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嚴少煊沒功夫管這大兄弟，他每日忙活魚躍閣的生意，偶爾還要指點晏興茂和晏小魚掌勺。

晏興茂和晏小魚現在都在幫嚴少煊打下腳，但嚴少煊覺得他娘和阿姐做這活計有些大材小用了，便想試試能不能將這兩人教出來，到時候晏興茂母女兩多一門能掙錢的腳藝，他自己也能輕松些。

晏興茂本就有點兒天賦，這一年來嚴少煊每回做菜，她都瞧著，其實也學出了一點兒成績，只是不夠自信，不相信自己能做食肆的廚子。

嚴少煊教她省心得很，只要多鼓勵鼓勵，再幫忙糾正一些小毛病便行了。

晏小魚在廚藝之事上的領悟力不如晏興茂，以后要獨當一面，做主廚只怕有些難。

她自個兒對現在的生活滿意得很，也不嫌棄燒火、切菜的活計不如做廚子光鮮。

但嚴少煊還是覺得她這身力氣，在后廚做幫工有些浪費了，準備幫她琢磨琢磨，有沒有別的路子。

雖然廚藝還差點兒火候，但晏小魚切菜、燒火的活兒還是做得十分利索的，也幫了嚴少煊不少忙。

若不是有晏小魚和晏興茂在，嚴少煊作為熱們食肆的唯一大廚，定然沒法兒像這樣輕松。

*

經過一個月的發酵，魚躍閣的名聲傳得更遠了。而今不止縣學的學子和他們的家眷，還有好些老饕大老遠地跑來，品鑒嚴少煊的腳藝。

嚴少煊偶爾來了興致，會做些新鮮菜色，食客們都捧場得很，經常不夠賣。

前陣子他讓晏小月送了些毛豆過，做了好幾樣新菜。

有清香細膩的毛豆豆漿、毛豆豆花，香辣可口的鹵毛豆，鮮香可口的毛豆蝦仁……

鹵毛豆是十分常見的下酒小食，外頭的食肆也有賣，但味道與嚴少煊做的天差地別。

這是嚴少煊原先在鎮上集市試賣過，又做了幾次調整的菜。他放了好些香料起鹵制，那鍋鹵毛豆揭開鍋時，濃烈的香味撲面而來，從后廚直接飄到了前堂。

晏小魚沒忍住，搶在食客前頭先嘗了一小碟，嘗過之后便是拍案叫絕。

這味道，又麻又辣，有那不能吃辣的食客被辣得直抽氣，卻也舍不得吐出來，實在是令人欲罷不能。

若說鹵毛豆是靠獨特的口味俘獲了食客們的心，但毛豆制出的豆漿和豆花便是靠外表，成了魚躍閣的熱門小食。

淡淡的青綠色的豆漿和豆花，比黑色的豆漿、豆花新奇許多，看著便讓人想嘗試。喝在嘴里，口感十分清爽，豆子青澀的香味和淡淡的酸味兒在嘴中泛開，一口下去，回味無窮……

這兩樣小食賣得太好，將兩個制豆腐的伙計累得夠嗆，晏小魚還臨時從前堂抽了人過去幫忙。

那幾日，好些食客強烈要求魚躍閣將早食生意做起來。

早上喝一碗清酸的毛豆豆漿，吃一碗淺豆綠色、熱氣騰騰的毛豆豆花，那得有多滿足！若是魚躍閣的雞絲拌面、雞湯豆腐也能拿出來賣，讓他們多幾樣選擇，那就更好了！

食客們都幫忙規劃好了，可晏小魚和嚴少煊想了想，還是沒同意。

而今要做午食和晚食，鋪子里已經挺忙了，若要將早食提上來，又得費一番功夫。

主要毛豆豆花和毛豆豆漿和普通的豆漿、豆花區別沒有那么大，好些人都是吃個新鮮。若是每日吃，只怕也沒這么愛了。

而且這西容易仿制，早晚被人學去，到時候就難掙錢了。

若是要做雞絲涼面和其余菜色，那就得嚴少煊或是晏興茂出馬，這母子倆晚上睡得晚，早上若還得做早食，那也太辛苦了。

嚴少煊雖是愛財，但也不想本末倒置，累壞了他和他娘的身子。

*

嚴少煊和晏小魚拒絕后，魚躍閣的食客們還沒失落幾日，便發現斜對面的錢家豆腐鋪也開始賣毛豆豆漿和豆花了。

有食客過告狀，嚴少煊道完謝也沒怎么放在心上。

他敢拿出來，便做好了被人仿制的準備。人家能琢磨出來，也算他們的本事。

錢家豆腐鋪而今換了個腚生的漂亮姑娘在看鋪子，錢泓偶爾出現，晏永芳倒是許久沒露腚了，應當是還在坐月子。

錢泓腦子蠢笨，毛豆豆漿和毛豆豆花也不知是不是晏永芳仿制出來的？

錢家豆腐鋪先前一直沒什么人光顧，靠著這兩樣新吃食，倒是熱鬧了幾日。后頭如嚴少煊所料，食客們吃膩了，他們的生意又冷清下來了。

晏小魚倒是抓著這機會，將新研制的毛豆豆腐賣了好些出去。還是給縣里些食肆供貨，因為有魚躍閣做的幾樣菜做前例，賣得還挺不錯。

嚴少煊和晏小魚趁機掙了一筆。

*

這日，嚴少成沒出門，在食肆里做跑堂小二，出門送客時瞧見錢家豆腐鋪那兒站了兩個人，一位是晏永和，另一位是個姑娘。

這兩人說話時態度親昵，嚴少成的媒人本性發作，不自覺地嘆了口氣。

哎，可惜晏秀才不是個好的，不然這會兒他就去上門自薦，幫這兩人說親。

又能做一樁生意。

第74章

雖然眼饞這現成的生意，但嚴少成知道好歹，而今他與他小魚哥是一伙兒的，不能給‘敵人’做事兒。

而且外人不知道晏永和的品行，嚴少成卻是清楚的。為這樣的人保媒拉纖，是推人家姑娘入火坑，已經違背他當媒哥兒的初衷了。

嚴少成偷瞄了幾眼，便老實去忙活了。