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“嚯!兩瓶?這么奢侈!”林滿陽又驚呼了一聲。
他笑著朝孟美蘭說道:“媳婦,你這是要提前過春節呀?”
“讓你去拿點東西過來,你一個大老爺們咋就這么能嘰嘰歪歪呢?”孟美蘭用手把雪白的面團抻拉成面條兒,“別擱這磨蹭了,趕緊去屋里把東西給我拿來。”
孟美蘭讓林滿陽拿的葡萄糖瓶子,里面裝的并非醫用葡萄糖注射液,而是她自制的西紅柿醬。
用二手點滴瓶子裝西紅柿醬,這事聽起來或許有些匪夷所思,甚至可能有人要嫌棄鄙夷說怎么能這么不講究。
但在這個物資匱乏、國內工業化尚處于初級階段的年代,這種情況卻是再常見不過的事情。
由于冬天蔬菜單調,京市許多老百姓為了給自家冬天的飯桌增加些滋味,就會在夏末秋初,西紅柿大量上市的時候,將物美價廉的西紅柿做成醬儲存起來。
而為了保證做好的西紅柿醬能夠幾個月都不變質,裝醬的容器就必須具有良好的密封性能。
所以,瓶口小肚兒大,又有個橡膠塞子方便密封的二手點滴瓶,自然而然就成了大家的寶貝。
當然,老百姓們心里也知曉這些點滴瓶其實并不適合二次回收。
所以在使用之前,大家都會用刷子將玻璃瓶的內外清洗干凈,然后還得將瓶子以及橡皮塞子,都放到個大鍋里進行煮沸消毒。
孟美蘭每年在做西紅柿醬之前,都會重復一遍這樣的消毒殺菌步驟。
事實上,做西紅柿醬的整個過程,其實非常耗時耗力,甚至是一個需要全家總動員才能完成的大工程。
除了事前需要給玻璃瓶消毒外,西紅柿的挑選,也講究頗多。
只有那些已經熟透且表皮不帶任何裂口的西紅柿,才適合用來做西紅柿醬。
而在挑選出合適的西紅柿后,還需要將它們洗凈和切塊。
對于這切塊的大小,也是有要求的。
孟美蘭習慣切成長條塊,尺寸比瓶口稍小一些,這樣才方便放進玻璃瓶的甁口兒。
光是把那些西紅柿塊分裝進各個玻璃瓶中,就已經能把人累得夠嗆,但這還不意味著結束。
將西紅柿全都裝進瓶里后,還得將這些耐高溫的玻璃瓶,重新送進蒸鍋里加熱。
等到玻璃瓶里的西紅柿被蒸得軟爛熟透后關火,稍稍晾涼,就得趕緊用橡皮塞子堵住敞開著的瓶口,這樣才能達到最佳的的密封保存效果。
就是因為這西紅柿醬的制作步驟實在繁多,所以盡管孟美蘭家每年做的西紅柿醬數量不多,也就二十來瓶,卻也依然需要全家忙上個大半天。
因為這二十多瓶西紅柿醬是預備著全家要吃整個冬天的,所以除了家里來客人要招待的情況外,一般時候,就算孟美蘭打算改善家里伙食,最多也就是拿一瓶出來解饞。
可是,她今天一開口,卻是直接要開兩瓶的意思。
這也就難怪林滿陽聽了后,感覺很是震撼。
孟美蘭之所以要兩瓶西紅柿醬,為的就是做林平安昨晚念叨的西紅柿肉醬鹵面。
關于西紅柿肉醬鹵面,孟美蘭有自己的獨家配方。
之前,家里其他人曾經嘗試復刻過,但也就只能還原她大概70%的味道,無法做到像她做的那么好吃。
孟美蘭原本是打算昨晚做這道面食,給全家改善下伙食,但昨天因為林清雨和趙立柏的突發事件,她自然是提不起勁來折騰吃食。
與孟美蘭風風火火的性格一樣,她下廚的動作也很麻利。
轉瞬間,清新酸甜的西紅柿醬香與鮮美濃郁的肉醬香,開始在空氣中纏綿交織。
林滿陽站在一旁,被香得那是直咽口水。
而隨著這勾人食欲的誘人香味從廚房飄出,家中其他人自然是很快也知曉了今天早餐要吃西紅柿肉醬鹵面的消息。
和林滿陽一樣,林平安和王金鳳等人,自然也都是對這事感覺一陣驚奇。
林平安悄悄跟王金鳳嘀咕道:“媳婦,你說,我媽這到底是玩的哪一出啊?我都被她給搞迷糊了!”
王金鳳用手摩挲著下巴:“我也看不懂。”
“算了,想不明白就不想了。”林平安壓低聲音,朝王金鳳提醒道,“總之咱們最近小心行事,免得城門失火,殃及池魚!”
林平安覺得,以他對自家老媽的了解,她基本不太可能會同意讓林清雨和趙立柏走到一起。
而他小妹林清雨別看平時說話很斯文,實際內里性格頗有棱角,也并不是會輕易就改變自己主意的人。
林平安甚至懷疑,自家以后還有沒有太平日子可過。
由于孟美蘭今天準備的早餐過于硬核,林平安和王金鳳坐到餐桌邊時,肚子里都是揣著一肚子疑惑。
而當他們夫妻倆看到四方桌中間放著的那一盤炸荷包蛋時,兩人更是瞬間睜圓了眼睛。
王金鳳快速地和林平安對視了一眼,都從彼此的眼中看到了驚詫。
兩人之所以如此反應,是因為全家人都知道,炸荷包蛋是林清雨的最愛。
不過,因為炸荷包蛋得費不少油,所以孟美蘭并不經常做這道菜,基本也就是林清雨過生日或者她特意跟孟美蘭提出時,孟美蘭才會給家里做這道菜。
王金鳳忍不住看了一眼餐桌邊正在為今天豐盛早餐而歡呼的女兒。
她突然想到了女兒昨晚說奶奶已經消氣的話。
王金鳳昨晚覺得英子說的話是戲言,不值得當真。
可現在,她卻忍不住開始在心里琢磨了起來。