凍京橙提示您:看后求收藏(詩鼎小說網網m.autocad360.cn),接著再看更方便。
接下來就處理裝在精致小瓶子里的香草莢了。
這種香料是這個時代的航海商人們冒著生命危險出海的主要目的,每磅的價格可以賣上數十個金幣,這兩根香草莢就花了兩個銀幣,貴族們多用來加進杏仁餅里,他們總是執著于用昂貴的材料裝飾自家的餅干。
用盤子墊好了,奧利維婭把香草莢碾平,再用小刀把香草莢切開,一點點的把里面黑乎乎的細籽全都刮出來,收集到一起。
頓時,面前散發著馥郁迷人的香草味,這種味道給人的感覺極為浪漫,仿佛只要把眼睛閉上,就置身于溫暖的地方。
奧利維婭還用石臼磨了一點砂糖,才把這香草籽加進去攪拌,均勻成香草糖粉,做任何蛋糕都可以加。
至于外面的莢,自然也不能浪費,她選擇整條的泡進上好的葡萄酒里,給酒水增加風味,這可以用來加在司康餡餅的面皮里增加風味。
至于果醬一類,奧利維婭傾向于做餡料,所以加上奶酪稍微熬干了一點。
臨出發的前一天,奧利維婭清早就拎著個籃子,鉆進雞圈里撿了一籃子的新鮮雞蛋,親手篩了一盆面粉。
等到晚上,就開始融化黃油,熬鮮奶,分離蛋黃和蛋清,把用來炸的糖耳朵揉好,做各種揉面,添加調味,塑形,分配的劑量的工作。
臨近出發的當天清早,露西把夫人起來,二人來到廚房,她幫著起泡了一桶又一桶的奶油和蛋清。
這些材料,或添加糖水,或添加粉料。
總之,夫人做的太沉浸,手上隨心所欲的把玩著油酥面團,全都是露西看不懂的操作。
她眼花繚亂了一陣子,奧利維婭就很快把香草紅酒味的司康基底,以及杏仁粉和糖霜做的馬卡龍面皮,還有香草蜂蜜蛋糕和泡芙一起塞進面包窯,還好這窯爐足夠塞進兩口鑄鐵鍋。
廚娘什么也不插手,專程幫忙燒火,控制溫度,并且替她們留意時間。
過了一會兒,在黃油鍋里漂浮的炸鮮奶和奶酥,以及糖耳朵都做好了。
奧利維婭試吃了一枚莓果乳酪餡的香草紅酒司康,外面的面餅酥脆綿軟,香味十分有層次,里面的餡料被凍了一夜,冰冰涼涼的,絲滑的奶味和果醬融合的十分完美。
又吃一口裹著榛子碎的糖耳朵,以及外表焦黃,里面半軟的香草味炸鮮奶。
一口口下去,口齒之間仿佛得到了救贖,奧利維婭仰頭緩了半天,簡直要愛上自己了。
只是稍微出手,這甜品就比現在市面上的所有甜品都香,甜,口感豐富柔軟,真不愧是她。
廚娘將盒子全都洗好擦干,擺出來,將夫人手上做好的點心篩選一遍,把品相不好的全都選了出來。
品相完整的,每一盒的份量不大,就只有幾塊,湊在一起看,既整齊又滿足。
很快,所有的甜品都蓋上蓋子包裹好,整個過程不超過兩小時,正好外面馬車也套好了,天色微亮。
在她的調度之下,一切有序進行。
...
第35章◎意外之喜◎
將廚房里的殘局交給廚娘收拾, 奧利維婭攜帶著一身糖霜香草和奶酪味兒回到宅子里。
她用海鹽和香皂洗了個澡,又更換上箱子里嶄新的衣裙鞋襪,做了個低調的盤發。
直到凱撒都不知道在門外來來回回的看了多少次, 她才下令準備出發。
男爵夫人的生日宴會, 不僅邀請了她們這些騎士的夫人,還有四周其他幾個鎮男爵的家眷。
伯爵那里還有前來送禮物的侍女和治安官, 包括男爵夫人家族里的其他親戚,都會出席許多人。
消息傳的漫天都是。
慶祝儀式要持續一整天,上午有禱告儀式, 斗獸表演,中午有午宴,下午騎士們要例行比武,還有歌舞升平的晚宴。
可她卻不是去享受的, 首先就是去幫忙做事。
聽母親特蕾莎說過, 每年男爵夫人生日, 會有上百個要趁著今天能光明正大向男爵夫人獻禮的人去堡壘。
騎士夫人們都識字, 要幫侍女把這些禮物登記造冊。
他們這樣的身份連入席晚宴的資格都沒有, 只能在午宴時與城內民眾一起來賀喜吃流水席。
他們能趁此機會給男爵夫人送禮, 也一定是有各種事情要求著男爵夫人幫忙。
男爵夫人什么身份,當然不會親自接待了。
也就正需要她這樣的角色來應付篩選一遍,說的好聽一點, 就是幫忙給禮物登記造冊,說的不好聽一點, 就是過濾垃圾信息。
像是什么撈死囚犯, 仲裁官司,打聽消息之類的事,比比皆是, 但凡禮不夠重的,到騎士夫人這里就被擋回去了,連男爵夫人的侍女都見不到。
這事情,對于不擅長交際的人來說并不算什么美差事,況且多有缺德的事情,所以,許多的騎士夫人也并不喜歡幫這個忙。
一路上,凱撒在前面騎馬引路,喬治負責駕馭馬車,奧利維婭則安穩的乘坐在馬車內。
她往車上放了氈布墊子,腳下放小陶爐子取暖,包裹好的甜品盒放在她身側的位置,圣物匣她也帶上了,一同送給男爵夫人。
伸手拉開車窗的金屬插銷,她推開窗,可以看見外面一路的白色天國。
一個月前還能看清一點地面的顏色,現在完全只剩下令人分辨不清方向的厚厚雪白色和干枯的密林。
這要是她一個人出來,要是丟了,恐怕三天也走不回去。
她詢問駕車的喬治這森林里都有什么危險的野獸。
喬治掰開手指數一數,說道:“狼,熊,野豬,麋鹿。”