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虞妙音不好意思地接過(guò),大家都很熱情友善,這幾天她收到了很多的善意。
“你昨天不是說(shuō)想要吃我做的東西嗎?正好,我昨天晚上做了點(diǎn)茶葉蛋,你等一下,我給你拿點(diǎn)。”虞妙音進(jìn)了店里,把買回來(lái)的食材放在桌子上,打開(kāi)鍋蓋,茶葉蛋的香味撲鼻。
經(jīng)過(guò)一晚上的燜煮,蛋殼的顏色已經(jīng)由白色變成了棕褐色。
虞妙音捉了四個(gè)出來(lái),“來(lái),嘗嘗,剛剛出鍋的。”
“謝謝你啊。”何麗拿著茶葉蛋回了店里。
虞妙音也拔了一顆龍眼嘗嘗,剝開(kāi)外皮,龍眼果肉晶瑩剔透,依稀可見(jiàn)黑色的果核。虞妙音直接咬住,果肉清潤(rùn)的汁水立刻在舌尖上漫開(kāi),還帶著果類的清香。
好吃,虞妙音又嘗了幾顆,剩下的則留給小棠寶。
虞妙音瞥了眼墻上的掛鐘,已經(jīng)九點(diǎn)多了,她趕忙洗手備餐。
今天要做番茄牛腩面,番茄牛腩是澆頭,這樣做起來(lái)又快又好。
她花了些時(shí)間處理牛腩和番茄塊,指針一下子就走到了十點(diǎn)多。
牛腩冷水下鍋焯水,油熱后煸炒至兩面焦黃,緊接著加入蔥姜蒜末豆瓣醬炒出紅油,把切成塊的番茄丁一起加進(jìn)去,翻炒出汁水,再倒入清水沒(méi)過(guò)牛腩,加入香料和各種調(diào)味料,香味已經(jīng)出來(lái)一點(diǎn)兒,再燜煮久一點(diǎn),味道會(huì)更加濃郁。
而后,虞妙音把這一大鍋半成品番茄牛腩倒入高壓鍋,壓一會(huì),牛腩會(huì)更加入味,味道也會(huì)更好。
虞妙音空閑下來(lái),把掛著的小黑板寫(xiě)下來(lái),寫(xiě)上今天的菜譜。
番茄牛腩還在高壓鍋里面燜煮著,高壓鍋冒出來(lái)的蒸汽混合著牛腩的香氣一塊溢出來(lái),時(shí)間越久,味道越香。
時(shí)間一分一秒過(guò)去,云城九月初的陽(yáng)光也越來(lái)越燦爛,約莫十二點(diǎn)左右,更是毒辣。
叮鈴鈴——
云城一中的放學(xué)鈴敲響了,一分鐘后,原本安靜空曠的校園很快被從四面八方的教學(xué)樓下來(lái)的人填滿,聲音不斷。
從虞妙音的視角來(lái)看,那一群穿著藍(lán)白校服的小孩正在緩慢地移動(dòng)著,真的是青春洋溢。
怡靈和徐嘉佳也在人群之中,兩個(gè)人共同撐著一把傘,正快步往校門(mén)方向走。
徐嘉佳也是走讀生,但她家不像怡靈家那么近,所以她通常是騎著電動(dòng)車上下學(xué),她的電動(dòng)車停在了怡靈家門(mén)口,比停在學(xué)校的停車處方便很多。
“快快快,我要去昨天賣干炒牛河哪里吃,而且我還要再買兩個(gè)茶葉蛋。”徐嘉佳拉著怡靈走。
怡靈點(diǎn)點(diǎn)頭,又嘆了口氣,“我不知道我奶奶今天做什么,她做的飯還沒(méi)有我做的好吃,我感覺(jué)她完全不舍得放醬油!”
