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姜如意瞧著那雙桃花眼中溢出的清淡笑意，輕抿一下嘴角。

她回了句不客氣，然后就匆匆將杯子接過(guò)來(lái)，朝長(zhǎng)條桌前走去。

因著白天的客人太多，所以到了晚間，姜如意才有空給阿芍做那咸鴨蛋炒飯。

這幾日，天氣皆熱的讓人喘不過(guò)氣，這會(huì)兒到了快天黑的時(shí)候，外面倒是涼快下來(lái)，小廚房的窗戶皆打開著，外面的涼風(fēng)透過(guò)窗戶吹進(jìn)來(lái)，吹在人身上十分舒服。

阿芍站在灶臺(tái)旁邊，好奇的看姜如意炒飯。

稻米飯是上午蒸了剩下的，放到這會(huì)兒早就涼透了，正適合加上雞蛋炒著吃。不過(guò)阿芍更好奇小娘子說(shuō)的那咸鴨蛋炒飯，不知道吃起來(lái)是什么味道的。

姜如意將三個(gè)咸鴨蛋剝開放在案板上，蛋黃和蛋白分開，這一批買來(lái)的鴨蛋品質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，腌出來(lái)的蛋黃紅油油的不說(shuō)，蛋白吃著也很嫩。姜如意腌的這鴨蛋不算太咸，就算空口也能吃上半個(gè)。

姜如意將那蛋白切碎，又切了雞胸肉和香蕈碎，提前炒過(guò)，當(dāng)配菜和蛋白放在一起，然后就起鍋開始炒鴨蛋黃。

炒飯講究熱鍋涼油，將分出來(lái)的鴨蛋黃倒入鍋中先炒散，隨著煸炒，鍋內(nèi)很快就起了泡沫。

阿芍聞著鍋里的味道，喊了一句“香”，忍不住伸著頭朝鍋里看看。

姜如意笑笑隨她，等鴨蛋黃的泡沫炒到均勻，她翻手倒入涼米飯，先用鍋鏟將米飯打散，然后將鍋微微傾斜，左手握住鍋柄，右手開始翻勺。

翻勺講究的是用腕力帶動(dòng)小臂，先將鍋內(nèi)的食材傾斜到前半部分，再拉回來(lái)翻個(gè)兒，這樣既能做到鍋不離火，又能令食材翻滾均勻，炒出來(lái)的米粒松散，每一粒米飯上都掛著咸蛋黃，好吃又好看。

姜如意的動(dòng)作利落漂亮，在她連續(xù)不斷的翻炒之下，鍋里的米飯漸漸變?yōu)榻瘘S色，米飯粒粒分明，鍋中不時(shí)爆起一陣“噼啪”響聲。

阿芍守在旁邊，瞧著姜如意那利落連貫的動(dòng)作，看的嘆為觀止。

“小娘子這是怎么做到的，怎么翻炒的時(shí)候，連一粒米都沒(méi)掉出去呢？”

“這米飯一開始明明是白色的，怎么這會(huì)兒，米粒上全都掛上鴨蛋黃了？”

姜如意聽著阿芍的感嘆聲，有些得意的笑笑。

那是當(dāng)然，前世的時(shí)候，她為了學(xué)這小翻勺，可是足足練了一個(gè)暑假。

記得那時(shí)候，她最愛(ài)吃紅燒排骨，見(jiàn)飯店里廚師做出來(lái)的排骨，湯汁鮮紅油亮，濃稠的掛在排骨肉上，自己也學(xué)著樣子做，卻怎么都做不出那漂亮誘人的色澤來(lái)。

后來(lái)才知道，這紅燒排骨燒到最后一步，要用淀粉勾芡，再配合著小翻勺的手法將淀粉淋入鍋里面，那湯汁才能做到既粘稠、又均勻的分布在每一塊排骨上。

姜如意苦練了一個(gè)

