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阿芍剛才就被滲出來的汁水燙了幾次舌頭，卻哪里能停下，她只點著頭說：“知道了，小娘子放心，我會小心的。”

姜如意見勸不住，索性也由她。

這會兒灶上的稻米飯已經蒸好了，她從鍋中盛出兩碗來，一碗遞給阿芍，另一碗放在自己面前。

這么一會兒的工夫，盤子里的排骨已經放涼了些，里面湯汁變得更濃稠了些。

姜如意先舀了一勺排骨湯澆在米飯上，看著那濃稠的湯汁順著米飯流淌進瑩潤的米粒里，她夾起一塊排骨放入口中，十分滿意的點點頭。

“味道確實不錯?！?

姜如意和阿芍兩人，配著那裹了湯汁的米飯，一口排骨一口米飯吃著，感覺許久都沒吃的這么過癮了。

因著是朝食，所以姜如意只吃了一小碗米飯，就停了下來。畢竟是純肉食，早上偶爾吃一點無妨，若是吃多了恐怕會膩住。

阿芍雖然想要多吃些，但方才那排骨吃的太多太快，這會兒連一塊紅燒排骨都吃不下了。

姜如意看著捧著肚子，一臉惆悵的阿芍，朝她安慰道：“不要緊，中午吃點清淡的空上一頓，等晚上再繼續吃?！?

阿芍連忙點點頭說好，又問小娘子今日要賣這紅燒排骨嗎？

姜如意看看案板上的排骨，她和阿芍只吃了一小部分，余下的那些還能做不少。

姜如意點了點頭，她讓阿芍去外面招呼客人，自己走到灶臺前，繼續處理起排骨來。

……

整整一個上午，姜記里不時的傳來“啪啪”拍姜蒜的聲音，緊接著是起鍋燒油聲。

廚房的窗戶皆打開著，外面涼爽的風透過窗戶吹進來，一股濃郁的排骨

香味充斥在廚房里。這股香味隨著窗戶飄散出去，令路過的行人忍不住朝里面張望。

有熟客聞著那股肉香快步走進姜記，先找了一個座位坐下，然后就好奇的朝阿芍問道。

“姜小娘子在做什么，怎么聞著這么香？”

阿芍笑呵呵的回答：“是紅燒排骨，小娘子說，再過一會兒就能賣了?！?

那食客聽到這陌生的菜名，有些意外的皺皺眉頭。

紅燒排骨，聽起來應該是用彘骨做的吃食吧？

在本朝，普通人家用彘骨做菜的不多。做法上，也多是用加了橙薤調和的酸醬烹制，味道雖然也鮮美，但到底不如羊肉好吃，況且還不好處理。

兩人說話間，門外又有幾名食客循著香味走了進來，聽見阿芍二人的對話，食客們臉上同樣露出一副意外的表情。

不過，雖然這樣想著，食客們聞了聞空氣中彌漫的香味，心里面又不確定起來。

雖然彘骨的味道一般，但這菜是姜小娘子做的啊。

想起姜小娘子用豚肉做的那三鮮小餛飩和糯米燒賣，有食客搓了搓手，試探著朝阿芍問道：“不知這紅燒排骨的味道，好吃不好吃？”

阿芍作為紅燒排骨的擁護者，十分肯定的點點頭宣布：“紅燒排骨最好吃。”

幾名食客聽阿芍這樣說，眼睛齊刷刷的亮起來。他們一聽說馬上就能吃了，按捺下腹中饞蟲，十分耐心的等待起來。

等這紅燒排骨端上桌之后，食客們看著眼前這盤色澤鮮亮、燉的酥香軟爛的紅燒排骨，先前那滿腹懷疑，皆丟到了腦后。

等嘗上一口，只覺得排骨豐腴多汁，味道香濃酥爛，食客們臉上皆露出欲罷不能的表情，一個個低頭吃著連連點頭。

姜如意貼心的朝食客們建議道：“這道紅燒排骨口味上有些偏咸，空口吃怕是滋味一般，更適合配著米飯一起吃，客人們要不要來上一碗?！?

食客們一聽姜如意這樣說，連忙點點頭，從嘴里喊道：“小娘子，某要一碗米飯。”

“姜小娘子，這桌要兩碗?！?

什么？這樣的滋味竟然還只算一般，配上米飯還能更好吃？

那還等什么，趕緊點一碗試試啊。

姜如意看著爭先恐后要米飯的客人們，笑著說了聲請客人稍等，轉身進了廚房里去盛米飯。

阿芍掀開廚房簾子走了進來，朝姜如意說道：“我給客人盛飯吧，小娘子累了半天了，去休息一會兒?！?

姜如意見阿芍一副干勁十足的樣子，點點頭，將手里的碗遞給她。

阿芍手腳麻利盛好米飯端給客人，同時還不忘向客人傳授自己新得的經驗。

“這米飯吃之前先澆一勺湯汁，稍微拌開些，然后再配著紅燒排骨一起吃?！?

“客人夾排骨的時候可要當心些，我們小娘子火候燉的足，這排骨都已經燉的脫骨了，要是不小心掉到桌子上，別提多心疼了?！?

阿芍面前那桌客人聽著她的話，連忙點點頭，小心翼翼的夾起一塊排骨放在米飯上，然后又依言澆上一勺湯。

等將這混合了湯汁和排骨的米飯放進嘴里，客人吃了一口，眼睛瞬間亮了起來。

他朝阿芍點點頭：“果然配著米飯和湯，比單吃排骨還要香。”

阿芍得意的笑了起來：“那是當然了，這可是小娘子教給我的吃法呢，尋常不告訴別人的?！?

那客人倒是笑了起來說道：“依某看，就算告訴了別人也沒用，畢竟沒有人能像姜小娘子這樣，將彘骨做的如此美味?！?

阿芍連忙贊同的點頭，瞧著這位客人，頗有些遇到同道中人的意思。