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一面酥脆一面軟,說實話,比她自己燒的肉好吃一百倍。
林秋然道:“這個簡單,學著怎么做餅調醬汁就行,算是小本生意。”
林秋然想讓于嬸兒做這個,主要是因為街上賣燒餅、豆?jié){油條、包子的已經有了,每樣都有兩三家。
有的生意好有的生意不好,再去搶那個,劃不來。
醬香餅就不錯,來街頭都是尋常百姓,太貴了不成,太難做的也不成。這個吃了頂餓,味道也好,那些干力氣活的肯定愛吃,林秋然覺得,味道并不比肉包子差。
還方便按斤賣。
桃花咬著餅,一直聽著這些話。
于嬸兒張張嘴,眼睛一直看著林秋然,看了半響,她眼睛酸澀,鼻子也開始發(fā)酸,“可這是你做的,秋然,嬸兒不能……”
林秋然道:“當初去于家莊做席面,嬸子不也沒想著活兒是您找的,一直說這是我自己本事。”
沒有當初,就沒有現(xiàn)在,林秋然覺得十文錢不夠還這個人情。
林秋然道:“方子我告訴你,教你咋做,先試試,不成就給桃花他們做著吃,我看桃花挺愛吃的?!?
桃花不好意思地低下頭,于嬸兒抹了把臉,“嬸子先謝謝你,這我真是……”
于嬸兒很想打包票,說以后真做成了怎樣感激林秋然,可虛無縹緲的事,她怕林秋然不信,倒不如做實事。
林秋然道:“都是小事兒,這也不算什么方子。嬸子你看這個醬,是兩勺蒜末三勺胡蔥碎,兩勺豆醬一勺糖,還有一勺生粉,加水調勻,這么多醬,放大半碗水就行?!?
于嬸兒越聽越迷糊,前頭的還記著,后面的就忘了,“啥來著?幾勺豆醬?”
桃花先看了林秋然一眼,然后說道:“娘,是兩勺豆醬一勺糖,一勺生粉加水調勻,加大半碗水?!?
林秋然笑了笑,“對,做餅得香,烙得時候油不能少。要想餅軟一些就用溫水和面,比尋常烙餅加的水多一些。中間出層也不用直接抹油,調點油酥抹上就行了,能省些油?!?
于嬸兒點點頭,林秋然又笑著問了桃花一遍,桃花記得很是清楚,能一字不差地重復下來。
林秋然不禁想這個孩子真聰明,才聽一遍就記住了。也不知只在廚藝這一面如此,還是做什么都這樣。
晚上林秋然就烙了幾大塊醬香餅,配著紅燒肉和土豆燉雞吃的。
吃了飯,孫氏見時辰不早了,催著于嬸兒快回去。但于嬸兒沒干,非得把鍋碗刷了才走。
他們一家五口,大虎二虎能吃,得吃蕭家多少糧食。過來是因為上次給拿的肉多,這回又吃,林秋然還把做菜的方子給了她,這欠多少人情。
于嬸兒當初只幫了個小忙,覺得林秋然不容易,現(xiàn)在卻要林秋然反過來幫她了。她覺得林秋然真是個好孩子,又覺得羞愧。這么大個人了,還得讓小輩惦記。
回去的路上太陽慢慢西沉,秋風吹過,并沒有吹散于氏心中的熱火。看蕭家在城里,她有些羨慕。
車上沒東西,爺三輪流推著,這會兒大虎二虎推,李叔歇著。
于嬸兒和李叔商量,“來縣城試試也成,現(xiàn)在也不忙,就跟蕭家以前似的,做好了推過來賣。也看看好不好賣,只要能賺錢,租個宅子住如何?有錢,早晚都有買宅子的時候?!?
李叔看著倆兒子,“嗯?!?
于嬸兒又道:“要是真搬過來,讓桃花去蕭家?guī)兔Π?。?
蕭家就三人,林秋然還大個肚子,肯定是忙不開的。
桃花過去能幫忙,以后也能幫著照看孩子,多個人多出份力,肯定比他們三個在一塊兒好。
做生意看著賺錢,可是累人。要是不搬到縣城,那這事就算了,把孩子送去,倒像是讓蕭家?guī)椭湛础?
本來家里人還多呢,再加一個八歲的桃花,都不知是去幫忙還是去添亂的。
李叔點點頭,“成?!?
桃花道:“林姐姐幫了咱們家忙,娘,我愿意過去照顧林姐姐?!?
以往還叫林秋然嫂子,不知不覺間改了口,于氏也沒揪著她改。
而蕭家這邊,送走于嬸兒一家后,林秋然收拾收拾,先洗了澡,今兒做的菜多,感覺身上有油。
這般連著做了兩日菜,天一日比一日冷,蕭大石也壘好了院墻,孫氏趁天氣好,每日下午就在院子里牽繩子,焯水煮豇豆,林秋然也來,二人曬了不少豇豆干。
轉眼到了九月,初一干活,初二這天一大早,林秋然和孫氏就來了趙家。
趙實和趙家斷了個干凈,滿月也沒請趙家人,婉娘娘家那邊的,加上朋友,總共三桌,菜量不大,就沒讓蕭大石過來。
沒了人搗亂,家里熱熱鬧鬧的,來人就夸趙實女兒可愛,屋里笑作一片。
林秋然也看了一眼,孩子出了月子,比那日看更可愛??戳艘谎?,她就來廚房做菜了,菜色早就定好了,感激上次趙實幫忙,林秋然看準備的肉多的,打了聲招呼給多做了些,這個天放不壞,趙家可以留著自己吃。
怎么說也是她做的味道好。
趙實和婉娘看在眼里,心里明白是因為那日,對林秋然這般也感激。林秋然干活是需要工錢的,多做這些得好些錢。最要緊的是滿月宴很是圓滿,客人都說飯菜好吃。
菜做好了,林秋然告辭,但婉娘道:“飯菜也多,林娘子和孫大娘不介意就一塊兒吃點兒吧,我這也都是自家人。”
她有了女兒,看林秋然跟著婆婆一塊兒干活難免心中動容。
林秋然點點頭,二人也是第一次在主顧家留飯。
二人簡單吃了些,吃過飯后婉娘給結了尾款,“林娘子手藝好,趙實,你那邊若有朋友需要,也幫著介紹介紹?!?
趙實道:“如今怕是用不著我了,現(xiàn)在都得搶著請林娘子過去?!?
林秋然笑了笑,“哪兒有,縣城好的席面師傅那么多,我不過是仗著口味新奇些,有人愿意吃罷了?!?