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蔡祭酒挑起了一片桂花煎,細細品味鮮香,“夫人覺得如何?”
“不錯。”
秦夫人在吃食上沒他這么講究,只覺得好吃,不輸給盛安街上幾家老字號,尤其這里能聽到前堂熱熱鬧鬧的杯碟碰撞,又有桂樹飄香,浮云舒卷,有幾分大酒家沒有的閑適自在。
午市收了,虞嫣才得空出來。
老夫妻倆正捧著茶杯,肩頭挨著肩頭,小聲說話,但茶壺小孔都不冒熱氣了。
“怪我,忙昏頭了……”
虞嫣給他們重新煮了熱茶。
她招呼過阿燦留意款待,若是結賬,不要收銀錢,還以為二人早就走了。
秦夫人丹鳳眼一揚,“你要是拋下廚房,獨獨來殷勤款待,那才是變味兒了。”
“夫人說得是這個道理,要是這樣,虞娘子滿堂的故事燈籠就是白寫了。”
蔡祭酒掏出一份素色簡帖,“老夫今日來,除了帶夫人來嘗嘗虞娘子手藝,還是給你看這個。”
虞嫣打開,“啟航宴”三個字躍入眼簾。
蔡祭酒不緊不慢地解釋:
“市舶司專司海上貿易。十日后,市舶司和海貿總商會將牽頭,召集有志于出海跑商路的商人,從城內小港出發,去往明州出海大港。他們要是上了海船,就是遠航異國,旅途艱苦,往后想吃一口家鄉味道就難了。市舶司便想在正式啟航前的這段水路,辦一場豪華晚宴,以資鼓勵。”
“啟航宴參與者眾,除了官員、海貿商幫,還有想趁此機會談生意,但不出海的本地富紳,總之,都是一群嘴刁難伺候的。老夫門生在市舶司做事,為此頭痛好久,求到我這里來。”
“蔡祭酒的意思,是想我代表豐樂居去參加評選嗎?”
“全看虞娘子想不想去,老夫還是那句話,不會徇私,豐樂居能不能選上,我左右不了。”
虞嫣細看評選規則和報酬的那部分,看到賞金數額后,不由愣了愣。
晚宴一共選五個廚子,每人出五道菜,但評選只要做兩道,就足夠了。
賞金數額非常豐厚。
即便五人平分后,還是很高。
最重要的是,它剛好覆蓋了一個數額,一個她為家里榨油坊更換榨槽和撞桿快,要花費的銀子。
這是她與阿爹賭約的第二部分。
要是有了這筆錢,她再無后顧之憂,能盡情設計喜歡的菜單,有關經營成本的壓力會大大消減。
虞嫣思考了一會兒,將簡帖鄭重合上了。
“豐樂居后堂的這個位置,會一直為二老留著,二老隨時想來,我都歡迎。”
虞嫣送走了秦夫人和蔡祭酒,重新入廚房,扎緊了灰藍色的灰藍布圍裙。
柴火噼啪燒起來,廚房再度飄出異香。
半個時辰后,阿燦抱著個厚重的雙提耳木箱,帶著簡帖,雇車前往市舶司的衙門。
三天之后,秋高氣爽,評選結果送來了豐樂居。
虞嫣的菜肴入選了。
市舶司官員來時,正是晚市開前,看見豐樂居比預想的小一些,面上露出了一瞬驚訝又摁下去。
“整個船宴的安排,虞娘子上船之后的規定,晚宴結束后續下岸的最近港口……很多事情務必事先告知的,虞娘子聽過之后覺得沒有問題,明日一早來衙門簽約。”
虞嫣點頭,隨手把市舶司遞來的一疊文書放到柜臺上,先聽官員為她講解。
阿燦和柳思慧就待在一旁。
兩人湊在一起翻那些文書,嘀嘀咕咕地看,阿燦識字不多,柳思慧給他講,等官員離去后,兩雙眼睛直勾勾盯著虞嫣看。那里頭不是喜悅,反而像是……她似曾相識的擔憂。
“怎么了?”
虞嫣看向柳思慧,柳思慧蹙眉抿唇,還在思考措辭。
阿燦直接開了口:“掌柜的,柳娘子說……”
他抽出來一張擬邀名單,“這個王元魁他……他在名單上。這船要開好久,就算是到最近小港口,把廚子們放下歸家,也得個三兩日,萬一他想做點什么,水路茫茫的,你往哪里跑啊?”
“要不你還是……別……”
別去吧幾個字說不出口,阿燦抱住了自己的圓腦袋。
虞嫣接過那份擬邀名單確認。
“王元魁”三個字,排序在商人里中間靠前,她不一會兒就看到了,思慧看得沒錯。
但啟航宴的價值,除了那筆報酬,更有藏得更深,更看不見的,對豐樂居人氣和名氣穩定的裨益,不止于一時一日。能夠和本地廚師交流學藝,也是她很樂意去的原因。
她已經入圍了,她不能因為害怕王元魁,而白白錯失這個機會。
難道好好地縮在店里,王元魁就一定會放過她嗎?
食肆重新開業這六七天,生意穩定,原計劃的菜單逐步更換,快要全部完成了。
這些菜色沒有為書生們專門設計的反餌宴那樣細致講究,只需要食材新鮮,用心備菜,在烹飪時候注意細節步驟和方法,就能做好。思慧已經做得很熟練了。