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現(xiàn)場的觀眾和電視機前的觀眾,同時松了口氣,他終于不搗了!
柳彥銘把肉泥團放到碗里,加上生姜和料酒浸泡,把鍋搭在灶上燒開水,用菜刀把神戶牛肉切成丁。
水燒開后,他在鍋里放入松茸和山竹的果肉,蓋上鍋蓋,把牛肉丁放入搗罐中,用搗槌兒繼續(xù)搗。
觀眾們:怎么又開始搗了
柳彥銘搗速越來越快,牛肉泥被搗的似水一樣柔軟,他這次搗了十分鐘左右,就停下了。把海鮮肉泥從料酒里取出,雙手?jǐn)D壓掉肉泥里的料酒,把海鮮肉泥搓成一個圓球。
他的大拇指和食指圈成一個圓,在圓球上掐出了一個個小圓團。
圓嘟嘟的小圓團在案板上擺成了一排,觀眾看見直呼“可愛”。
圓球全部變?yōu)樾A團后,他又掐了一點牛肉泥,包裹在小圓團的外面。
圓嘟嘟的小圓團很快穿上了紅色的外衣,依舊顯得玲瓏可愛。
他把甘瓜外皮洗干凈,在瓜蒂處開了一個直徑十厘米的圓蓋,把里面的瓜瓤全部挖出來,放入了正在熬湯的鍋里。
他在甘瓜里面放入了幾片薄荷葉,從鍋里舀了一勺湯倒入了空瓜里,用手提著瓜蒂,把圓蓋蓋回了瓜上。
柳彥銘剛把小圓團下入鍋里,其他選手陸陸續(xù)續(xù)做完了,作品被呈了上去。評委們品嘗過后,現(xiàn)場打分點評。
部分觀眾眼看所有選手的作品都呈上去了,只有阿銘還在不慌不忙的做雕花,不由嘩然了起來。
“阿銘怎么還沒有做好!只剩下他了。”
“時間這不是還沒到嘛,只要在規(guī)定時間里完成就行。”
柳彥銘把甘瓜里的湯倒入水池,小雕花放入甘瓜里,又把鍋里的煮熟的小圓團全部撈出來,放入甘瓜中,撒上香草粉,蓋上圓蓋。
“阿銘是不是做好了?”
“應(yīng)該是,看上去挺普通的,沒有魚龍百變精彩啊。”
柳彥銘晃了晃甘瓜,把自己的作品放在托盤里的圓托上,按下了按鈕。
“總算做完了。”
“好緊張啊,剛才評委對李家俊和廖文藝的評價一般般,不知道阿銘的會怎么樣。”
王墨爾和他的媽媽緊張而期待的,盯著被送上去的甘瓜,不由雙手緊握,做祈禱狀。
徐學(xué)琴懷里抱著小小銘,緊張的看著甘瓜圓蓋被揭開。
肖誠旻很平靜,他對自己的愛人充滿了信心,他現(xiàn)在只想快點見到愛人,把他狠狠的壓在身下
華國評委旁邊的m國評委發(fā)出了驚嘆,“(好香啊!)”
r國評委點頭附議道:“(奇香,有點像香草!)”
華國評委看了一眼臺下的柳彥銘,露出了一個淺淺的笑容,在所有選手里,他最看好的就是他。
作為各國的美食主席,第一次來華國都會學(xué)習(xí)如何使用筷子,時間長了,用起筷子也越發(fā)嫻熟。
評委們紛紛拿起筷子,夾了一個小圓團送入嘴中,突然瞪大了雙眼,吃完嘴里的東西,他們又夾了一個,喂進嘴里。
r國評委鼻子一酸,當(dāng)眾嚎啕大哭了起來。
華國評委性格內(nèi)斂,但還是紅了眼眶,其他三名評委紛紛落下了眼淚。
全場觀眾嘩然,紛紛議論了起來。
“他們怎么哭了?”
“果然是阿銘,做的料理竟然能把評委們吃哭了!”
“肯定是好吃到哭了!”
過了一會兒,r國的評委情緒穩(wěn)定了,哽咽著又吃了幾個圓團。
甘瓜見底后,華國評委率先放下筷子,雙眼微闔,長舒了一口氣,片刻后才睜開了眼睛,對柳彥銘笑道:“讓人感動的料理,它叫什么名字?”
柳彥銘莞爾一笑,“圓滿。”
觀眾們聽的云里霧里,但紛紛鼓起了掌,會場里掌聲雷動。
“圓滿”
華國評委仔細(xì)品味著這兩個字,突然大笑道:“沒錯,這可不就是圓滿么?”
他轉(zhuǎn)過身,用四國語言告訴了其他評委,這道料理的名字。
“(圓滿,這種難言的感動原來是圓滿,吃到這道菜,人生才不虛此行啊!)”r國評委邊揩淚邊評價。
他的評語被華國翻譯員翻譯了出來,全場觀眾們鼓掌歡呼,這個評價是目前為止,所有料理里的最高評價。
這是對華國美食的評價!
第87章
r國評委說完后,隨即在紙上打了分?jǐn)?shù)。
其他評委紛紛點頭贊許, 沒有點評直接打分。
華國評委捋了一下自己的胡須, 笑呵呵道:“神戶牛肉包裹著海鮮,讓鮪魚、龍蝦、蠔的鮮美不流失,還把松茸熬得湯汁, 鎖在丸子里, 丸子的口感韌勁有筋道, 讓人百嚼不厭。