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不過轉念一想也是，這店鋪本來就剛開不久，而且這也僅僅只是大堂而已，干凈點也無可厚非，畢竟總得做做樣子！

究竟是不是真干凈還得看后廚！

宋成規見她一溜煙擠進了大堂，還以為她是急著表現，他不由得脫下手中的手套，沖著廖素香便開口道：“咱們這后廚的核心工作都得經過培訓，你就暫時做點雜活，打打下手就行。”

說罷宋成規頓了頓，看了眼廖素香繼續道：“你先站在這別動，我去給你拿點裝備，裝備好了再開工。”

廖素香聞言轉過身看了他一眼，表面上點頭答應，等宋成規轉身進了儲物間，廖素香便立刻看向了后廚方向。

她走到后廚入口，掀開門簾。這會宋燃星大伯正在里頭調配湯底顯得頗為專注，廖素香還沒來得及看清后廚環境，見里頭有人剛想打招呼，大伯聽見動靜往她這邊看了眼，見對方是個陌生人，還想往里闖，他連忙呵斥道：“站住！這后廚是隨便進的地方嗎？你誰啊？”

他們店鹵味店雖然不是什么高檔飯店，但衛生方面可謂是接近嚴苛，顧客什么的是絕對不能進后廚的。

廖素香被這么一呵，頓時頓在原地，她有些尷尬地開口道：“我是新來的幫廚，想進來看看有什么能幫的上忙的。”

廖素香見狀心中暗道，對方反應這么大，難不成是這后廚有什么見不得人的？像這種門店多的是各種添加劑和香精，越是不讓人進越是可疑啊！

大伯一聽對方是新來的幫廚，臉色這才稍微緩和了些，不過卻還是開口道：“廚房重地，你進來得穿工作服知道嗎？”

廖素香聞言點了點頭，她剛想開口，那頭的宋成規已經走出了倉庫，見她這會正站在后廚門口，連忙走過去將人攔下，哎喲了一聲道：“讓你等一下你怎么不聽？”

廖素香自知理虧，不由得悻悻道：“不好意思，我太著急了。”

宋成規聞言擺了擺手，“算了也怪我沒說清楚。”說罷，他將剛才取來的衣服送到了廖素香眼前，廖素香見狀連忙接過，只見那是一套相當齊全的裝備，帽子口罩就不用說了，身上穿的更是跟個防護服似的，還是后廚那位的同款。

宋成規把人帶到大廳，這才開口道：“這些裝備都是一次性的，都放在專門的隔間里，你每天上工之前換上就行，目前廚房里你也幫不上什么忙，就干些洗菜挑菜的活吧。在外面不用穿工作服，但是口罩和手套都是必須穿戴整齊的。”

