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他和尤杳差六歲,從他記事起沒見過尤杳做除了方便面以外的食物,那很有可能就是在工作之后學習的。
也是,姐姐從十八歲起就在外工作,總不可能頓頓都吃方便面,肯定學著自己下廚了。
他馬上就要十七歲了,還得等著姐姐給做飯吃,真是不像話,得快點學著做飯幫姐姐分擔了。
走神間,尤睿咬破一顆豆泡,豆泡吸飽了熱辣湯汁瞬間爆開,燙的他“嘶”了一聲。
尤杳給他遞來一杯冰水:“好吃嗎?”
尤睿喝著水,盯著尤杳點頭,冰水給口腔降低溫度,緩解了痛感:“好吃。”
“好吃就專心吃,別胡思亂想。”尤杳說。
萬檬不太能吃辣,哪怕尤杳做得麻辣燙不算很辣也讓她流汗又流鼻涕,她一邊擦汗一邊扎起一顆緊實的牛肉丸,附和尤杳:“就是就是,吃飯走神是對美味麻辣燙的不尊重。”
萬檬在家的時候父母就不讓她在外面吃麻辣燙,說外面的麻辣燙食材不新鮮不健康,每當她饞了就讓家里的做飯阿姨來做,但阿姨聽父母的安排,做出來的麻辣燙也是不麻不辣的“水煮菜”。
后來她搬出來住,點過一次麻辣燙,吃完當天就覺得辣的她胃里火燒火燎,還有一次在另一家麻辣燙里吃到了一只小飛蟲,從那之后她再也不敢嘗試了,外賣只點一些堂食過價格偏高的店鋪。
沒想到在從家搬出來住的第三個月,她遇到了掌管灶臺的神,不管是牛肉火鍋還是麻辣燙味道都很對她的口味,不僅如此,她中午飽餐一頓后,下午工作都更有動力了,這就是美食的力量嗎?
麻辣燙準備的太多,尤杳和萬檬都剩了一些,尤睿將滿滿一大碗全都吃完,飯后他自覺地去洗碗收拾廚房。
萬檬問尤杳:“大房東,明天你做飯嗎?做的話我是提前把餐費轉給你還是明天再轉?”
“叫我尤杳就行。”尤杳看到萬檬轉來的餐費,“你轉太多了。明天早中晚我都做飯,不用再給錢了。不過吃的肯定不像中午那么豐盛,就是簡單家常菜,可以嗎?”
今天一天買菜買肉買調料花了四百多,萬檬一下子轉了五百塊,都夠她吃幾天的了。
“可以的!”周圍的外賣早就吃膩了,萬檬巴不得吃些家常一點的菜品來換換胃口。
“我大概早晨八點半左右把早餐準備好,午餐的話十二點左右,晚餐六點。”
“行!”
和尤杳溝通好,萬檬樂滋滋地回到房間,她沒有繼續工作,一般晚飯后一個小時是她的休息時間。
萬檬點開相冊里麻辣燙的圖片,忍不住想要更新一下停更許久的朋友圈,向好友們炫耀一下這樣的美味。
【一萬顆檸檬:遇到了麻辣燙之神,香![圖片]】
她的列表里有很多無業游民,每天高頻度網上沖浪,這條朋友圈剛發送就有人在評論互動。
【表弟:吃個麻辣燙也值得發朋友圈?不過賣相確實不錯。】
【堂妹:哇,我也想吃,流口水。】
【好友小紅:哪家麻辣燙,看起來不錯哦。】
【表姐點了個贊。】
萬檬依次回復他們,緊接著收到了表姐的消息。
【表姐】:姨媽他們停你銀行卡了?
【表姐】:[轉賬100000元]
【表姐】:去吃一點好的。
她的父母倒是沒有停她的卡,不過冷戰就要有冷戰的態度,不能繼續花媽媽的副卡,只能用從小到大攢的壓歲錢。
萬檬沒和表姐客氣,小時候表姐離家出走她也救濟過表姐,這點錢對于表姐來說不算什么,卻夠她在外面租五年房了,等她的項目開始掙錢,她一定會匯報表姐的。
【一萬顆檸檬】:其實我今天吃的挺好的,中午還吃了牛肉火鍋。
【表姐】:是嗎?那把錢還我。
【一萬顆檸檬】:吐舌。
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在古代生活久了,尤杳的作息都規律不少,昨天晚上十點就睡的,早上六點就醒了。
今天是個周日,昨天她讓尤睿和中介約在九點見面與買家溝通商鋪的事情,早晨的時間充足,可以熬一個桑葚果醬,做桑葚米糕當早餐。
四月末,桑葚陸續成熟,正是吃桑葚的時候,古人講究“不時不食”,尤杳經歷一場穿越后表示強烈贊成。
非應季的水果相當酸澀不好入口,而應季的水果蔬菜格外鮮美,那當然是吃應季的啦。
昨天她在小區門口看到有位阿姨在賣水果,從攤位上挑了一些杏子和桑葚,她打算吃一部分,再用另一部分熬成果醬。
早晨先做桑葚果醬,尤杳將桑葚洗凈瀝干水分倒入鍋中,再加上一些糖和檸檬汁進行熬煮。
不一會兒,五黑飽滿的桑葚便滲出汁水,廚房里彌漫著桑葚酸甜清新的味道。
鍋里熬著果醬,尤杳便去準備制作米糕的食材,制作米糕需要用到大米粉、糯米粉和糖粉。
做米糕是臨時起意,家里沒有現成的大米粉和糖粉,尤杳翻出幾年前買回來就一直閑置差點被遺忘的小型果蔬榨汁機,依次將大米和白糖打成粉末狀。
之后將現成的糯米粉和做好的大米粉、糖粉混合均勻后加些清水。
松散的米粉團成小球,尤杳戴上手套將小球捏碎過篩,處理到這一步,鍋里的果醬也差不多熬好了。
果醬的水分太多不容易保存,尤杳多收了一會兒汁,讓果醬變得偏濃稠才關火。
家里沒有合適的模具,尤杳拿出一個大號的深盤,先放一層米粉疊一層果醬再來一層米粉,上鍋蒸上半個小時。