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哪怕是原來的她,自從爸媽離世后就看淡了許多,人與人之間緣聚緣散或許短時間內(nèi)會有點難受, 但時間會沖淡一切的情緒, 很快也就適應了。
顧清秋早就知道, 隨著自家飯館越來越紅火,遲早會有認識的人過來用餐然后認出自己。
這其實也沒什么,認出來就認出來唄,遲早的事。只是沒想到四月份開始營業(yè),等到這會十月才收到這類消息。
嚴雁秋發(fā)來的消息有問候和試探, 顧清秋淡然敲了消息回復。
[顧清秋:是啊雁秋,你沒認錯, 在后廚里掄鍋炒菜的就是我(笑)]
[顧清秋:我廚藝也是近幾年一個人做菜吃飯研究著練起來的,想著重新把爸媽留下來的飯館經(jīng)營開來,多虧了顧客們的青睞和信任。]
[顧清秋:國慶這幾天客流量大生意好,我?guī)缀跽於荚诤髲N里忙活, 也沒有留意到你過來用餐。希望飯館的菜品能合你的心意,等下回過來我們再聯(lián)系。]
顧清秋客套著回了幾句,但凡飯館營業(yè)期間她基本上都在后廚忙活,如果嚴雁秋再過來自己也就是出來打聲招呼的事,不可能像招待藍靜程那樣熱情地去招待她。
這個點可能對方早上工作都忙活得差不多了,要準備吃午飯,幾乎是秒回的消息。
[嚴雁秋:哇,果然是你!真的好厲害,顧氏私房菜現(xiàn)在老火了,我們這些同事都聽說過這家飯館,一直說什么時候有空過去吃,但聽說要排隊很久還不一定能吃上就一直沒過去。]
[嚴雁秋:我也是國慶正好閑著才和家里人過去試試,去得早排隊取上號了才順利嘗到顧氏私房菜的味道的。菜品非常合我們的味道,我和家里人一直在夸這頓午飯吃得香吃得特別值!]
[嚴雁秋:話說我們先前就聽說顧氏私房菜的老板親自在后廚炒菜,廚藝非常高超,菜品味道特別好,堪比五星級酒樓,那會是真沒想到是顧氏私房菜的老板就是你!現(xiàn)在大家說起你老驕傲了,嘿嘿以后可以和別人說我們曾經(jīng)和顧氏私房菜的老板共事過了(昂首挺胸)]
[嚴雁秋:嗯嗯好的,下回我們有過去用餐再和你聯(lián)系~]
顧清秋看完消息扯了扯嘴角,沒去在意對方的話里刻意拉近的親昵和恭維,看過就算了,只平淡地回復了兩三句,每句十個字以內(nèi)這樣子。
對方可能感受到了她的冷淡,一來一回間結束了聊天。
顧清秋轉(zhuǎn)而刷起短視頻放松起來,午飯隨意打發(fā)過去,又慵懶地睡起午覺來。
下午她也陸續(xù)收到了過往的同事還有直屬領導的問候,顧清秋全都不咸不淡地回復兩句,迅速結束對話。
日后這些同事領導過來用餐也都是像正常用餐顧客那樣招待就好了,有周姐在呢,自己在后廚安心專注烹飪菜品就好,保持菜品的美味才是她的主要任務。
休息的一天轉(zhuǎn)瞬即逝,到了晚上九點多,顧清秋坐在書桌前欣賞好幾眼那顆精致漂亮的黃水晶發(fā)財樹,這才翻著養(yǎng)生菜譜書參考著制訂明日菜單。
很快完成這項任務,連帶著把明早起床需要打電話訂購的和去市場采購的食材都分類寫在便簽本上拍照記錄,顧清秋又去床上靠著玩了會手機,這才心滿意足關燈躺下睡覺。
翌日早上,陽光明媚,顧清秋吃過早飯和王美玉拉著買菜推車去菜市場采購。
她們今天采購的量和國慶之前的量差不多,估摸著午晚可以各招待二十桌顧客。
這個招待量對飯館來說比較合適,顧清秋和周姐三人應付起來正好,不至于太勞累,顧客們用餐的話也會舒適些,國慶七天那陣仗跟打仗似的。
十點唐姐和周姐過來上班。