廖素香看著手里的東西，又看了眼后廚，最終只能認命地帶上了口罩和手套。

雖然她現在還進不了后廚，不過反正她在家也閑的沒事，不用著急。

看的出來這店鋪的生意確實很好，廖素香這上崗還不到一小時就干了她平時一天的工作量。

宋成規一會讓她洗菜，一會讓她削皮，這可把她累的夠嗆，這還沒完，好不容易能坐下喘口氣，這宋成規又搬了兩大籮筐的毛豆放到廖素香面前，讓她挑揀一遍。

這可把廖素香看的眼前一黑，偏偏她還不能說什么，畢竟這一天三百塊的工錢擺在這，人家事先也說過店里非常忙碌，她又給自己立了個吃苦耐勞的人設。

別說她了，店里另外兩人也是忙的跟陀螺似的。

她這會雖然已經感覺很累了，但一想到自己來這的目的，群里那群家長們也還在等著她好消息，她就咬了咬牙，想著怎么著也得堅持下來，起碼混進后廚再說。

可這可是兩大籮筐的毛豆啊！別說挑了看都看的她眼花繚亂，廖素香挑著挑著心中就升起了一股怨念，一想到這店鋪這么賺錢，她也沒客氣。

故意把那些成色不錯的毛豆都給扔進了廢筐里，畢竟這店這么賺錢，不得用頂好的食材？

不飽滿的不要，有斑點的不要，看著不順眼的也不要！這么一來，她的工作速度可就大大地加快了，挑到最后兩筐毛豆少了一半，剩下的一半都進了廢筐里。

廖素香隱隱泄了憤，心里也舒坦不少，正在她暗自竊喜之時，后廚的那位大伯恰好此時也走了出來。

對方見她在挑毛豆，便走過來看了兩眼，這不看不要緊，果然在看到廖素香挑剩下的那筐毛豆時，整個人臉色都沉了下來。

這一切廖素香都看在眼里，不過她絲毫不慌，她早就料到對方會說她浪費食材了，但沒關系她這會偷偷拿出了手機，點下了錄音按鈕，而后才沒事人似的放回兜里。

這大伯要是說她浪費食材，那她可就要說道說道了，畢竟這顧客之中小孩子可多了，給孩子吃的東西當然得用最好的食材！

對方如果不依不饒，那就更好了。最好兩人能吵起來！她這錄著音呢，對方要是說點什么過分的話，將來那可都是“罪證”。

然而她怎么也沒有想到，眼前的宋大伯此時只是臉色不善，他隨手抓起了一把廖素香挑好的毛豆放到了眼前，而后略微端詳了一下，這才終于開口道：“你這挑的不合格啊！根本用不了！”

原本都做好了爭辯準備的廖素香聞言，表情由信誓旦旦瞬間轉為疑惑，她不由得歪了一下頭，“啊？”

不合格？什么意思？

宋大伯見狀不由得深吸了一口氣，“你這都沒挑干凈呢，我待會還得自己挑一遍。成規沒告訴你什么樣的不能要嗎？不是說你做事手腳麻利嗎？干活認真點，稍微用點心啊！”

這話一出，廖素香頓時呆在原地，滿臉的問號。

那小宋老板剛才確實跟她說了一遍注意事項，但她又不是真心想在這干活，腦子里又在琢磨別的，自然沒怎么聽進去。

不過對方竟然說她干活不用心？！

似乎是對方不按常理出牌，打亂了節奏，廖素香這會被訓的都忘記了自己是來干嘛的了，這會聽著對方的話，心里是一萬個不服。

她都故意把能用的都挑走了，對方不僅沒說她浪費，反而說她不合格！

憑什么說她不合格啊？這簡直就是在侮辱她的工作能力！

想到這廖素香不由得開口有些怒氣道：“怎么不合格了？！這筐里的個個飽滿，還沒有任何黑斑，怎么就不能用了？！”

宋大伯見她還不服氣，這會又是從筐里抓出來一大把，而后送到廖素香眼前，指著其中三顆道：“你沒看見這三顆跟別的顏色都不一樣嗎？你看看別的翠綠色，再看看這三顆，明顯偏黃！”

說到這宋大伯不由得頓了頓，這才繼續循序善誘道：“這說

明什么？說明它葉綠素流失，沒有翠綠色的新鮮。這葉綠素可是好東西，抗氧促進造血不說，還能改善腸道菌群！你挑的這些飽滿是飽滿了，但里頭還是有不合格的啊！”

宋大伯不懂什么葉綠素，但林味初卻極其挑剔，而且對待任何一樣食物都相當講究，甚至到了虔誠的地步！之前無數遍在他面前重復過。

他現在說的這些可都是自己的血淚教訓，當初林味初給他們培訓的時候他就是這么嚴格要求的，別看這只是一個小細節，但無數個小細節組合起來，就造就了他們店鋪的與眾不同！

起初他還感覺心疼，后來眼看著鹵味店生意如此火爆，他終于明白什么叫細節決定成敗。這縣城開鹵味店的那么多，他們憑什么每天生意爆火？

所以，現在都不用林味初監督，他每一項工作都是嚴格按照要求來的。

而此時，一旁的廖素香已然呆若木雞了，她這會滿臉的問號，心中不由暗道：她只是撿個毛豆而已啊！給她扯哪來了？還什么葉綠素，這是要搞實驗啊？！