徐嘉佳一聽(tīng),立馬就能想象出怡靈的奶奶做的飯菜到底是什么樣的,因?yàn)椋棠套龀鰜?lái)的飯菜也跟怡靈的奶奶做出來(lái)的飯菜一樣。
徐嘉佳感嘆道,“怪不得你那么瘦。”
“沒(méi)事,咱們到那個(gè)地方吃。”
兩個(gè)人不自覺(jué)加快了腳步往校門(mén)口走。
“好香,好餓!”剛踏出校門(mén),徐嘉佳就聞到了空氣中漂浮的香氣。今天早上喝了杯比水還淡的豆?jié){,吃了幾個(gè)肉包子,可惜第一節(jié)課就消化沒(méi)了。
高中雖然是坐在座位上看聽(tīng)課做作業(yè),但也很消耗腦力,人也跟著非常容易餓。
怡靈也餓了,但她還在想奶奶今天會(huì)做什么,她不想辜負(fù)老人家的好意……
“奶奶。”剛進(jìn)小飯館,怡靈就看到了奶奶坐在椅子上,帶著老花鏡看報(bào)紙,似乎在等菜。
奶奶看見(jiàn)怡靈回來(lái)了,“怡靈放學(xué)啦?今天在阿音姐這里吃,她做得香,你不也喜歡嗎?”
虞妙音手藝好,而且食材也新鮮,都是現(xiàn)買的,跟在家里做出來(lái)的一樣讓人放心,再加上,怡靈喜歡,她能多吃點(diǎn),陳奶奶也放心。
“嘉嘉也在呀。”陳奶奶招招手,“今天不回家嗎?”
徐嘉佳咧開(kāi)嘴笑,她經(jīng)常去怡靈家里跟她玩,跟奶奶相處得也不錯(cuò),能說(shuō)得上話,“是啊,因?yàn)檫@家店的飯實(shí)在是她太香了,我無(wú)法拒絕。”
她跟怡靈一塊坐在了奶奶的對(duì)面。
三個(gè)人點(diǎn)完餐,徐嘉佳看了眼今天的菜單,還有茶葉蛋,她趕緊問(wèn)老板說(shuō),要了兩個(gè)。
虞妙音在廚房里面忙活,聞言道:“自己拿就好啦。”
“好!”老板一個(gè)人在店里面忙活,徐嘉佳乖乖地拿了兩個(gè)茶葉蛋,把錢(qián)掃過(guò)去。
食客們大多數(shù)是高中生,都很乖,不會(huì)不給錢(qián)。她們應(yīng)該是那種,忘記給錢(qián)了,心里過(guò)意不去,會(huì)蹲在店門(mén)口等著老板開(kāi)門(mén)補(bǔ)錢(qián)。
茶葉蛋還是一如既往地香,剝開(kāi)蛋殼像蜘蛛網(wǎng)的棕褐色的紋路爬滿了整個(gè)茶葉蛋,好漂亮。
蛋白緊實(shí),蛋黃入味,綿密油潤(rùn),不干,吃完之后徐嘉佳都不想喝水,她越發(fā)期待今天的番茄牛腩面。
因?yàn)榉雅k钍翘崆白龊玫模猿鲥佉渤龅煤芸臁?
瓷白的大湯碗上裝著剛出鍋的番茄牛腩面,冒著帶著香味的縷縷熱氣。濃郁的番茄香氣和肉香混合著往鼻子里面鉆,聞著餓,看起來(lái)也餓。上面躺著大塊醬色的牛腩還有紅彤彤的番茄塊,還有一些蔥花段增香點(diǎn)綴,特別吸引人。
徐嘉佳咽了咽口水,剛坐下來(lái)就迫不及待地把埋在湯里面的牛腩?yuàn)A起來(lái)。在高壓鍋里面燜煮過(guò)后,牛腩軟爛又帶著一點(diǎn)兒嚼勁,咬下去,酸甜的番茄汁水從牛腩之間溢了出來(lái)。
徐嘉佳剛吃一口就得到了極大的滿足。
陳奶奶也看不下去報(bào)紙了,趕緊抄起筷子吃。
番茄燜煮過(guò)后變得軟爛,化在了湯里面,稠潤(rùn)潤(rùn)的,每根面條都裹上了番茄牛腩的香氣,送進(jìn)嘴巴里,酸酸甜甜的滋味跟柔韌的面條一塊被咀嚼,牛腩嘗起來(lái)有番茄的果香。
“好吃嗎?”陳奶奶看著怡靈跟徐嘉佳,兩小孩都在大口大口吃飯,又滿足又開(kāi)心的。