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豬肉切片提前腌制上烤架烤至變色，淋上檸檬汁，鍋中放入干辣椒、蒜末、姜末和綠洋蔥碎煸炒至干后加入之前淋上檸檬汁的豬肉片一同翻遍后加入魚醬和適量鹽后放入薄荷枝、蔥段翻遍十秒出鍋即成泰國瀑布豬柳，濃郁的酸辣味在夏天吃最是爽口刺激胃口了，冬天配上熱酒也是非常搭配下酒菜，是非常不錯的一道涼菜。

魚醬是現(xiàn)做的，為此特地用了廚房的食品發(fā)酵加速功能。

做出來的并非那種臭魚醬，而是改良版本，適口性更好，老少皆宜，新鮮小指大小的的爬巖魚，紅彤彤的小米辣和嫩姜切碎，帶著神秘味道的山胡椒和粗粒鹽一同攪拌后放入壇中腌制半個月，小米辣的紅，山胡椒的綠交織在一起，中間還有很有嚼勁的小魚，酸辣可口，壇子一打開聞到味道，舌尖就已經(jīng)漫出來口水了。

連并不怎么吃米飯的斯內(nèi)普都冒出一個“如果不拌米飯真的浪費了”的想法。

拌在半烤半炒的豬肉片上，酸酸辣辣，鮮掉舌頭。

然后是混入了法國和斯拉夫的烹飪精華，還用獨特的方式送去了許多亞洲飲食喜歡的的匈利亞美食。

和歐洲的其他國家相比，匈利亞菜的口味更加濃郁，不過匈利亞嗜辣，無辣不歡，為了融入這個國家的飲食習慣，他們當然把辣椒用量給減少了。

先熬制牛肉湯，新鮮的牛肉和牛骨浸泡出血水清洗干凈后放入鍋中大火燒開，放松蔥姜，隨著沒有泡干凈的血沫被煮出來，用勺子撈干凈血沫后撈出牛肉和牛骨，用溫水簡單沖洗后重新放入鍋中熬制，要熬煮六個小時以上，熬出來的湯是清亮的金黃色。

土豆去皮切丁，紅、黃，青三色彩椒去籽切丁，歐芹切末，洋蔥切碎，牛肉切丁用白蘭地和鹽腌制十分鐘。

鍋中倒入少量橄欖油，燒熱放入之前切好的的洋蔥和歐芹，小火炸出香味后加入牛肉粒翻炒至出水，收好后加入土豆和彩椒丁翻炒斷生后淋入紅酒翻炒至散發(fā)酒香味。

準備好后倒入之前的牛肉湯，大火煮開后小火煨煮半個小時至牛肉酥爛，放入鹽、白糖胡椒粉和少量紅椒粉調(diào)味。

食材豐富，口感多樣，微微的辛辣中帶著酒香，一口下去全身都暖和起來了。

美國得克薩斯豬肉燒烤，豬肉切片后再輕輕刻痕，用姜汁涂抹去腥，然后放入醬油、咸蝦醬、糖、蒜粒、蔥絲、芝麻鹽、麻油和黑胡椒制成的調(diào)味醬中腌制后放到炙熱的燒烤架上翻烤。

醬汁中也可以加入辣椒、西紅柿、洋蔥和其他香料，讓每個廚師都可以隨意發(fā)揮，演繹獨特的個性化的美味，光這一道菜的口味就像德克薩斯的天空一樣，變化豐富，讓人眼花繚亂。

以色列的法拉費是鷹嘴豆炒熟磨粉，在鷹嘴豆粉中加入洋蔥和土豆丁，鹽、胡椒粉和孜然粉攪拌均勻后加入適量面粉和水，和成糊狀后搓成圓餅炸至兩面金黃即可，松脆可口，搭配放了一點胡椒的芝麻醬食用，十分美味。

意大利千層面是用三四層面布在面層之間填充了番茄醬、干酪，肉類和蔬菜的金黃色的，蓬松的主食，上面融化的干酪仿佛能夠流動一樣。

其中番茄醬是用番茄、蒜末、羅勒末小火熬了三十分鐘熬出來的，肉沫是牛肉末、葫蘿卜丁、洋蔥和西芹碎，加入番茄汁和紅酒用一個小時熬出來的。

最底層的白奶油醬是加了豆蔻粉、肉桂粉、鹽和淀粉調(diào)味的奶油和牛奶熬成的。

烤盤刷白奶油醬然后依次放入面皮、肉醬、番茄醬、白奶油醬、起司絲重復三次最終放入烤箱二十分鐘后盛出來表面金黃色的意大利千層面。

墨西哥熱巧克力可以說是里面最簡單的了，黑巧融化后加入牛奶、奶油、白砂糖和少許鹽刺激甜味，然后倒進放著肉桂棒的杯子中。

肉桂雖然叫肉桂，但是它并不是肉味，而是甜中帶辣，還有一點細微的苦澀，苦澀散去后反而突出了可可的醇香，放入熱巧克力中相得益彰，最后成品香濃順滑，不敢想外面下著雪，在壁爐旁腿上蓋著毯子，捧著一杯熱可可看書該有多舒適。

斯內(nèi)普掐著點學完了這六道菜，得到了勉強合格的評價后，他就看著老師只給他留下了兩口量品嘗后，把示范做的金光奪目的菜打包下課了，只有熱可可給他們多留了一點。

“他甚至不愿意給我多留一點他做的菜。”斯內(nèi)普一邊抱怨一邊把只有兩口的量再分成兩份，其中一份給系統(tǒng)。

最后他們兩個滿臉幸福的坐在那里吃完了留的菜。

至于斯內(nèi)普做的合格菜？

并沒有人想動呢，斯內(nèi)普出去看父母都有事出去了，干脆拿出去給他們吃，就當回收利用了，幸好廚房有一堆雜七雜八的材料，他做的也不突出。

今天每一位路過斯內(nèi)普家門口的人都會深吸一口氣外離開，有的更是剛離開沒幾步又退回來再吸一口再又，再退回來……

一百米的距離給走了上萬步都沒走出去。

第14章 理和親

艾琳和托比亞回來的時候幾乎是沒有看路，用鼻子聞著回的家，他們思考了半路哪來的味道結果順著味道回家了。

他們打開門就看到斯內(nèi)普正坐在端著杯紅茶看著手里的菜譜，漫不經(jīng)心的看過來的時候他們都懷疑了下對方是不是他們兒子。

這是他們能夠養(yǎng)出來的？

系統(tǒng)驕傲叉腰：當然不是你們能夠養(yǎng)出來的。