池旁邊盯著看。

很多人不喜歡在做飯的時候被盯著，但尹秋池動作老練，根本不會因為別人的觀看產(chǎn)生壓力。

哪怕是最頂級的廚神，看到他的動作也會被震撼。

精確、流暢。

祁安很喜歡他這樣專注的神情，仿佛一呼一吸間充滿對食材的敬意。

雖然尹秋池知道自己極有天賦，但老練的動作背后仍然是千萬次的練習(xí)。

炸魚和炸蝦盛進盤子里，祁安的口水都要流出來了。

“這個蝦上面一圈一圈的纏著什么，好漂亮啊！”

確實漂亮，極細面條被炸的金黃，沒有一根被炸過頭，都是完美的顏色。整只炸蝦保持著蝦微微彎曲的形態(tài)，紅色蝦尾露出來，給這蝦增添了一絲可愛。

“是面條。”尹秋池回答，“你嘗一下。”

入口才能發(fā)現(xiàn)，這炸蝦不僅漂亮味道更是一絕。

面條不僅顏色是完美的金黃色，味道更是酥脆。有些炸物硬到劃傷上牙膛，這蝦卻是脆的一抿就掉渣。

沾上解膩的甜辣醬，美味更上一層。

祁安狼吞虎咽，尹秋池懷疑他到底有沒有嘗到味道。

還剩下一些小蝦，尹秋池把它們都倒進面糊里，直接做成炸蝦餅。

還有一些大魚，這些大魚肉質(zhì)就比較柴了，不管是燉是炸都難以入味。

但尹秋池相信沒有錯誤的食材，只有錯誤的做法。

這些大魚雖然肉質(zhì)不好，但是刺卻很少，正適合來做炒魚毛。

炒魚毛是赫哲族的傳統(tǒng)美食，魚毛口感獨特營養(yǎng)價值豐富，且便于儲存。

這道菜要通過蒸炒等程序，將魚肉的水分完全逼出來，使其變得干燥蓬松，像動物的細毛一樣纖細卷曲，所以名叫炒魚毛。

將大魚蒸熟，挑出中間的脊椎骨和大刺，炒魚毛最關(guān)鍵的步驟就要開始了。

倒一些油潤潤鍋，將魚肉倒入鍋中，要一刻不停的翻炒，防止粘鍋。尹秋池和祁安輪流炒了好久，直到顏色變得金黃，撒上調(diào)料，現(xiàn)在可以隔一會兒翻炒一遍了。

等到顏色更深一些，才算炒好了，炒好的魚毛根根分明，口感酥脆，尹秋池調(diào)味放的不多，因為炒魚毛就是要保留魚本身的味道。這一點調(diào)味下去，激發(fā)了魚本身的味道，又不會喧賓奪主，極其鮮美，拌到飯里正合適。

。

尹秋池的歸來受到伐木隊的熱烈歡迎。

幾天沒見，只能啃著饅頭大餅度日的人們對盒飯的熱情高漲到驚人的程度。

等到他拿出炸物盒飯，歡迎聲又上了一個層級。

金黃的炸魚、酥脆的千絲萬縷蝦，松軟的炒魚毛拌上米飯，再按照他們的喜好挑選辣度，紅色的濕潤醬汁淋上去。

眾人爆發(fā)出：“哇——”的驚叫。

他們早就聞到了，這是一份充滿油炸香氣的盒飯，可是真的用眼睛看到時，這刺激又完全是另一個等級了。

原本無法想象的美味在眼前具象化。

是這個！只有這么漂亮的盒飯才能配得上這么強烈的香氣。

然而等到他們拿到這盒飯，卻是都住了嘴。

實在是太太太香了啊！

有一個說法是：如果大家吃飯時都夸廚師做的好，那說明廚師做的可能不怎樣，如果大家都不出聲，才是忙著吃飯，沒工夫說話。