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夫妻兩人蹲在地上,往羊肉里搓著鹽。
一直搓到午后,才將所有的羊肉腌制完。看著腌制好的羊肉,張陽臉上露出了滿意的微笑。
休息了一小會兒,張陽拿起剁刀,開始剁肉了。
等會兒就要煮羊肉,得把肉剁成小塊。只見張陽一手抓住羊肉,一手拿著剁刀。
均勻地剁著,肥嫩的一大塊肉瞬間被剁成了小塊。
等張陽把幾大塊肉剁成小塊后,柳茹燕已經(jīng)把鍋燒熱了。
張陽趕緊加了幾勺清水,把羊肉下了進(jìn)去。本來,要放蔥姜蒜煮的。可這年頭哪有這些食材,張陽索性啥也不放了,還講究那么多干嘛。
煮了一會兒,羊肉已經(jīng)三成熟了。張陽把肉撈進(jìn)盆中,又把鍋中的水舀了出來。
見鍋已經(jīng)燒熱了,張陽拎起油桶,往鍋里倒了一些花生油。
“噼里啪啦,噼里啪啦。”
油很快就煎熟了!
張陽把一大盆羊肉直接倒了進(jìn)去,只聽鍋里一陣爆響,瞬間冒起了油煙。
張陽拿著鏟子,不停地翻炒著鍋里的羊肉。直炒制微黃,才放入鹽巴,調(diào)料。
又翻炒了一會兒,加入清水,蓋上鍋蓋,慢慢燉了起來。
柳茹燕坐在灶口,把握著柴火。知道燉羊肉要用慢火,便退了幾根正在燃燒的木柴。
燉了一會兒,羊肉的香味已經(jīng)飄了出來。柳茹燕深深吸一口,只感覺香味侵襲全身。
過了一會兒,張陽打開鍋蓋。用筷子夾一塊羊肉,遞給柳茹燕,讓她嘗嘗熟了沒有。
柳茹燕用手接住,放進(jìn)嘴里啃了起來。
“當(dāng)家的,還得好好燉一下,五成熟都沒有。”
張陽聽了,蓋好鍋蓋,繼續(xù)燉著。
過了一個(gè)時(shí)辰左右,張陽再次打開鍋蓋。用筷子夾一塊肉,放進(jìn)嘴里嘗著。
“嗯,太香了。現(xiàn)在燉熟了,入口即化。”
柳茹燕看著張陽一副享受的樣子,自己的嘴也饞了。
張陽把盆放在灶臺,用鏟子把羊肉鏟到盆中。
滿滿一盆羊肉,冒著熱氣,散發(fā)著誘人的香味。
把羊肉端上桌后,張陽夫婦拿起筷子,吃了起來。
經(jīng)過幾個(gè)時(shí)辰的蒸燉,羊肉早就燉爛了。
張陽和柳茹燕吃的時(shí)候,肉和骨頭已經(jīng)自動分開,省去了不少麻煩。
柳茹燕邊吃邊贊口不絕。
“太香了,越嚼越香。長這么大,從沒吃過這么香的肉。”
張陽也不由地贊嘆!
“這輩子能吃上這么美味的羊肉,此生足矣。”
不一會兒,桌上堆滿了骨頭,盆里的羊肉被張陽夫婦一掃而光。
兩個(gè)人吃到香噴噴的羊肉都感到很滿足。盆里剩下最后幾滴湯汁,張陽直接端上盆,喝了下去,就差把盆舔干凈了。
柳茹燕打著飽嗝回味著。
張陽見狀,故意問道。
“燕兒,今天的羊肉吃的很滿足吧?”
柳茹燕點(diǎn)頭如搗蒜,直夸張陽的廚藝好,燉的羊肉非常香。
張陽聽了,喜悅之情油然而生。
兩人吃完一盆香噴噴的羊肉,坐在桌前美美地回味了一番后,便開始收拾殘局了。
張陽把盆和筷子拿到案板上,柳茹燕開始洗鍋抹碗。
只聽一陣叮叮當(dāng)當(dāng)聲響起,柳茹燕麻利地把鍋碗瓢盆洗干凈了。
見柳茹燕把活干完了,張陽趕緊過去,拉著她的小手來到床邊。
“燕兒,吃飽喝足,咱該上床休息了。”
柳茹燕會神地笑了笑,紅潤著臉蛋兒上了床。
今晚的夜,風(fēng)有些大!
不時(shí)刮來一陣狂風(fēng),打在破宅上,發(fā)出劇烈的響起。
第28章 小女年方十八可嫁于你
這天中午,太陽高照!