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用筷子掐,可把它掐扁,那便是焯好了。
過清水,從中間撕開,撒成一條一條,之后放水里泡一天。
魚腥草倒是可以直接吃。
葉梗清洗干凈,放鍋里燉,大火將水燒開,之后轉(zhuǎn)小火慢燉。
齊棠又去處理折耳根,這才發(fā)現(xiàn)他摘的東西都是要命的難清理。
等把根須去掉,白白胖胖的折耳根露出來(lái),齊棠長(zhǎng)長(zhǎng)舒了一口氣。
有些人吃折耳根不焯水,只能說因人而異。
齊棠焯了水,拍些蔥,油鹽醬醋,新鮮的辣椒更是不能少,所有調(diào)料倒進(jìn)去,攪拌均勻,嘗了一口,彎了彎眼睛。
魚腥草涼茶早就熬好了,把湯汁倒出來(lái),放涼之后加點(diǎn)白糖,清甜的奇怪味道別有滋味。
霍今夏蹦蹦跳跳從外頭回來(lái),大老遠(yuǎn)就喊:“糖糖哥哥,你看我?guī)Щ貋?lái)了什么!”
齊棠出門看到小家伙,嚇了一跳,一身濕漉漉的泥巴,提著一個(gè)小破桶。
她嘿嘿笑著把桶提過來(lái):“糖糖哥哥泥鰍,我捉了好多啊!”
齊棠眉心直跳,趕緊給她打熱水洗澡。
一會(huì)她爹娘回來(lái),不得把她揍個(gè)皮開肉綻。
她仗著年紀(jì)小,在院子里洗澡,一邊哼曲子,一邊扭屁股。
齊棠搖頭在旁邊清洗小破桶,確實(shí)捉了不少,他將泥鰍放進(jìn)盆里先泡著。
給霍今夏也倒了一碗魚腥草,加了點(diǎn)糖:“快洗,熬了魚腥草。”
若是許美蓮熬的涼茶,霍今夏是萬(wàn)萬(wàn)不愿意喝的,糖糖哥哥熬的就不一樣,小姑娘穿完衣服蹦蹦跳跳過來(lái),嘗了一口,彎了眼睛,捧著碗咕嚕咕嚕喝完了。
見桌上還有涼拌的折耳根,拿一根牙簽捅著吃,滋味還不錯(cuò)。
胖壯的折耳根腥了些,而瘦瘦的那些味道剛剛好,酸辣入味。
小姑娘一根接一根愛不釋口。
許美蓮霍柏接了霍春行從外面回來(lái)都得夸一夸。
又喝涼茶又吃涼拌折耳根,個(gè)個(gè)都豎拇指。
許美蓮道:“旁的不說糖糖要么不做飯,一做就真是絕美,我從來(lái)沒想過我能喜歡吃這腥臭腥臭的破玩意兒!”
這是一句夸贊的話,敏感的少年卻想到了其他。
他沒做過飯,不管是在自己家還是在霍家。
兩個(gè)大人累了一天,沒注意到小孩的這一點(diǎn)變化,看到處理好的蕨菜,大半背簍的小甜筍,還有那放著泡水的泥鰍。
許美蓮以為是閨女跟齊棠一起的功勞,笑呵呵道:“今夏今天有沒有乖乖聽糖糖的話。”
霍今夏蹭著娘親:“有,我乖得很呢!”
大家一起處理小甜筍,臘肉早就吃完了,切點(diǎn)豬肉來(lái)炒。
五花肉煎香,表面煎得金黃,出了不少油,五花肉撈出鍋,剩下那層油,將姜蒜蔥白丟下去爆出香味,再把小甜筍倒進(jìn)去,放調(diào)料爆炒小甜筍,快出鍋時(shí)倒入五花肉,翻炒均勻出鍋。
這道菜異常好吃,齊棠的筷子不停伸向小甜筍,偶爾碰到個(gè)瘦肉才夾來(lái)吃一吃。
澡后各自回房歇息,齊棠意識(shí)模糊,正要入睡時(shí),狗吠聲忽起。
院子里響起聲音,柏叔出房了。
“誰(shuí)呀?”
外面響起敲門聲:“是我。”
齊棠躺在床上,聽到這熟悉的聲音,心頭狂跳,坐了起來(lái)。
沒多久,許美蓮也起來(lái)了:“怎么這么晚還回來(lái)?”
嘟囔著進(jìn)灶房給兒子熱飯熱菜。
這兩夜多少都留一點(diǎn)剩飯剩菜,就防著他突然回來(lái),就算不回來(lái),次日熱一熱也能吃。
許美蓮看兒子狼吞虎咽,說了句餓死鬼投胎,旁敲側(cè)擊地問:“是不是做不下去,回來(lái)了?”
霍見秋道:“沒有,能做下去,前日接的是一個(gè)小單,明日還有一個(gè)大單,要去遠(yuǎn)些,沒那么早回來(lái),之后不必備我飯菜。”
許美蓮嘟囔了幾句回房了,砰的一聲關(guān)門。
霍柏嘆了一聲,說:“我們先睡了,明天還要出攤。”
家里不養(yǎng)豬了,可不得勤快些出攤。
偌大的屋子就剩灶房那一點(diǎn)光線。
霍見秋吃完收拾碗筷,又去洗了澡,呆呆地站在屋檐下,看著西廂房側(cè)房昏暗的窗口。
早上遇到秦元玉之后,他還繼續(xù)在縣城上找了許久,無(wú)功而返,從縣城一路奔騰到家,回來(lái)人疲馬倦。
看著那西廂黑漆漆的側(cè)房,心情越發(fā)沉重。
房間里齊棠坐在床邊,早就想出去了,又不好意思。
在他糾結(jié)之時(shí),那點(diǎn)光線暗了下去,院子重歸寂靜,時(shí)不時(shí)的幾聲狗叫,還有蟋蟀蟲鳴。
齊棠頹然躺回床上。
山林有薄霧,數(shù)不清的雞啼鳥叫,吵嚷一夜蟋蟀方剛消停。
齊棠睡得沉了些,起來(lái)時(shí)太陽(yáng)已經(jīng)曬開了薄霧,出到院子來(lái),家里靜悄悄的,他看了眼東廂房,撇了撇唇。