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老母雞已經(jīng)燉上了,一會放點榛蘑,小火多燉一會,老雞不好熟。
院子里種的小香菜,小白菜,生菜,菠菜……都能吃了,一會洗點蘸醬吃,東北人的餐桌上少不了蘸醬菜,一切皆可蘸。
小雞燉蘑菇,紅燒肉,豆腐燉海帶,熗土豆絲,蒸海魚,炒個花生米,韭菜炒雞蛋,拌莧菜。八個菜,有葷有素,有涼有熱,再加個萬能的蘸醬菜,齊活。
雞肉的香味出來了,海魚也泡的差不多了。亞寧把海魚清理干凈,放上蔥姜蒜,干辣椒段,醬油等幾樣調(diào)料,放在鍋里蒸上。
其他菜也都準(zhǔn)備的差不多了,等雞好了再作別的,很快,不著急。
亞寧把海帶干和海魚干拿到西屋,放在通風(fēng)的地方掛起來,其他東西放在西屋箱子里,留著以后慢慢吃。
小雞燉蘑菇好了,盛到盆里,連湯帶水的一大盆,這個雞不小,燉了一下午可爛糊了。把莧菜焯水,一會涼拌,土豆絲焯水,也要涼拌?;ㄉ壮戳朔乓贿?,鍋里放油,紅燒肉燉上,正好家里郵來了冰糖,上色正好。把現(xiàn)有的調(diào)料放進去,添水蓋鍋,小火燉一會。
亞寧點了下,紅燒肉好了再燉個豆腐,炒個韭菜炒雞蛋就完活了。
亞寧菜剛炒好,周自強回來了。
“大隊長他們一會下工了一起來,我能幫什忙?”
洗了手,周自強準(zhǔn)備幫忙。
“你先把籃子里給爺爺他們留的菜送過去,我把饅頭放鍋里,其他的都好了?!?
亞寧揉好面,往鍋里放面團,這一大鍋饅頭應(yīng)該夠吃了,菜多省飯。
“亞寧,辛苦你了。”
不等亞寧反應(yīng),周自強拎著籃子走了。這就不好意思了,也太面了,亞寧邊笑邊吐槽著。
周自強不愛吱聲,不會做飯,但是他會關(guān)心自己,不會就學(xué),一點點學(xué)著怎么過日子。
周自強把菜放下就回來了,怕大隊長他們先到。
勝男姐幾個先回來的,怕亞寧一個人忙不過了。
“勝男姐,你幫忙把知青點的碗盤子拿來,不夠用。再讓周自強把桌子也搬來,一張桌子坐不下?!?
“行,我這就回去?!?
勝男看亞寧把飯菜都準(zhǔn)備好了,就回知青點收拾碗筷了。
這時候請客,都是各家借桌椅板凳,鍋碗瓢盆的,底下做記號,到時候方便還回去。
趁空,亞寧把豬喂了,小雞端回西屋,鴨子也得先放西屋。過幾天溫度上來了,就拿到泡子那去,周自強已經(jīng)圈好地方了。
飯菜都擺好了,大隊人馬進來了。
“亞寧,做什么好吃的,離老遠(yuǎn)就聞到香味了。”
伴隨著鄭向前的聲音,大伙都吸了吸鼻子,真香。
第52章 暖房宴
“王知青,你的豬養(yǎng)的怎么樣了?”
桌上的美味沒有讓于支書忘記今天得目的,周自強去請于支書的時候,他本來不想來的。后來聽周知青說了王亞寧養(yǎng)豬的事情,于支書奔著豬來的。
“對,我們也想看看王知青養(yǎng)的豬?!?
羅會計和丁叔也想看看,科學(xué)養(yǎng)豬的效果如何。
“這邊走?!?
亞寧帶著大伙來到后院的豬圈。
吃飽的小豬正在圈里溜達,哼哼個不停,邁著四方步,悠閑自在。
于支書率先走到豬圈墻邊上,看著圈里溜達的三只小豬,目測有四十多斤了,主要是這幾只豬崽的精神狀態(tài)不錯。
“這豬沒少長啊,感覺比隊里的豬長的大。”
丁叔看著三只溜光水滑的豬崽,很是欣喜,一直伸脖子往里看,想看的更仔細(xì)一些。
大隊長若有所思的看著三只小豬,又看了看豬圈的環(huán)境,沒再說什么。
“先吃飯吧,紅燒肉涼了就不好吃了?!敝茏詮娬泻舸蠡锵瘸燥?,有什么事一會再說。
“走,吃飯去?!?
于支書又帶頭走回屋里,兩張桌子并在一起,成了一個大桌子,亞寧每樣菜都盛了兩盤。亞寧本來想她們四個女的坐小桌子吃的,但是于支書說要問問她養(yǎng)豬的事,就坐一起吃了。
于支書領(lǐng)著男的坐一頭,依次往下排,亞寧幾個女的坐在另一頭,相互不打擾,還能聽見彼此的聲音。
周自強打開一瓶白酒,先給于支書倒了一杯,又給大隊長倒了,羅會計和丁叔也倒了。點長沒用周自強倒酒,接過酒瓶,給男知青一人倒了一口,意思一下。
“感謝隊里領(lǐng)導(dǎo)對我的關(guān)照,這幾年多虧了隊里領(lǐng)導(dǎo)和嬸子大爺?shù)膸椭托湃?,幫助我融入隊里的生活?,F(xiàn)在又蓋了房,有了自己的窩,也感謝知青點的朋友的幫忙,借著亞寧的廚藝,今天有機會謝謝大家?!?
說完,周自強干了。
于支書和大隊長對視一眼,知道周自強隱晦的感謝,他們對牛棚里周自強爺爺奶奶的照顧。
幾人也沒有客氣的說什么應(yīng)該做的,都喝了一口酒,一切都在酒里。
“吃菜吃菜,嘗嘗我的手藝?!?