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姚如意扶著貨柜單腳蹦下來，挪著步子引她進來。

這是叢伯給兩家雇的洗衣婦葵嬸，她兩三日過來一趟。

起初姚如意見她背著襁褓還來洗衣，心里不落忍，要推拒了，想著幾件衣裳，家里又有井，隨手揉了也不費事，叢伯卻道：“你給她衣裳洗她不叫辛苦，她沒有衣裳洗，掙不到銀錢，沒了下一頓才辛苦。”

叢伯不顧她反對，堅持將葵嬸請來洗衣。

姚如意便兌了熱水給她洗衣，又請她喝茶，又搬出鋪子里盛貨的大藤編籃子，墊了褥子，把孩子卸下來睡在里頭，這樣她干活便能松快些了。

葵嬸愣了下，便嗚嗚地流著淚，彎下膝蓋，要給她磕頭。

嚇得姚如意趕忙說不用不用，一蹦一跳就跑了。

后來她才從程嫂嫂口中得知，葵嬸其實是出了名的潑辣，叫她不必擔心。說她在國子監(jiān)這條巷子收洗衣裳已不少年了，且是壟斷生意，誰也不敢與她爭，誰要是來搶生意，她背著孩子都能一個打三個，還能叉腰找到人家家里去罵一個時辰不歇氣。

前日，她剛把一個偷偷想用低價分走生意的洗衣婦薅掉一大把頭發(fā)。

姚如意砸吧砸吧嘴，總算明白了叢伯說的那些句話，也慢慢知道了這時候底層人民的生存法則了。

但她還是堅持給葵嬸熱水熱茶和裝孩子的籃子。

不過葵嬸不單單因潑辣才有生意，她很勤快，衣裳全都洗得很干凈，而且知曉不同料子的衣裳要不同法子洗，還會幫忙熨燙衣衫。國子監(jiān)的學子，有好些沒有成家的單身漢，家里又住得遠的，都會找葵嬸洗衣。

因著腳傷，又怕鄧家隱而不發(fā)是在謀什么陰謀詭計，姚如意去興國寺談零食工坊的事便暫且擱置了。

但她今日瞅著學子們陸續(xù)返校，又動起新心思。

最近她腳不方便，兩家都由叢伯來操持一日三餐，但叢伯是個極講究生病要忌口、飲食清淡的養(yǎng)生狂魔，于是連日來姚如意吃的都是小米粥、雜糧粥、雞絲粥、青菜粥……把她喝得臉都綠了。

她心里特別想吃點煎炸油烤、滋味濃重的垃圾食品。

喝著粥時，她便開始想念肯某雞，想著想著，靈光一閃——對呀，她也可以做固定的早餐套餐售賣啊？

這下，她今日一直在琢磨這個，窩在鋪子里涂涂畫畫。

她想了幾個固定的早餐組合，但還沒琢磨好定什么價。套餐的標價要高些，但又不能太高了叫人一問便覺著貴，之后再設(shè)個“學生價”，憑國子監(jiān)內(nèi)監(jiān)生的文牒，全都立減十文。這樣便就又回到比正常價低一些的優(yōu)惠價，算起來她大概每一樣東西都打了九折左右。

她雖打了折，但算起來還是比賣單品掙的。冬天了，直接賣套餐也會比一樣樣單品賣的快，套餐都是提前準備好溫著的，要什么一拿一裝就好了，也能夠節(jié)省時間、賣得更多。

最好么，再弄個集章本子：只要連續(xù)七日來買的，集滿四個章（正好一月），就能換五文代金券或是個小贈品。

正寫的入神，就聽外頭有人喊:

“小娘子，湯熬夠一個時辰了，你快來看看！”

“噯，來了！”

