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陳冬藏平靜地回望：“十八歲才算成年。”

“！！！”

在察覺到陳冬藏話語之后潛藏的意思的瞬間，劉昴星的汗毛“唰”地就豎起來了，顫栗從脊背攀上后腦。

這個人知道我的來歷！

劉昴星的內(nèi)心警惕又慌亂，但他不敢太過表現(xiàn)出來，既害怕這人是風(fēng)嘴里說的“不好的事情”，牽連到極星寮的其他人身上；又擔(dān)心自己一個不小心惹怒了對方，使對方做出什么其他的事情。

思索之后，劉昴星用力握著手里的橙汁汽水，故作鎮(zhèn)定地笑道：“我差點忘了。”

餐桌上的料理水平很高，所有人在吃下后都沉浸在那超神入化的美味之中。

擔(dān)心自己的不對勁被其他人看出來，劉昴星心不在焉地跟著小惠夾起一份料理送入口中。

“！”

腦后微微炸毛的小辮子柔順幾分，他道：“粵菜！”

這是他除去四川料理之外，第二熟悉的菜系。曾經(jīng)在廣州陽泉酒家學(xué)習(xí)的經(jīng)歷使他對于粵菜也是了如指掌：“這道啫啫雞煲里不僅加入了啤酒，荔枝肉和無花果干，啤酒的麥芽風(fēng)味和果香是雞肉更加軟嫩的同時，還有時令水果的季節(jié)感！”

劉昴星閉眼，料理的美味將他一瞬間帶到了中華的美食之都廣州。

他在這個世界分明就沒有去過那里，但在這道料理的味道下，現(xiàn)代大都市的花城之景在他面前宏偉鋪開，萬花絢爛，荔枝成熟，啫啫雞煲是粵菜中極具鍋氣和煙火氣的經(jīng)典菜式，可又隨著啤酒，荔枝肉和無花果干的猛火快炒而產(chǎn)生的獨特的化學(xué)反應(yīng)。

他就像是站在廣州市中心的那條中心線上，回望四面八方都是果樹繁花，異地重游的旅客。

最重要的是，這份料理中，沒有絲毫的陰霾，只有對廣州滿滿的熱愛和懷念。

劉昴星緩緩睜開眼。

能夠做出這道料理，他一定是好人。

見到劉昴星驚喜的表情，黑發(fā)黑眼的三無青年眼眶稍稍睜大：“其他的也嘗嘗。”

劉昴星聞言伸出勺子，蒯了一勺如豆腐一般白凈的料理：“這是……”

他湊近嗅了嗅：“是雞肉的香味，這個顏色，還有這種狀態(tài)…… 難道是雪花雞淖嗎？”

雪花雞淖（nao，音同“鬧”），是與開水白菜，雞豆花一起并列為川菜的“清鮮三絕”，更是川菜清鮮風(fēng)格最著名的代表之一，以其工藝精細(xì)繁復(fù)，口感綿密柔滑，色澤潔白如雪而聞名。

勺子送入口中，那形似云朵的潔白料理便入口即化，霎時間，巨大的咸鮮如狂風(fēng)暴雨般鋪天蓋地而來，沖刷著劉昴星的味蕾！

“這是非常考驗廚師實力的功夫菜。”

劉昴星一吃就吃出來這道料理中廚師的水平：“雪花雞淖以吃雞不見雞，形似云朵，入口即化著稱。要求雞肉被剁至極細(xì)，與蛋清融合后炒制，狀如雪花云朵，輕盈蓬松，入口細(xì)膩綿軟，似豆腐又帶雞肉鮮香，口感需達到‘無筋無渣，舌觸即融’的地步，才屬完美。而且雪花雞淖的咸鮮需清淡，突出雞肉本味，又要輔以火腿末或高湯提鮮，并非依賴川菜在八大菜系中的刻板麻辣，反而強調(diào)烹飪過程中的精細(xì)操作和對味道的把控。”

“而這道雪花雞淖一定是同時運用了高湯和火腿內(nèi)外調(diào)味，在更進一步將味道微調(diào)到極致的同時，也完完全全控制住了兩種調(diào)味的平衡！”

柔順的小辮子微微晃動，劉昴星驚喜地說道：“雞茸足夠順滑如脂，無顆粒感，并且口感蓬松，空氣十足，在送入嘴里之前還一直保持著云片狀。這種無骨無形，但入口即化的融化感正是一道正宗雪花雞淖的完美表現(xiàn)！”

他仿佛是乘坐在云端的雞仙人，在經(jīng)過四川的時候因為饑餓而隨州抓了一只雞，運用神奇的術(shù)法將雞與云混合制作出了這道出神入化的雪花雞淖。

四川大地上的麻辣為這咸鮮風(fēng)味騰威位置，而他也跟著這道料理留在了那里，伴隨著川菜的發(fā)展俯瞰著歲月流轉(zhuǎn)和萬物繁榮。

劉昴星贊嘆道：“真的是非常厲害的一道料理！”

“……”

餐廳里變得很安靜。

“……”

“？”

劉昴星扭頭，看到所有人都以一種奇怪的眼神看著自己，特別是幸平創(chuàng)真的父親，更是怪怪的：“怎么了？是我吵到你們了嗎？”

“不是吧？小當(dāng)家，我知道你的味覺很靈敏，但是能夠嘗出廚師是用什么食材，怎么制作料理的手法這種程度也太絕了吧？！”

吉野悠姬感嘆道：“這簡直就跟神之舌一樣了。”

“神之舌？”

這是劉昴星第二次聽到這個稱呼，第一次的時候是在插班考試時，那些放棄考試的人們在對面薙切繪里奈時的稱呼。

“是的。”

這一次，是幸平創(chuàng)真的父親，幸平誠一郎開口：“那是一種能將品嘗的味道在腦海中具象化的超凡味覺，料理上任何一點輕微的瑕疵在她們面前都一覽無余。”

“……”

劉昴星沉默幾秒，有些緊張又有些茫然，弱弱開口：“這就超凡味覺了嗎？這不就是味覺稍微靈敏了一點而已嗎？這也能算神之舌？”

“？？？”

見眾人的表情有些不對，劉昴星張開嘴還想說什么，陳冬藏此時忽然開口打斷了劉昴星：“你們倆不一樣，你這只是味覺敏銳而已，我也是這樣。”

“咦？傳言是真的嗎？”

丸井善二舉手：“陳學(xué)長也是因為舌頭能夠嘗出料理中所有細(xì)微的變化才被wgo錄取的？”

“我倒沒有那么厲害。”

陳冬藏?fù)u搖頭，平靜道：“但料理中的瑕疵基本上都是可以嘗出來的。”

“哇喔！那也很厲害啊！”