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格是怎么算的,咱們還沒(méi)談?!?
王叔誤以為沈季堯怕羊奶的價(jià)格高,遂笑道:“你們是天文的朋友,就給你少算些,三十文錢一桶,如何。”
“這樣你吃虧了?!鄙蚣緢蛎φf(shuō):“你多少賣給別人,就按多少來(lái)收就行,我們可不能借著這個(gè)關(guān)系占王叔你的便宜,畢竟養(yǎng)這么多頭奶羊也不容易?!?
王叔見(jiàn)誤解了沈季堯的意思,遂抿嘴笑了笑,才說(shuō):“那行,就按給前個(gè)客人的價(jià)格給你,三十五文一桶?!?
沈季堯嗯了聲,三人又在他家坐了會(huì)兒,這才回了張?zhí)煳募摇?
兩人在張?zhí)煳募页赃^(guò)午飯,沈季堯與蘇燁膩在一塊說(shuō)了些悄悄話,包括等他生產(chǎn)時(shí)要不要來(lái)幫他也說(shuō)了,蘇燁自然是毫不含糊的點(diǎn)頭,雖說(shuō)到時(shí)候他姥姥會(huì)來(lái),不過(guò)還是有些不方便,畢竟男女有別,且有生過(guò)一次的沈季堯在,他多少還是要放心點(diǎn)。
兩人又說(shuō)了好一會(huì)兒話,見(jiàn)日頭開(kāi)始偏西,沈季堯便打算回去了,畢竟當(dāng)時(shí)出來(lái)的時(shí)候小豆米鬧得厲害,怕是再晚些回去,小家伙得翻天了,于是索性與兩人作別,騎著馬趕回鎮(zhèn)上。
這般過(guò)了兩日,地窖仍舊還在修建,沈季堯趁著空閑先將豆豉做了。
做豆豉其實(shí)不難,一煮一捂便可成事。
沈季堯與藍(lán)千玨先是一同去買來(lái)大量黃豆,沈季堯心大,買的黃豆有兩大麻袋之多,煮的時(shí)候特別費(fèi)力,五個(gè)灶全用上了,整整花了一下午將其煮好,煮好黃豆后,再將其裝進(jìn)布袋中,沈季堯還特意買來(lái)好幾個(gè)竹筐跟稻草,先是將稻草全鋪進(jìn)竹筐里,再將裝著豆豉的布袋放進(jìn)竹筐里,以稻草蓋在上面,隨后將竹筐抬去放在較為陰暗的柴房里便可。
這邊沈季堯剛將豆豉做好,那邊周嫂他們恰巧給沈季堯送來(lái)了幾袋小尖椒,還有一小布袋的地瓜,沈季堯見(jiàn)到這東西別提多開(kāi)心了,便一人給了一兩銀子做感謝用。
送走一群人后,沈季堯又開(kāi)始接著做泡椒,做泡椒的法子十分簡(jiǎn)單,他先是買來(lái)無(wú)數(shù)壇子,燒好熱水灌入壇子里放鹽,等水涼了之后便將挑選出來(lái)洗干凈的紅尖椒全放入壇子里,與做泡芹菜的手法一般,將尖椒泡好后,沈季堯便與藍(lán)千玨繞遍整個(gè)鎮(zhèn)子,殺了無(wú)數(shù)只雞,買來(lái)無(wú)數(shù)豬皮,好在這豬皮因?yàn)榕桓蓛糌i毛所以沒(méi)什么人吃,一旦買好肉之后都會(huì)選擇將豬皮取了,是以肉攤上總會(huì)剩下許多豬皮,這些都是低價(jià)賣給窮人吃的,這樣一來(lái)兩人也不用再買豬肉來(lái)取豬皮了,至于雞更加好處理了,雞爪砍下來(lái)泡,雞腿雞翅則用來(lái)做炸雞,其余部位也毫不浪費(fèi),可以取來(lái)做雞柳雞米花雞塊等等。
豬皮與雞腳這些都是得先煮一遍再放進(jìn)壇里去泡,很是費(fèi)時(shí)費(fèi)力,但沈季堯毫不在乎,做得既仔細(xì)又認(rèn)真,藍(lán)千玨與許榮他們自然也是跟著沈季堯一起忙。
光是豬皮與雞腳便整整泡了十七八壇,花費(fèi)二百多兩銀子,不過(guò)沈季堯一點(diǎn)也不心疼,他現(xiàn)在做事已經(jīng)不喜歡計(jì)算成本了,因?yàn)樗心欠N穩(wěn)賺不虧的信心。
將泡椒類跟豆豉做好后,沈季堯總算是有時(shí)間好好休息一下了。
天氣一天比一天熱,來(lái)到鎮(zhèn)上之后便鮮少下雨,少得一只手就能數(shù)過(guò)來(lái),不過(guò)沈季堯近日反而希望這天能再熱些,這樣就能讓他做的東西好得更快了。
后院的地窖快竣工了,大約再有四五天便能弄好。