她伸頭應了聲，趕忙補記兩筆，拄著拐杖往院子里去。

姚爺爺近來精神頭兒不錯，許是因“如意”和“明止”這兩個他在世上最后的牽掛都在跟前，他現(xiàn)下走路都不用拐了，更不用輪椅。

但是現(xiàn)下這兩樣東西也沒閑置，無縫銜接，被崴腳的姚如意用上了。

姚如意不僅拄拐，她還吃了五日消腫散淤的苦藥了。

不過，幸好她以往吃中藥吃習慣了，還吃出了經(jīng)驗。吃中藥若是想不那么苦，絕不能一口一口喝。差不多晾到半溫，屏息閉氣地喝。要是憋不住氣兒，那就把鼻子捏住一口氣灌下去。還沒松氣時，立馬再塞一個糖進嘴里，喉嚨里那苦勁便沒那么沖了。

她一瘸一拐出去一看，喚她的人正是林家的仆役三寸釘。

三寸釘是天生的侏儒，幾年前，叢伯在撫州的人市買的。

說是他被一個心狠的人牙子栓在柱子上，賣了好幾日賣不出去，一日只給半個餅吃，還要打他，眼看要餓死了，叢伯本來想買個壯丁的，后來不忍心，便買回來使喚了，還給他取了名叫三寸釘。

他已是成人了，但只有八九歲孩子那么高，人也不聰明，有點笨笨的，不過干活還挺利索的。姚如意自己忙活的間隙，總能見到他忙完林家的活兒，就像個動畫里的小人國的人一樣，過來姚家掃地、晾衣、倒煤渣、捏煤餅。

他每天都抱著比自己身形大好多的東西，在院子里跑來跑去，因為他矮小，又憨憨的，小狗也愛跟著他，也跟在他身后跑來跑去。

叢伯會選他跟著上京，其實也是怕他傻，留在撫州被其他仆人欺負。

東邊墻根下，另一個林家的仆役正彎腰壘磚。

他剛給林家院子里墾完一塊菜地，現(xiàn)在準備給姚如意家里也墾一塊，明年兩家正好可以一起種茄子、豆角或是甜瓜、葡萄。

他是叢伯的族侄，聽說也是爹不親娘不愛，才把他送出來為奴為仆，好投奔叢伯這個族叔討口飯吃的。這人叫叢辛，是個娃娃臉，性子也很從心，頭回被叢伯遣派著上門送東西，被大黃追得邊跑邊哭，嗓子都嚎劈了。

但他很有種菜的天分，叢伯說他種出來的菜就是比別家大、比別家好，去年他在撫州種的甜瓜，比別家大一倍，種的青皮大冬瓜能有六十斤一個呢。

姚如意瞅著他點點頭，沒跑了，叢辛這肯定是純正的木靈根啊！

她單腳蹦進灶房，掀開簾子便是一股熱香撲臉，從深深的湯鍋里舀一口嘗了嘗味兒，她便滿足而歡喜地哈出了一口氣。

沒錯了，就是這個味兒！

這一次，她在鍋里加了林檎、白蘿卜、胡蘿卜、香菇、再用雞架骨來熬，煮好后，撈出煮過的食材，這些煮湯的食材也不會浪費，晾涼后都分給貓貓狗狗們吃掉了。

再加兩勺醬油、鹽、半勺白糖，加一點甜米酒代替味淋，這樣煮出來的湯，頭味是清爽的，之后漸漸有了蘿卜和林檎芯子都熬化以后的回甘，再往下咽，喉頭會覺著股子醇厚，是雞架骨撇掉浮油后清爽的鮮味。

姚如意大喜，舀了一碗給三寸釘喝，彎腰問他好不好喝，他捧著碗喝得咕嘟響，卻說不出什么詞來，奮力點頭：“好喝好喝。”

“一會兒我們把那些豆腐、白菜、山藥、蘿卜、蘑菇、肉丸子、肉腸全都串起來，放進這湯里燙，天黑了就擺出去賣。”姚如意眼睛發(fā)亮。

學生們都回來了，她要上新貨！掙多多的錢！

三寸釘還是點頭：“好好好。”

正說著，叢伯掀簾進來問：“小娘子今兒想吃什么？”

姚如意生怕他又要熬粥，趕忙提議：要吃羊排，烤的大羊排！