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姜如意點點頭：“請客人稍等。”

她轉身進了廚房里面，給齊飛說外面點了菌菇圓子湯，說完之后，姜如意扭頭看著窗外淅淅瀝瀝的小雨，想著那匪患的事情，輕輕松了一口氣。

不過，這春雨雖然好，但是總這樣下著，衣服被單總晾不干，實在是有些惱人。

等到下午的時候，食店里前一波客人結賬離開了，姜如意回屋里看了一會兒話本子，又理了幾頁賬，然后才出了書房。

院子里的青石板被小雨洗涮的干干凈凈，菜圃子里的蔬菜長勢也極好，水靈靈的舒展著葉片。

姜如意琢磨著，等再過幾日，就把胡瓜架子搭起來，到時候買了種子回來，種些胡瓜試試。

姜如意站在廊下看了一會兒雨，又回頭看一眼同樣有些懶散的阿芍和齊飛他們，索性進了廚房，打算給幾人做一道拔絲山藥。

第78章

廚房里，姜如意前腳剛進門，后腳阿芍就跟著邁了進來。

阿芍見姜如意看自己，笑瞇瞇的說道：“小娘子要做什么吃食，我來幫著小娘子一起做吧。”

自從食店里面招了人之后，姜小娘子便不常做菜，倒是閑來無事的時候，愛做些零嘴或者糕點之類的，給他們過過嘴癮。

是以阿芍一看見小娘子進了廚房，就知道今日又有好吃的了。

姜如意聽到阿芍的話，伸手點一下她的額頭：“就你機靈，咱們今天做拔絲山藥吃。”

“哎。”

阿芍聽到姜如意的話，連忙應了一聲，她想起上一回，小娘子做的那拔絲山藥來。不僅味道香甜好吃，而且一筷子夾起來，上面的糖還能拉絲，她當時還和齊飛比誰的絲拉的最長，實在是有趣極了。

姜如意看著阿芍這笑瞇瞇的模樣，也想起上回她和齊飛比賽的事情來。

后來，還是齊飛看阿芍勝負心太強，偷偷放了水，讓阿芍贏了。瞧她今日這興奮的模樣，多半又要跟齊飛他們三個再比一次。

姜如意正想著，就見阿芍拿出幾根細山藥來，主動舀水洗干凈了，刮去山藥皮，然后放在菜板上，看著姜如意忙活。

其實在后世，最常見的還是要屬拔絲地瓜。

黃燦燦的地瓜外面裹上一層半透明的糖殼，一口咬下去，糖殼“咔嚓”一聲自嘴里碎開，里面的地瓜綿軟蜜甜，配上外面晶瑩剔透的糖殼，是一道老少皆宜的甜品。

本朝的地瓜還沒有傳進來，所以改用山藥代替，姜如意之前做過兩回，覺得味道也很不錯。

這拔絲山藥用的是面山藥，先用刀切成小些的滾刀塊，下鍋油炸之后，然后再從外面裹上熬好的糖。

姜如意將這切好的山藥塊放入一個大盆里，上面撒上淀粉，自下往上開始翻拌，等拌到均勻了、山藥塊上皆裹上淀粉之后，將油燒到六七成熱，下鍋開始油炸。

這炸山藥沒什么講究，只需要將里面炸熟，外面裹著的淀粉自然形成一層外殼，吃的時候口感上外脆里軟，后面裹糖的時候也不容易散。

等將炸好的山藥撈出來，姜如意將鍋里的油倒出來，重新加水加糖開始熬糖汁。

這熬糖汁的方法不難，主要是個耐心活，等到鍋里的糖汁漸漸起了大泡，然后逐漸由大泡轉為小泡，顏色從乳白色轉為米色的時候，就可以將山藥塊倒進去，翻勻了盛出來。

阿芍見姜如意將做好的拔絲山藥盛出來，連忙湊過來，朝盤子里聞了聞：“真香。”

然后又朝鍋里余下的那些看看，不用姜如意說話，已經很自覺的去拿碗倒涼水，又拿了幾雙筷子，笑瞇瞇的擺在桌子上等著。

院子里，小雨仍然淅淅瀝瀝的下著，廚房里傳出來一股甜絲絲的香味，直鉆入鼻子，還有隱約的說笑聲，自廚房里傳出來。

裴昭邁入這后院，聞著那股香甜味，聽著時不時響起的說話聲，眼眸中涌上一股笑意。

阿山有些局促的朝裴昭說道：“裴少尹請稍等，我去通知小娘子。”

裴昭點了點頭，溫言開口：“有勞。”

阿山聽著這位開封少尹平易近人的語氣，連忙轉身跑進廚房里去叫人，沒過多久，就見姜如意匆匆自廚房中走了出來，當看見門口長身而立的裴昭，有些不可思議的眨眨眼睛。

姜如意扭頭看一眼廚房的方向，里面正傳來阿芍他們幾個高興的說話間，她笑笑，回過頭來朝阿山說道：“你自去和阿芍他們，一起吃拔絲山藥，待會兒涼了就不好吃了。”

阿山點點頭，轉身回了廚房。

姜如意這才朝裴昭走過去，見他臉上帶著笑意，姜如意也露出一抹清淺的笑容來，說道：“還下著雨呢，裴少尹先進屋里避避雨吧。”

裴昭看著眼前盈盈而笑的姜小娘子，這幾日奔波不定的心，似乎一下子變得安靜了下來。

他含笑朝姜如意點點頭：“好，打擾姜小娘子了。”

姜如意搖搖頭說一句不會，誰讓自

己店里的伙計，直接將人帶到后院里來了呢。不過也不能怪阿山，是自己平日里沒有囑咐好的緣故。

因著這后院同前面一樣左右合并在一起，又修了一番，所以如今，后院里有專門待客的花廳。

說是花廳，地方卻并不大，當中擺著一張大圓桌子，兩旁擱著架子，架子上擺著幾樣瓶瓶罐罐，幾盤干果和貽糖，墻上還掛著幾幅從街上買來的畫，并靠墻的幾把椅子，很是閑散隨意。

裴昭自廊下收了傘，雨不大，那傘上卻也聚了些雨水，這么收攏起來，雨滴順著傘沿淌下來，濡濕了衣袖。

姜如意順著他那袖子，朝他衣服上看看。同那日出城時的一身凜冽黑衣不同，他今日又換回了柔軟寬松的衫子，顏色是前幾次穿過的青嵐色，在這春日細雨里，頗有幾分儒雅清雋的味道。

姜如意的視線停留在他衫子上好一會兒，才依依不舍的收回來。

裴昭似乎感覺到她的視線，輕抬一下眉頭，唇角無聲的往上翹起來。

就聽姜如意輕聲問道：“裴少尹是幾時回來的？”

裴昭溫言回答：“上午剛剛回來。”