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傍晚的風涼悠悠的,一吹,便什么都清爽了。
農家要想吃面條,多是自己手搟。
現磨的面粉,許易水舀了大半碗,在里頭加了些鹽,這樣和出來的面會更勁道,冷水混合進去,面粉要先攪和成絮狀。
許易水雖然不怎么愛吃面條,但和面的功夫在很小的時候就爐火純青了。
那時候家里的人都得下地干活,伺候田地,煮飯是相對輕松的活計,還能在廚房里時不時填一填自己的肚子,就交給了家里最小的許易水負責。
七歲的時候,許易水就能做到和面三不沾,盆上沒有明顯的面粉,手上沒有明顯的面粉,而面團表面光滑,也叫三光,盆光,手光,面光。
“我,我來幫你燒火。”
蘇拂苓聽見許易水起鍋的聲音,慢慢站起身,走到了灶臺邊的板凳上坐下。
“把這個戴上。”
許易水并沒有攔她,只是說了句什么,而后,蘇拂苓的腿上一重。
“這是什么?”疑惑地伸出手,蘇拂苓一邊問,一邊摩挲著腿上的物什。
布做的,不太大,有點厚,形狀……好奇怪,怎么有五個不規則的……
“手套?”蘇拂苓愣了愣,恍然大悟。
食指上那道輕淺的劃痕,在結痂的疤掉落后,只剩下一點點的痕跡了。
更不會再感覺到痛意。
“嗯,”許易水道,“衣服剩下的布料做的。”
“許易水。”
雖然你說的好像不是特地做的,但我知道你就是特地做的。
蘇拂苓仰起頭,露出個燦爛明媚的笑,聲音清澈:“謝謝你!”
“……”許易水垂眸,“加柴。”
鍋里是一小點的豬油,又混合了一小點的菜油和芝麻油,許易水將小半勺豌豆醬放進鍋里,而后加了半碗水。
霧氣升騰之間,香氣也彌漫開來。
這便是最簡單的面臊子。
盛起來分在兩個碗里,而后在鍋里摻入兩瓢水,蓋上鍋蓋等待煮開。
這個時間要把面團搟成面餅,越薄越好。
搟好后水也差不多開了,用刀將面餅切成細長的條,丟進鍋里,再燙上點小青菜。
許易水搟面的功夫一向欠佳,做得有點厚,得稍微煮久一點。
碗里加上點醋和花椒粉,面條出鍋后,再撒點蔥花,澆上鍋里的面湯,一碗香噴噴的手搟面條便做好了!
面條有些厚,咬上去有些韌,但架不住許易水的豌豆醬實在太好吃了。
咸香里混了點芝麻香,還有醋的絲絲回酸帶來的清爽,吃幾口面再喝一點暖呼呼的湯,讓人感覺像是在冬雪里躺進了溫暖的被窩,熨帖又舒服!
碗是蘇拂苓強烈要求洗的,許易水也沒攔著,就著黃燈,繼續縫還未做完的衣服。
“后天我去鎮上一趟。”
“去鎮上干嘛?”蘇拂苓下意識地皺起眉頭來。
她不喜歡鎮上,因為一提起這個,她就會想起許易水想要送走她,以及,丟失的那些饅頭,還有斗笠!
“買菜苗,”許易水的中指上帶了頂針,在黃燈的光暈里,亮晶晶的,“只有鎮上才有藤藤菜苗和茄子苗。”
“哦,那你去吧。”
她確實也不可能讓許易水一輩子都不去鎮上。
蘇拂苓表示:“反正我不去。”
但她自己可以能不去就不去。
“行。”許易水猜到了蘇拂苓不想去。
出行遠路總是要很早就啟程,天色還暗著的時候,許易水就坐上了張家的驢車。
依然是那盞燈籠,那頭驢,那個板車和張朝芳冉梅兩人。
只是這回沒有下雨,也少了個蘇拂苓。
月光清幽,但到底夜色尚深,所以許易水也并沒有看到,她們走后,林間慢慢悠悠走出來一個身影。
女人的身形壯碩,穿著件褐色的衣服,身上還披著蓑衣,戴了頂帽子。
許易水真的去鎮上了,還沒帶上那小娘子。
賈真從蓑衣下取出小包袱,就著月色,將自己的衣服換了,又摘下了帽子。
斑駁的頭發是老賴頭心里的恨,不過她現在顧不得這些,腦海里只有小瞎子的臉。
許易水還沒請過扶桑水,那小瞎子,到現在怕是都沒好好嘗過極樂滋味兒,今天,就讓她教教她吧!
女人踩著月光往草棚走去。
她是就在屋里呢,還是把人拖樹林里呢?祠堂附近人倒也不多,但是有個祝瑪,真叫得兇的話,保不準會被人聽見。
要不打暈了弄去她家里?
不行不行,她家離這兒還是太遠了,一路上萬一有哪個發癲的起得早,看見了不就大事不妙了。
那蘇七是個瞎子,她就算把人睡了,只要不被別人看到,誰又知道是她干的!