九月底顧清秋給三人發(fā)工資的時候,就通知唐姐轉(zhuǎn)為全職工作人員,和周姐、王美玉午晚一樣的工作時間,領的工資、福利和社保待遇也是一樣的,不再是小時工的模式。
唐姐自然是樂意的,非常高興,在飯館全職工作賺的更多福利更好還幫交社保,雖然說她過幾年就能辦退休了,但有飯館幫著交大部分總是省不少錢的。
而且飯館這邊工作相對輕松,老板和同事都很好,處著和睦輕松,最重要的是每天的午晚飯是真的好吃啊。
特別是對比著那些遠道而來就為了飯館這一口吃的顧客,唐姐只覺得自己無比幸福能夠擁有這份工作。
她決心接下來要更好地工作回報老板。
顧清秋見她們?nèi)齻€經(jīng)過一天的休息,精神飽滿面色紅潤,又恢復了最好的狀態(tài),笑著鼓勵幾句后各自忙起負責的事來。
十一點飯館木門敞開迎客,就見門口排了一條長龍,周姐笑著招呼前七撥顧客進店用餐,給后面的顧客派發(fā)紙條號。
堂鋪熱鬧起來,隨著一張張點菜單送往玻璃窗口壓著,后廚這邊爐灶火燒得正旺,像湯和部分菜品是已經(jīng)煮好溫著的,王美玉根據(jù)點餐單來裝盤出餐,顧清秋則專注站在爐灶前炒肉菜。
很快堂鋪這邊飄起誘人的香味,顧客們大快朵頤,門口排隊的顧客聞著忍不住咽口水,看著手中的取號條安慰自己再忍忍,馬上就能夠吃上了。
至于那些排隊卻取不到號的顧客,早已遺憾離開。
整個十月客流量最好的就是國慶小長假,之后稍有回落,也比九月份要好些。
顧清秋月底清點賬目時看了下,每天的營業(yè)流水上下浮動在兩百塊錢左右,這還是因為菜品價格有時候不同帶來的差異,午晚時段各二十桌根本不愁沒有顧客用餐。
她給周姐三人計算好工資明細發(fā)工資,國慶法定的那三天算三倍工資,剩下四天算兩倍工資,剩下的每周也有照常休息一天。
另外這個月也有一筆小獎金,加上后三個人的月工資都比之前的要高,周姐三人領到工資特別高興,直呼這個月辛苦特別值得。
顧清秋見她們高興也跟著笑了笑,說:“這都是你們辛苦工作應得的,以后每個月我都會視情況發(fā)獎金,我們都加油好好干。”
周姐三人連聲應好,在雀躍高興中迎來了十一月。
十一月的天秋高氣爽,來了一波冷空氣后溫度也跟著降下來些,有時候下雨甚至能感受到些許涼意,顧清秋和周姐三人都穿上了長袖,只不過沒幾天溫度上升就又換回了短袖。
這種天氣睡覺很舒服,做什么都舒服,再不用像夏日那樣稍微動一下就滿身汗。
飯館生意平穩(wěn)向好,每天熱鬧得很,素里街顧氏私房菜的名頭被越來越多的人知道。
慕名而來的人嘗過菜品味道后贊不絕口,老顧客們深諳排隊技巧,努力和新顧客們搶那二十桌的用餐名額,能成功吃上一頓絕對幸福一整天,不發(fā)個朋友圈炫耀一下都說不過去。
這天中午顧清秋忙碌完后吃過午飯,拿起手機點進小紅書在今日菜單筆記評論區(qū)和網(wǎng)友們互動完后,下意識地再點到消息那欄看一下。
這個飯館官號每天能收到不少陌生人私信消息,多數(shù)是粉絲朋友們發(fā)來夸菜品味道好的。這類消息顧清秋一般看過后不做回復,會挑著回復些網(wǎng)友提的飯館改進建議。
這會顧清秋意外看到江市文旅局發(fā)來的消息,她有點疑惑地點了進去。
[江市文旅局:顧氏私房菜老板您好,我們最近正在推出江市旅游之美食推薦欄目,計劃對顧氏私房菜進行一期采訪特輯宣傳,成品將在江市文旅公眾號和微博號展示,并有機會登上江省衛(wèi)視下午六點半檔的《尋味記》,具體細節(jié)可以詳談。如果您有意愿的話,歡迎您直接回復該條消息,或撥打陳女士電話13537606688,期待您的回信!]