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賀淵提著木桶跑了好幾趟,直到把大缸的水裝滿,于清把大腸放進鍋里,用大火煮著,這大腸先煮一下,可以去腥增香,用大醬和白蘿卜紅燒會更入味。
賀淵走到灶臺后面:“走開,我來燒火,哪能讓你干這個,去那邊洗菜。”
賀小云嘟著腮幫子,把位置讓出來,賀淵坐在矮木樁上,一邊添柴,一邊忙著剝蒜。
眼睛時不時看看灶膛,看到柴火燒了一半,就拿起火鉗往里夾了夾。賀淵剝好蒜后,伸手放到灶臺上:“清哥,蒜,給你放這了。”
于清在菜墩上切著煮好的五花肉,回應道:“行,放那吧。”
賀淵坐在灶屋,耳邊只有于清切菜的咚咚聲,柴火燃燒的噼啪聲,還有賀小云時不時的嘟囔聲,沒一會兒,于清切好了菜。
把鍋里的大腸撈出來放涼后,切成滾刀塊,看到米飯蒸熟了,于清又拿濕抹布把蒸飯桶從鍋里端出來放在一邊,簡單用水洗了下鍋。
于清對賀淵喊:“阿淵,把火燒大些,我把大腸先炒一下。”
賀淵聽話地往灶膛里加柴火,于清在鐵鍋里,用熱油把大腸炒干水分,加入大料炒香,還讓云哥兒去把賀父那壇酒抱來,倒了一勺。
然后把大腸盛到陶罐里,加入清水和白蘿卜燉煮,于清蓋上鍋蓋后,喊:“云哥兒,把鐵鍋洗一下,小心別燙著了。”
于清把菜墩放到灶臺邊,等他把青辣椒切好,云哥兒也把鍋用清水沖了沖。
于清用炒勺在油罐里挖了一勺豬油,油一進鍋就迅速化開,緊接著,肉片下鍋煸炒,不一會兒就飄出濃濃的肉香味,炒到金黃后撈出來備用。
鍋里留底油,先加入大醬,蔥,姜,蒜等調料炒香,倒入青辣椒煎到虎皮狀,再倒入肉片,翻炒兩分鐘就行。
于清又接著涼拌了豆角,煎了個槐花雞蛋,大腸這時也燉好了,整個灶屋都飄著香味。
賀淵本來不餓,但現在聞到味道,覺得該吃飯了,可人還沒到齊,總不能先吃,就搬個板凳去院里等人。
賀淵坐在院子里也沒閑著,拿起刀切著草,他要吃飯了,后院的雞也該吃飯了,一會兒還得去摸摸雞窩,看看下了幾個蛋。
賀淵熟練得很,沒花多少時間,就切好了小半盆草食,抬頭對賀小云喊:“云哥兒,去挖一碗玉米糠出來,我要喂雞了。”
賀小云聽到后,飛快跑進屋里,又端著碗飛快跑出來,也不知道這小哥兒急什么。
賀淵把玉米糠倒在盆里,端著木盆往后院走,手里來回晃著木盆,把玉米糠和切碎的草混在一起。
他喂雞都喂了好幾個月了,家里的雞好像也認識他,一走到雞圈外,五只雞就嘰嘰喳喳叫個不停。
這段時間忙,賀淵和于清沒怎么打理雞圈,現在一進去,一股臭味撲鼻而來。賀淵皺著眉,憋著氣,快速把木盆里的雞食倒進竹欄里。
趁著雞搶食的時候,去雞窩撿了三個蛋,然后馬上關上竹欄門,大步離開,離遠了一段距離,賀淵才敢大口呼吸。
還沒走到前院,就聽到賀父和賀山說話的聲音,賀淵步子大,一會兒就端著木盆回到前院。
院子里,賀父正把牛拴在牛棚的木樁上,于清估計是把灶屋收拾好了,正拿著干草去喂牛。
賀淵把木盆放在圍墻邊,和于清在木桶里舀了瓢水,洗了手,才進灶屋把飯菜端上木桌。
賀父吃飯的時候問:“大山呀,和那姑娘相處得怎么樣?”
賀山耳朵后面有點微微發紅:“哎,二伯,沒相處幾回呢,不過我覺得還挺好的。”
賀父聽了滿臉高興,吃飯的時候一直給賀山夾肉夾菜,引得賀母不滿,在桌下狠狠踹了他幾腳。
………………
賀淵已經被生活磨煉出早睡早起的習慣,不像以前那樣,有時候睡到大中午,有時候又起個大早。
他正和于清蹲在自家玉米地里拔草,現在玉米桿長得很高,拔草不是那么容易的事,只是大概把野草拔掉。
一邊拔草,還要抽空把雞能吃的草挑出來,有些草雞可不能吃,要是死了一只雞,那就虧大了。
他家地不多,本來只分了五畝旱地,要不是外祖父看不過去,本來傳男不傳女的手藝,怕自己唯一的女兒受苦,教了賀父木工活。
賀父勤勞能干又能吃苦,天天練習,學會了一手好木工活。給家里買了四畝薄田,三畝旱地。