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看起來用蜂蜜來代替糖也是蠻成功的，看來沒造出什么黑暗料理。宋池也暗自松了口氣。

“原來如此。”谷玄武摸了摸自己的長長的胡子繼續說道：“這樣所有的一切就有了解釋, 蜂蜜內的氨基酸有軟化食物的作用, 能在短時間吸收湯汁，外面的蜂蜜因為油煎使表面有了嚼勁, 而內里卻是嫩的多汁......”

說著說著谷玄武就點了點頭, 表示了自己對這道菜的肯定。

沒有糖的情況下，能把蜂蜜運用到這種程度已經是相當不易了。

“看來我們的廚神大人對于宋吃選手的這道糖醋排骨評價很高啊——”

心暖打了個指示讓電子眼給糖醋排骨一個特寫，瞬間招來了不少仇恨的目光。

【世界頻道】

夜雨聲煩：我的天啊！官方到底行不行, 行不行！？本來就已經快餓死了, 居然還給我個特寫！

江南黃鶴：哇的一下哭出來, 糖醋排骨看起來好好吃啊......那光澤，那拉起的糖絲, 那滿是肉的排骨，饞死了！！

我是小姨子：只能看不能吃，藍瘦香菇。辣雞主持拉仇恨，取關取關！

楚淮：我為什么要自己給自己買罪受？？？懷疑人生中......

......

不少人開始對心暖進行了批判和癡漢一般的舔屏流口水。

接下來宋池送上了第二道菜, 油爆蝦。

保持了出鍋前的新鮮，炸的金色的蝦尾還閃著油星，滋滋的發響。因為被蔥油爆過，再加上蝦原本的鮮香，開蓋的一瞬間，讓觀眾們尋到了之前欲罷不能的香味。這香味再起，又來個大白幕實時投影，心都快扎死了。

幾個激動的差點想甩個輕功飛過去，偷兩支蝦回來。

“這，這真的是普通的河蝦嗎？”

美食評論家周存，還未吃到下，光聞了這香味就如此驚訝。

“怕是稱為香氣炸彈也不為過吧......”

食聯的會長陳明愣愣的說到。

比喻的一點都不夸張，中華料理中最香的最常用的便是蔥了。這種著了迷的蔥香只要有了搭檔就像毒一般蔓延上癮。

眼前的油爆蝦，裹了淀粉之后被炸的金黃，紅色的蝦皮隱隱約約。谷玄武第一個嘗試，并未選擇剝皮，而是直接放入口中。

剛剛的香味他也著實震驚了一番，沒想到那小子成長的這么快......

思緒沒飄遠多久，口中的美味將所有的注意力都用在了體會和感覺上。

在咬開蝦肉的一瞬間，蝦脆而硬的外殼將蝦肉的鮮香放出，混著蔥香漸漸濃郁起來，蝦本身的汁水被蝦殼和外面裹的一層脆脆的淀粉緊緊鎖住。蝦的q彈似乎能把牙齒彈開，一絲絲蝦的清甜在這些味道之間留下了回味，讓人根本停不下來筷子。

谷玄武連吃了三個后，大汗淋漓。一是這道菜宋池給他的震撼，二是較為驚訝這味道浸入之深，咸香的夠味，深入了蝦肉之中，并非無味。

“你好像既沒糖又沒鹽，糖可以用蜂蜜代替，那你的鹽呢？”

谷玄武撐起手臂，直直的看向宋池。

“是咸肉。”

一直默不作聲的城主第二次開了口，他清楚的記得這位宋吃選手還有個咸肉沒有用過，既然規則規定需要每個食材和調味品都用到，那么就只剩這個咸肉了。

宋池暗自在心里夸了這么開明睿智的城主，簡直不要太聰明了！

“我使用咸肉多年沉淀下來的鹽水，蒸發結晶后再使用，自然會保留點咸肉身上原本的精華，使得這個鹽更加的有風味。這也算是用到了咸肉的一種方法，所以我剛開始并沒有選擇鹽。”

“哦？你對自己的猜測很有把握？”

陳老爺子放下手中的筷子問道。

宋池持著笑，拽緊著的手全是冷汗，到了這不緊張是假的，每一個評委的評價對于他后面的分數是有決定性的作用。

關鍵是......這評委的問題一個比一個多，不知是贊賞還是質疑。

瞄了眼在右邊觀眾席的柯北一，鼓起勇氣，自信一笑。

“我對自己的猜測，向來很有把握。”

一直不茍言笑的陳老爺子聽到這話倒是樂了，“我就喜歡自信的年輕人！”

這神一樣的轉折讓為宋池擔心的觀眾們都松了口氣。

油爆蝦也被吃的差不多了，宋池送上了最后一道甜品——酒釀圓子。

甜品很普通，沒引起什么軒然大波。

但在一旁的夜微涼可不敢放松，剛剛的油爆蝦和糖醋排骨一陣好評，可讓他差點把身后那塊墻撓壞了。

在心里祈禱了幾千次幾萬次，就想要宋池最后趕時間做出的酒釀圓子入不了評委們的法眼。

一邊的裘云到是勝負與他無關，先前也是他小瞧了這個宋吃，之前在嘴上那么說，但心里還是蠻佩服宋吃這個選手的。

走到這一步，沒有運氣是絕對不行的，但單靠運氣也是不可能的。

眾人緊張的看著宋池將酒釀圓子分給眾評委。

“什么嘛，我還以為甜品能再給我一次驚喜，沒想到這么普通。”

說話的是美食評論家周存。

周存動了動湯勺，舀了舀酒釀，看了看成色，才入了口。