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豬蹄不要肉票,一毛錢一斤,于悅暗暗記下來,等他爹多養一段時間可以吃肥肉的時候,就買些。她買了四兩細嫩的腰柳肉,兩根不要票的棒骨。一共用了三毛錢。
回到家時,方外婆將將生好火。于悅晃了晃手中的大骨,“外婆,我來做飯。你再去歇會兒。”
方外婆看著外孫女手上的肉和骨頭,“錢留在手里,給你爸治病,不能亂花。”
“外婆,我沒有亂花。爸爸的病是要養。這不我買了骨頭和肉就是要給他補補的。”
“那你拿過去煮。”
“外婆,大家吃大家香嘛——”
方外婆拗不過外孫女,把柴火放進灶膛里,拍拍手:“我管不了你,我先去喂雞了。”
于悅偷笑,外婆關心她和她家,她知道。外婆外爺可從來沒有打聽她去湘省得了多少錢,更沒有說給他們一些。外婆家仁義,她可不能吃獨食。
糧食已經下鍋,她揭開鍋蓋鏟了下鍋底,以免粘鍋。
腰柳肉是豬身上最嫩的一部分,她最乖那買肉的售貨員才肯給她的。
腰柳肉切條切丁,再剁成肉沫。于悅閃到門后面,將一小撮肉沫放到竹筒里,頃刻間,竹筒里的肉就滿了。
只留一小撮放到碗里,蓋上蓋子,放到廚房不起眼的角落里用水冰*著。剩余的肉沫全倒進鍋里,小火慢煮。
“三姐,你做的什么,好香啊?我像是聞到了肉味。”于小勇打著呵欠走進廚房,鼻子動了動,“三姐,就是肉味,你買肉啦?”
“狗鼻子!趕緊去給我掐一把小蔥進來。”
“好呢!”有肉吃,于小勇跑得很快。香蔥拿過來了,又趕緊去洗臉刷牙。
等瘦肉粥差不多好的時候,放些鹽和香油,最后來一把小香蔥,完美!
香油和肉,于悅放到了自己睡的房間,倒不是她吝嗇。是東西太多了,她不好解釋。
于小勇飛速地又跑到廚房,站到鍋邊不肯走。于悅用個小盆舀了大半盆瘦肉粥,讓他給爸媽送過去后回來吃飯。
方外婆喂完了雞,掃了地,進來了。
“幺妹,你手巧,做的飯香,我在外面都聞到了。”
于悅乖巧地笑著說:“外婆,喜歡的話,待會兒就多吃點!”
21
第21章
◎瘦肉粥◎
天水村坐落在鶴歇山下,生產隊里總共就十戶人。大部分人家都是七八口人,多得十來口人也是有的,人多糧食就不夠。幾乎每家每戶都是吃粗糧,玉米,紅薯,糙米,至于大白米飯,平常人家一年也難得吃幾次,想只吃大米飯飽肚子那更是不可能。有那人多又自私的人家,為著一頓大白米飯能打破頭。
加上常駐在方家的于家姐弟,方家十一口人,只有五個壯勞力,條件是蠻艱苦。和村里絕大部分人家一樣,一年之中也只有生產隊的兩次殺豬才能吃到肉。分的肉也不多,平均下來,一人能吃到的肉,不超過五片。
一年吃不到五片肉啊!
不過,對于于悅來說,有飯吃,能吃飽飯,那已經是很幸福的事情了。
方家最高一輩的是方外婆和方外爺。
兩個老人的下面有三兄弟。
于悅的大舅和大舅媽,他們的三個女兒已經出嫁了。
于悅的三舅和三舅媽,以及他們的一兒一女。
于悅的四舅是老來子,目前二十一了,還沒有結婚
于悅的媽媽是老二,嫁給了本村的于家。
方爺爺有先見之明一早就把家給分了,他一碗水端平,連已經出嫁的方玉珍也有一份。這也就是姐弟倆還能住在方家的原因。
村里的人開始覺得方爺爺腦袋真是方腦殼,怎么會在壯年的時候就想著分家,一大家人熱熱鬧鬧的不好嗎?后來家里兄弟姐妹小輩多起來,成天為了雞毛蒜皮的事鬧得不可開交時,又開始羨慕放老爺子的清靜了。
不過,人老了,把持著家里的大小事慣了,輕易也不愿意分家。
吵就吵吧,誰家還沒有一本難念的經?
方老爺子六十多歲了,常年在地里勞作的他身體很好,帶著一幫兒子媳婦進來就聲如洪鐘地說:“老婆子,你今天做傻子好吃的了?我在三里地外就聞到咱家的肉味兒了。”
方家雖是分家了,不過,農忙的時候卻是在一起吃的。兒子媳婦們農忙騰不出手來做飯,做爹媽的,又怎么會看著他們挨餓。
方外婆臉帶笑意,嘴里卻是不饒人,“我還不曉得你是狗變的,十里外你聞得到肉氣味兒不?”
方老爺子嘿嘿的笑著,也不反駁。
人多力量大,廚房里坐不下這么多人,男人們將桌椅放在院子里,舅媽們帶著兒女舀飯上桌。方外婆從壇子里取了一海碗泡菜,放在桌子中間。
一個泡菜壇快見底了,人多,泡菜消耗得也快。
“哎呦,里面真有肉!”于悅的堂妹方敏玉端著飯碗,聞一聞,看一看,驚喜!
眾人齊齊看向手中的碗,紅色的是紅薯,黃色的是玉米粉,白色的是大米,紅黃白之間密布著土黃色的肉粒。很有默契地齊齊咽了一口水。
“是有肉,你三姐一早就去供銷社買肉了。”方外婆說,她可得提點大家,今天是誰花的錢。別人的好要記著回報,好日子才能長久。
一人端著一碗瘦肉粥,低頭快速地刨,整個院子里只聽見“呼呼呼”,粥入喉嚨的聲音。一碗不夠,再來一碗。。