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有人接手姚輕雪樂得自在,她起身擦了擦臉上的汗,夏天吃燒烤是真遭罪,還好今日陰天沒有太陽。不過遭罪的是她這個(gè)廚子,看看人家韓家兄妹一口烤肉一口拌菜。韓鶯邊吃還邊嫌菜少。
姚輕雪心說給你準(zhǔn)備這頓已經(jīng)是她大度了,嫌少回家吃去。她坐在一旁歇息,隱約看見大門外有人。“曹叔,外面誰?”
曹叔抬頭看了一眼:“韓府車夫。”主子在院里吃飯,車夫在外面守著馬車。但架不住香味總往鼻子里鉆,他就偷偷從門縫往里瞧。
“叫進(jìn)來吧,我去炒個(gè)飯,都能吃飽。”人這么多,爐子小光吃烤肉供不上,姚輕雪打算做炒飯,頂飽還快。
有的人不吃主食總覺得不飽。先前她怕韓澤和曹叔光吃烤肉不行,才蒸了米飯,這會(huì)兒倒是用上了。姚輕雪把烤盤上的羊肉和五花肉拿走,在灶房用烤肉和雞蛋炒了半盆炒飯。
韓澤那桌有肉脯、烤肉、烤魚、烤蝦。小桌有炒飯,另有兩碗拌瓜絲和拌青菜,拌青菜用肉鹵做澆頭,瓜絲放了胡麻油、醬油和茱萸辣油,涼拌菜里都放了糖,吃起來清甜爽口又解膩。
車夫、曹叔,兩個(gè)丫鬟,兩個(gè)婆子,外加姚輕雪吃著炒飯、拌菜。后來韓澤那桌吃不動(dòng)了。小桌這邊也給自己烤了肉、河蝦、魚和青菜。
幾個(gè)仆人往日哪里吃過這么好的東西,韓家不會(huì)苛待下人但也不會(huì)給他們吃烤肉。就是這炒米飯都讓他們顧不上說話,有肉有蛋米飯油汪汪,一口下去,就一個(gè)字——香!
韓鶯打著嗝往這邊看,她也想嘗嘗炒飯,聞著好香,但她不大好意思張口,于是就去看她大哥。想讓他大哥吩咐姚輕雪把飯端過來。韓澤轉(zhuǎn)頭見他家廚娘滿頭汗,便自己去盛了些炒飯回來。
韓鶯和姜玥瑤給自己碗里撥了點(diǎn),但她倆實(shí)在吃不下了。韓鶯放下筷子揉肚子。“明日再來。”
“可別。”姚輕雪不干,日日這么折騰,她受不了。“大小姐想吃,讓您府上的廚子做,您就別折騰我了。”
韓鶯噘嘴:“什么叫折騰?你是廚子,你不、”
“鶯兒!”韓澤打斷她,“烤肉生痰,偶爾吃一次就好。你總往我這跑,書不讀了?”家里有給韓鶯和韓嬌請(qǐng)先生教讀書,韓鶯總往外跑,先生也拿她沒轍。
韓鶯撅著嘴,“知道了。”她不怕爹娘,但很怵大哥。
吃到最后,除了做肉脯的肉泥,其他的一點(diǎn)沒剩,姚輕雪準(zhǔn)備的食材不少,但架不住人多,若是沒有那半盆炒飯,根本不夠吃。
吃飽后韓鶯還想賴在這,姚輕雪:“小心發(fā)胖,趕緊起來活動(dòng),收拾碗筷的活就交給你了。”
韓鶯哪里肯,她拽上表姐往外走,“大哥我走了,改天再來看你。那個(gè)、那個(gè)廚娘,下次本小姐來你要記得再做肉脯。”丫鬟婆子車夫給韓澤行禮后,匆匆隨主子出了院子。
“您可別再來了,不光氣人還累人。”姚輕雪邊收拾碗筷邊嘀咕。
韓澤看她一眼:“辛苦了,多謝。”妹妹家里寵的任性,姚輕雪嘴上不饒人,但也還是給妹妹做了肉脯。順帶連仆人的份都帶上,他總要道聲謝。
“不苦。”姚輕雪笑瞇瞇道,“大人,還剩些肉泥,我想做出來給我家人嘗嘗,我家可做不起爐具。”鐵爐子和烤盤要花不少銀子,她家暫時(shí)沒有閑錢做這個(gè)。
“行,不夠再去買,銀子我出。”韓澤很痛快。
“不用,這些就夠了。”姚輕雪道,韓澤不計(jì)較,她卻不能不懂分寸。
她想做肉脯還是因?yàn)檠垦浚⊙绢^沒什么零嘴,家里的鹵貨總有吃膩的時(shí)候,姚輕雪就想著給她做點(diǎn)零嘴,但定做這套烤盤爐具不少銀子,她就攛掇韓澤做了這套爐具。
姚輕雪在院中烤肉脯,韓澤拿了幾塊茱萸味兒的去上直。韓大人剛走出太平巷,就有人來敲他家門。曹叔回屋午睡了,姚輕雪開門見是宋筠。
“這香氣害我書都看不下去。”宋筠笑得頗為無奈。若不是聽見隔壁院里吵吵嚷嚷很多人,他早就過來了。
姚輕雪把人請(qǐng)進(jìn)來,小桌還在院中,她讓宋筠坐過去,宋筠卻搬了凳子坐在她身邊。宋公子端著盤子津津有味地吃肉脯,時(shí)不時(shí)地夸姚輕雪兩句。
書房里從窗戶縫往外看的杜七摩挲著下巴,這書生來的可真巧,他家大人前腳剛走他就來了。這事要不要告訴韓少卿呢?
吆,瞧瞧人家多貼心,杜七瞇著眼看宋筠給姚輕雪扇扇子。他家大人要是這么體貼會(huì)哄人,孩子都幾個(gè)了。哎,算了,人和人就不能比。
剩下的肉泥烤了約兩盤肉脯,姚輕雪給宋筠一盤,一盤帶回家給妹妹。芽芽高興壞了。