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這些林宇安自認幫不上忙,
不過在包湯圓的時候,
因為有過上次做圓印粄的經(jīng)驗,
林宇安不用林深多說什么,做起湯圓來也是有模有樣。他做的每一個湯圓都白白胖胖,
圓圓滾滾的,看起來煞是可愛,就連餡料也包的很好,
并沒有出現(xiàn)露餡的情況,
比起做圓印粄的時候可以說進步非常大。
肉餡湯圓和芝麻餡湯圓都包好之后,林深在一個鍋里燒了些許的開水,在等水開的時候,
他又在另一個鍋里放了些許的油,再放入切好的瘦肉,去了頭切成一小段一小段的干蝦,
泡過水的干魷魚絲和蒜一起炒。
沒過多久林宇安就聞到了一股非常香的味道,
林宇安吸了吸鼻子之后對林深說道“阿深,你的手藝這么好,我都快變成每天只知道吃好吃的吃貨了。”吃貨這個新鮮的詞讓林深覺得挺有意思的。
“沒事,
你這么瘦,
應(yīng)該要多吃一點。”林深看炒的差不多了,
往鍋里加了一瓢水,等水開之后就可以下湯圓了。
之前的那鍋水燒開之后,林深往里面加了些許的姜絲和磨的很碎的芝麻花生粉,接著他又往里面加了一些紅糖。攪拌好之后,林深拿了個勺子舀了一勺湯汁,吹了吹之后遞到林宇安的嘴邊。
“宇安,你嘗一下,看看味道怎么樣。如果太甜了我再加點水,如果不夠甜我就再加點紅糖。”
林宇安也沒有伸手接過勺子,直接就著林深的手把勺子里的湯汁喝了進去。湯汁一入口就有股芝麻和花生的香味,隱隱的又帶了點姜絲的辣味,再加上甜度也很合適,味道好的讓林宇安有些出乎意料。
如果甜湯圓都是這個味道的話,那他之前所擔(dān)心的會膩這個事就完全沒有什么必要了。除了一些他本來就無法接受的食物,像牛奶、羊肉之類的之外,他就果然不應(yīng)該太小瞧他家夫郎的手藝啊。
“阿深,我覺得味道剛剛好,很香很好吃,我挺喜歡的,尤其是湯汁里還帶著姜的味道,那真的是點睛之筆,把整個湯汁的味道變得更好了,非常的棒。”
甜甜的湯汁做好了,林宇安和林深便把剛剛包好的芝麻餡的湯圓一咕嚕的全下到湯汁里,沒過多久,咸的湯汁也燒好了,林深加了些許的鹽和調(diào)料調(diào)過味,試過味道之后,便把肉餡的湯圓全部下到咸味的湯汁里。
兩鍋湯圓都做好之后,林深讓林宇安先吃,他到隔壁給林遠和林錦送了一些湯圓過去。林遠接過湯圓之后,對林深說道“哥,今天晚上鎮(zhèn)上有燈會,你要不要和