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尹秋池并沒(méi)有在意這些禮節(jié)，這兩天舟車(chē)勞頓，他也沒(méi)好好吃飯，嘗嘗基地的頂尖大廚做出的飯菜也很不錯(cuò)。

如果說(shuō)一道美食要色香味俱全，這大廚已經(jīng)在“色”上鉆研極深了。

兩個(gè)人上了十幾道菜，每道份量都不算多。

菜品色彩搭配和諧，裝飾精美，選擇的盤(pán)子也有講究。

尹秋池做菜也有色，但他的菜注重的是食物本身的色，而擺盤(pán)并不在他的關(guān)注范圍內(nèi)。

而在味上就差得更遠(yuǎn)了。

尹秋池目光巡視一圈，看到這些菜他就能想到大概做法，但實(shí)際上這些菜他并沒(méi)有在別的地方見(jiàn)過(guò)。

除了一道燉魚(yú)。

這是一道家常菜，也是尹秋池店里的招牌菜。

那就先嘗嘗這道吧。

。

入口香料味極重，但這香料味并沒(méi)能蓋過(guò)魚(yú)本身的腥。

尹秋池皺了皺眉。

幾味香料融合的不好，不僅沒(méi)能起到去腥增香的作用，反而給這道菜多了一分不和諧。

梁興早就預(yù)料到尹秋池會(huì)皺眉，他先喝了口茶，開(kāi)口道：“如果您能指點(diǎn)幾句，可以到我們店里隨意挑選幾樣商品。”

這倒是不錯(cuò)，尹秋池又夾起一塊魚(yú)肉，細(xì)細(xì)品嘗。

尹秋池咽下魚(yú)肉，也喝了口茶，然后報(bào)出了這道菜用的香料。

廚師被叫來(lái)，正站在角落。聽(tīng)到尹秋池開(kāi)口，突然抬起了頭。

“我說(shuō)的對(duì)嗎？”

這個(gè)被老板帶來(lái)的陌生帥哥一下子說(shuō)準(zhǔn)了他的獨(dú)門(mén)手藝，又向他發(fā)問(wèn)。

胖廚師一時(shí)愣住，在老板點(diǎn)頭后，才回答：“都…都對(duì)了。”

梁興也夾了塊燉魚(yú)，他怎么就嘗不出來(lái)什么門(mén)道呢？

尹秋池和善地笑了笑：“這位廚師也是梁老板發(fā)掘出來(lái)的？”

其他菜都用了名貴的食材，只有這道菜是家常菜。

然而這道家常菜用的魚(yú)也不一般。

這魚(yú)肉質(zhì)更細(xì)膩，脂肪豐富，一抿就化，然而味道卻更腥了。

“是，”梁老板真有些震驚了，“他原本也開(kāi)了個(gè)小飯館，我把他請(qǐng)到我們餐廳當(dāng)主廚。”

尹秋池嘴角微微上揚(yáng)，吹了口茶上散發(fā)的熱氣。

“梁老板這餐廳專(zhuān)門(mén)招待貴客談生意，也沒(méi)必要把菜做的太好。”

這種店重要的是環(huán)境，菜太好吃反而不是優(yōu)點(diǎn)。

不然把貴客請(qǐng)來(lái)談?wù)拢Y(jié)果兩人吃的停不下來(lái)，那也太荒唐了！

梁老板搖了搖頭。

尹秋池又繼續(xù)吃菜，每樣菜都只夾了一點(diǎn)，然后說(shuō)出做法，連每個(gè)步驟用了幾分鐘都說(shuō)的分毫不差。

主廚聽(tīng)的汗流浹背，感覺(jué)自己馬上就能回家繼續(xù)開(kāi)店了。

尹秋池聲音不大，但吐字清晰：“這位廚師是做了燉魚(yú)被發(fā)掘出來(lái)的，大概開(kāi)的是家產(chǎn)飯館，來(lái)到這個(gè)飯店才開(kāi)始用名貴食材。”

然而食材不是越名貴越好，這些菜使用名貴食材、香料，疊加精致擺盤(pán)，卻做比不上當(dāng)年他在小飯館做出的味道了。

“如果你想要另開(kāi)一家面對(duì)大眾的店，”尹秋池輕聲說(shuō)，“直接把這位廚師調(diào)過(guò)去吧。”

站在后面小心看著的主廚睜大了眼。

他最后悔的事就是答應(yīng)梁興來(lái)這個(gè)飯店當(dāng)主廚，雖然這份工作待遇好、工資高、說(shuō)出去也有面子，但只有他知道，他的廚藝在退步。

尹秋池想收集不同的香料，但只是因?yàn)楹闷婧吞剿饔?

他想要用不同的香料開(kāi)發(fā)出更好吃的菜，而不是用珍稀物件彰顯地位，香料合不合適只有嘴知道。

不過(guò)尹秋池還是給了幾條實(shí)用的建議，或增減各種調(diào)味品用量，或改變烹飪時(shí)間，都能提升菜品的味道。

這會(huì)廚師不僅眼睛瞪得更大了，身子也快探過(guò)來(lái)了。

尹秋池最后喝了口杯子里的茶，抬手擋住梁興倒茶的動(dòng)作。

“我還要趕下午的車(chē)，就先離開(kāi)了。”

“我看你店里有賣(mài)果醬和炒魚(yú)毛，你可以和我們合作，在我們基地里的店賣(mài)！我們只要兩成利潤(rùn)！”梁興見(jiàn)尹秋池要走，只能趕快把最后的提議說(shuō)出來(lái)。

這個(gè)提議只會(huì)增加收入，對(duì)尹秋池百利而無(wú)一害，梁興對(duì)這勢(shì)在必得。