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并且在大家的三言兩語里,時安然又對趙臨川拼湊出新的印象來,苗肖一說最近見到小老板燒菜,手藝和陳師傅有的一拼。
陳海生聽完不但不生氣還很驕傲道,你們老板從小跟著進廚房,人家孩子會背加減乘除的時候,他都能用那口高壓鍋燉排骨了。
陳海生從趙臨川從前在前臺案頭寫作業講到中學時代和人打架,中間不帶停一下。這時時安然的肩膀突然一沉,他抬起頭,趙臨川正站在他身后,左手搭在他的肩上。“你突然過來,嚇我一跳。”時安然說。趙臨川笑道:“我再不來,老陳要把我壓箱底的事兒都捅出來。”
說完,趙臨川再次俯身貼近時安然,問道:“最喜歡哪道菜?”
時安然如實回答:“都好吃,那道琉璃雞肉最好吃。”
趙臨川聽聞后一笑,琥珀色的眼睛微微閃動,時安然意識到眼前這個男人實在是好看,他感覺自己是叢林里最普通的一株綠草,而趙臨川則是在他意料之外的蝴蝶。
不知道為什么,時安然突然想起醫生說的話,人是需要和其他人建立聯系的,如果一定要建立的話,他想這個人也許會是趙臨川。
第9章
“都好吃啊,”趙臨川笑著重復了時安然的話,拉開時安然旁邊的椅子坐下,“畢竟請你來試菜,挑一個不喜歡的說說看。”
時安然左思右想,筷子戳著碟子里還剩一半的涼拌三絲,說:“這個吧,芥末味太濃了我吃不慣,也可能是我本來就不愛吃芥末。”
趙臨川抽出一雙筷子,夾了一塊三絲,嘗完之后確認道:“老陳確實喜歡多放芥末,以后不給你做這道菜了,”
時安然心里疑惑,不是來試菜的嗎,怎么又變成測評自己口味了?
后面又陸續上了其他菜,因為只是試菜,每一道的份量都很小,大家基本上就是嘗個味道。
每上一道菜,趙臨川都先拿公筷夾到時安然碗里,小小一個瓷碗里眼看都要冒尖兒,時安然忍不住側身貼著趙臨川小聲說:“你也吃呀...”
“嗯,吃著呢。”趙臨川嘴上說著,又給時安然的碗里添了一勺剛出鍋的雞油炒豌豆尖。趙臨川不光給時安然添吃的,每一道菜都要問口味如何,拔絲地瓜夠不夠脆,絲瓜蒸元貝會不會太清淡,羊雜湯吃起來腥不腥。
一通盤問下來,趙臨川基本掌握了時安然的口味。
“咳咳,”陳海生清嗓子道,“剛剛這些都是咱家賣了多年的老菜了,大家就是嘗嘗口味變沒變,現在看還是寶刀未老哈哈,接下來咱們就該嘗嘗秋季菜單里的新品了,有什么意見盡管提啊!”
秋季新菜里有一道砂鍋焗膏蟹,端上來之后,趙臨川單手抵住時安然的椅子,把他往后拉了一點,“往后點。”趙臨川說。時安然還沒反應過來,陳海生往蟹子里倒了小半杯白酒,砂鍋底下的火焰猛地蹭得老高,把熟透了的紅色蟹殼和白色蟹肉又重新炙烤了一遍。很快,火焰消去,大家開始動筷。
“蟹肉有點硬,沒那么鮮。”呂盈盈說。
趙臨川也贊同:“應該是質量問題,現在還沒到秋天,能去市場上買的新鮮貨只有這種的,冷凍過的更不行。”
“小孩孕婦不太適合這道菜,而且操作起來得讓客人避著點。”黃沁又補充道。
“我們試過了好幾次,這個火焰是可以控制的。”苗肖一說。
趙臨川擦擦手,從盤里撥出幾只茭白爆蝦來,茭白放在時安然碗里,剩下的則放在自己碟子里開始剝蝦:“酒精含量也要把握好,得考慮客人開車回去。”
那道茭白爆蝦倒是做的極好,眾人吃了都覺得沒什么問題。趙臨川剝開蝦殼把蝦肉全數放在時安然碗里,蝦肉甜脆,混上茭白的香味,時安然吃了幾個之后,把碗里的蝦肉送回趙臨川碟里,說:“你也嘗嘗。”
最后上的甜品是杏仁豆腐和冰鎮醪糟奶綠,趙臨川介紹道,這杏仁豆腐是銀霞的老菜了,雖然菜品不是獨創的,但在上面淋一層荔枝蜜是霞姐原創的。
“小時候寫完作業或者在外面玩累了回來,我媽就給我吃這個,然后繼續去招呼客人了。”趙臨川舀了一勺白嫩的豆腐說道。
陳海生也說:“你這么一說我就想起來了,你當時就坐在一樓大廳空調旁邊那個小桌上,邊吃邊看漫畫書,有一回還吃到書上了讓我給你想辦法。”
時安然聽完咯咯笑,他一笑兩只眼睛就彎起來,顯現出與他年齡不符的稚嫩。