暑假，終于成功的做出了鮮紅油亮的紅燒排骨。不過(guò)，也成功的將胳膊和手腕練腫了，后來(lái)帶了一個(gè)多星期的護(hù)腕。

不過(guò)她每每想到那入口酥爛香濃，外面掛著濃稠紅潤(rùn)油亮湯汁的排骨味道，就覺(jué)得這苦吃的值。

一直到她上了大學(xué)，后來(lái)又考上研究生，無(wú)意間在網(wǎng)上做起美食博主，這份對(duì)吃食的熱愛(ài)也未改變過(guò)。

各種滋味的吃食，仿佛枯燥生活中一抹生動(dòng)的亮色，治愈著她時(shí)而迷茫的心靈。

姜如意收回思緒，將剛才提前炒好的雞肉丁和香蕈碎，并咸蛋白一起倒進(jìn)鍋里，又淋了小半勺清醬汁，然后喊阿芍拿盤子和碗來(lái)。

阿芍早就已經(jīng)準(zhǔn)備好了，一聽姜如意的話，立刻將那盤子遞過(guò)去，又高興的咧開嘴笑笑。

她早就知道小娘子跟自己想的一樣，這么香的炒飯，用碗才能盛多少？還是得用大盤子盛，吃著才過(guò)癮。

姜如意看著阿芍得意的表情，忍不住彎了彎嘴角，卻不拿盤子，而是先接過(guò)她手里的碗來(lái)。

沒(méi)等阿芍的眉毛耷拉下來(lái)，就見(jiàn)姜如意往碗里盛滿了炒飯，再用鍋鏟把頂部壓的嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，然后再朝大盤子里一翻一扣，又拿過(guò)另一個(gè)盤子，重復(fù)前面的動(dòng)作。

這樣兩盤半圓形狀，份量十足的咸鴨蛋炒飯，就熱騰騰的出爐了。

阿芍見(jiàn)狀，剛耷拉下去的眉毛又抬了上來(lái)，連忙樂(lè)呵呵的去搬凳子拿筷子，想了想，又將筷子換成勺子。

姜如意和阿芍兩人，從桌子旁邊坐下。

姜如意用勺子舀起一口黃澄澄的咸鴨蛋炒飯，吹了幾下熱氣，放入嘴中。

這咸鴨蛋炒飯入口，一股鮮香的滋味立刻從味蕾中綻開，米飯松散而粒粒分明，咸鴨蛋黃吃起來(lái)口感沙沙的，鴨蛋白滋味咸鮮，又有雞肉滑嫩和香蕈的嚼勁。

一口吃下去，各種豐富的層次自口腔中互相交織在一起，讓人忍不住想再吃一口。

姜如意咽下那口炒飯，很是滿意的點(diǎn)點(diǎn)頭。不過(guò)想起那紅燒排骨，又略遺憾的想著，若是有紅燒排骨配飯，她一定能吃上兩大盤。

不如，明日就做紅燒排骨吧。

姜如意這樣想著，繼續(xù)拿起勺子吃飯，一旁的阿芍卻自始至終吃的連頭也不抬。

好吃，這鴨蛋黃炒飯?jiān)趺幢葘こ３达堖€要香？

咸鴨蛋和米飯完全融合成一體，吃起來(lái)松散干香，每一口滋味都回味無(wú)窮。

小娘子說(shuō)的沒(méi)錯(cuò)，這咸鴨蛋炒飯的味道，一點(diǎn)都不輸給那干貝雞絲粥。

阿芍埋頭吃完了一盤，又站起來(lái)走到灶臺(tái)邊盛新的，見(jiàn)姜如意盤子里也空了，干脆將鍋都端過(guò)去，先給姜如意盛了，又給自己盛了滿滿一大盤子。

姜如意見(jiàn)阿芍這架勢(shì)，連忙提醒她吃慢點(diǎn)，這炒飯比尋常米飯要干些，當(dāng)心噎著了。

阿芍一邊吃著一邊點(diǎn)頭：“小娘子放心，我曉得的。”

姜如意卻還是有些擔(dān)憂，她起身去廚房外面倒了兩杯紫蘇飲子，又走了回來(lái)。

兩人吃飯的工夫，外面的風(fēng)卻刮的厲害了起來(lái)，吹的街上的樹葉沙沙作響。

阿芍聽見(jiàn)那風(fēng)聲，驚訝的從盤子上抬起臉來(lái)：“小娘子，瞧這樣子，待會(huì)兒不會(huì)要下雨吧？”

姜如意也轉(zhuǎn)頭看了一眼窗外，覺(jué)得很有可能。

她回過(guò)頭來(lái)給阿芍說(shuō)：“你繼續(xù)吃，我去關(guān)窗戶，待會(huì)兒吃完了早點(diǎn)回去?！?