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更令人欣喜的是,第一天試買的面條也是賣了不少。粗面賣兩文一份,細(xì)面則是三文一份,不單賣,只能加在麻辣燙里。
打烊后,紀(jì)小雨照例閑不下來(lái),取出賬本細(xì)細(xì)核對(duì)。她總對(duì)自己的計(jì)算不太放心,總要反復(fù)查驗(yàn)多遍。夜里回家后,她還會(huì)輕聲細(xì)語(yǔ)地央求付見(jiàn)煦幫她核對(duì)一番。
付見(jiàn)煦哪里受得了小姑娘軟聲軟氣的“撒嬌”,自是無(wú)有不應(yīng)。
這天回來(lái)的早,紀(jì)小雨仍是捧著賬本慢慢蹭到付見(jiàn)煦身邊,付見(jiàn)煦一看她的眼神就知道小姑娘在想什么,不由好笑,她搬了個(gè)兩個(gè)凳子到檐下,
“來(lái),”她自然地牽起紀(jì)小雨的手,“趁著天光好,咱一塊把賬目理一理。”
指尖相觸的一剎,紀(jì)小雨渾身一僵,女人的手心干燥溫暖,手心的溫度傳到她的手心,她僵硬地看著兩人相握的手,明明是牽掛著賬本的,此刻什么卻看不進(jìn)去半點(diǎn)。
直到付見(jiàn)煦松開(kāi)手去翻頁(yè),她才恍然回神,無(wú)意識(shí)地摩挲著空落落的手心中殘留的溫度。
紀(jì)小雨轉(zhuǎn)而歪著頭看向她的臉,陽(yáng)光透過(guò)她長(zhǎng)長(zhǎng)的睫毛,在臉上投下細(xì)碎的光斑,瞳孔里也好像在發(fā)著光。
她們離得這樣近,連臉頰上細(xì)小的絨毛都看得一清二楚……女人本就白嫩的皮膚在陽(yáng)光下顯得格外通透,她甚至能看見(jiàn)她耳垂上淡淡的血色。
真好看啊,紀(jì)小雨想,這個(gè)女人原來(lái)顏色這般好么?
付見(jiàn)煦對(duì)身旁小姑娘的思緒渾然不覺(jué),仍專注地掰著手指計(jì)算。
此時(shí),春好嬸豪邁的嗓音傳進(jìn)了院子,打斷了二人的思緒,“阿煦,這紅薯粉曬好嘞!”
原是家中的紅薯粉托給春好嬸晾曬,今日付春好給她們送了回來(lái)。
付見(jiàn)煦接過(guò)來(lái),檢查過(guò)紅薯粉的狀態(tài),心中欣喜,那今天就能做酸辣粉了!
她忙出聲感謝春好嬸,“謝謝嬸子,嬸子今晚別做飯了啊,等我做完粉條給你們送一碗嘗嘗鮮。”
幾碗粉條,付春好也不跟她們客氣,笑著應(yīng)下了。
傍晚的灶間暖黃明亮,付見(jiàn)煦站在木盆前,衣袖松松挽至肘間,指尖撥弄著盆底沉淀的紅薯淀粉。細(xì)白的粉末從她指縫簌簌滑落。
她舀了一瓢溫水,緩緩倒入淀粉中。木勺在盆底畫著圈,漿水漸漸稠潤(rùn)。
手腕用力,將濕淀粉揉成光滑的面團(tuán),掌心壓下去,又輕輕提起,反復(fù)幾次,直到那團(tuán)淀粉變得柔韌筋道。
“見(jiàn)煦姐姐,水燒好了。”紀(jì)小雨自灶膛下面抬起頭。
付見(jiàn)煦聞聲點(diǎn)頭,取來(lái)漏勺,托著淀粉團(tuán)懸在鍋上,另一只手輕輕拍打。細(xì)密的粉漿從孔洞中垂落,銀絲一般滑入沸水,遇熱便凝成半透明的粉條,在水中浮浮沉沉。
紀(jì)小雨蹲在一旁,微張著嘴巴看著這一幕。
“小雨,你看著點(diǎn),凝固好了就可以撈起來(lái)了。”付見(jiàn)煦舉著漏勺叮囑道。
紀(jì)小雨忙回神,用長(zhǎng)筷將煮好的粉條撈起,浸入旁邊備好的冷水缸里。涼水一激,粉條立刻變得爽滑彈韌。
“還需將粉條攪動(dòng)攪動(dòng),不能讓它們粘連住了。”
紀(jì)小雨按她所說(shuō)的照做。
付見(jiàn)煦一氣兒將兩三斤紅薯淀粉全給下了,廢了好一番功夫。全部下完后,付見(jiàn)煦擦了擦手,嘴角微揚(yáng),“我們今兒個(gè)可以先嘗嘗,剩下的還是得麻煩春好嬸曬干,留著以后吃。”
付見(jiàn)煦將鍋里的水舀出,洗干凈鍋擼起袖子就舀了半勺豬油滑進(jìn)鐵鍋,待油化開(kāi),先拍兩瓣蒜,又切了姜末,連同花椒粒一起熗鍋。灶火噼啪,辛香頓時(shí)竄起來(lái),引得塞著柴火的紀(jì)小雨扭頭打了個(gè)噴嚏。
付見(jiàn)煦沒(méi)忍住笑了一下,紀(jì)小雨被她笑得臉色微紅,扭過(guò)頭去撥弄柴火,不再看她。
誰(shuí)知樂(lè)極生悲,付見(jiàn)煦自己也被這辛辣煙氣嗆得咳嗽起來(lái),眼角沁出一點(diǎn)淚花。
這下輪到紀(jì)小雨笑彎了眼。
付見(jiàn)煦緩過(guò)來(lái)后從柜臺(tái)上拿下今日剩得骨湯,得虧小姑娘摳摳搜搜,非得把剩的骨湯帶回來(lái)下面吃,今夜這才有骨湯熬粉。
現(xiàn)做的紅薯粉條不必久煮,在沸水里打個(gè)轉(zhuǎn)就軟滑如綢。撈起來(lái)往調(diào)好料汁的粗瓷碗里一臥,澆上滾燙的湯底,粉條立刻透出琥珀色。
付見(jiàn)煦撈了四碗,她將其中一碗推給眼巴巴望著的紀(jì)小雨,“嘗嘗。”
粉條吸足了酸辣汁子,筷子一挑顫巍巍的,掛著湯水送入口,先是茱萸的辛烈,繼而涌出陳醋的酸鮮,末了還有紅薯粉特有的回甘。紀(jì)小雨?duì)C得直呵氣,卻舍不得停箸,額角沁出細(xì)汗來(lái)。
“慢點(diǎn)吃,別燙著。”付見(jiàn)煦笑道,紀(jì)小雨被她笑得臉紅,忙放下筷子,“我先給春好嬸家送過(guò)去。”
她說(shuō)著就要端起兩碗粉。
付見(jiàn)煦見(jiàn)她一個(gè)人要拿兩碗,忙伸手接過(guò)其中一碗,“我同你一道去吧,仔細(xì)燙著手。”