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周桂：爸，我今天不回來吃飯了，不用做我的那份了。

許大爺撓撓頭，有些不解，但也沒多想，既然都不回家吃飯，那他就去虞記小飯館搓一頓。

作者有話說：

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第二十章 土豆泥牛腩拌面+綠豆沙

陳奶奶收到微信后, 按著語音發(fā)了個好過去，接著就往小飯館走。正好是飯點，怡靈也不喜歡吃她做的飯。怡靈天天說, 她可喜歡阿音姐做的飯啦, 她要跟嘉佳去吃, 不然她上高中都覺得沒意思！

陳奶奶趕到的時候, 店里面沒什么人在。

虞妙音跟陳奶奶打招呼：“奶奶好。”

她給陳奶奶舀了一碗綠豆沙送上來, 白瓷碗里裝著翠色出沙的綠豆沙。“快嘗嘗好不好吃，這是用你給的豆子做出來的綠豆沙。”

天氣熱，陳奶奶看著這綠豆沙就覺得渴, 她仰頭喝了一口, 冰涼涼的綠豆沙一入口, 滿身的燥熱都消失了。

“好喝！”陳奶奶豎起大拇指。

“還不是因為你給的豆子好呀，各個圓滾滾的。”虞妙音說。

陳奶奶可不敢贊同, 她自己做的時候，怎么就做不出這么好吃的綠豆沙呢。

陳奶奶瞥到小飯館的招牌上寫著今天菜譜，有土豆泥牛腩拌面，“小音，再給我來一碗面。”

“行，等等啊。”

虞妙音打開砂鍋，土豆?fàn)F過之后已經(jīng)很軟糯了，吸滿了牛腩的肉汁和鍋里面的鹵水, 顏色也變成了誘人的棕褐色。虞妙音用鏟子把土豆壓成泥，碗里面先是一碗素白的面條, 接著就蓋上了一大勺土豆泥，很快，就又被大塊的牛腩覆在了上面。

虞妙音把面遞過去給陳奶奶, “面好啦。”

此時此刻，小飯館里面只有陳奶奶一個人。

“奶奶，您這個是在這買的嗎？”劉江一出校門口就聞到了一股很香的牛腩味，循著香味的來源，他找到了這家店。

“是在這買的，這家店的老板做的飯那叫一個香！”陳奶奶趕緊幫虞妙音攬客，“還有綠豆沙，也好喝。”

劉江看著這碗面就知道絕對好吃，他嗯了一聲，“謝謝奶奶，我也去嘗嘗。”

“老板，給我來三份牛腩面還有綠豆沙。”劉江聞著空氣中的香味也感覺到餓了。

“綠豆沙給你，面等下就好啦。”虞妙音把一碗冰過的綠豆沙遞給他。

劉江一看，豆綠色的綠豆沙似乎看不到一點兒顆粒狀的豆，他喉嚨滾了滾，端起碗就喝了半大碗，綠豆沙整體甘甜，熬煮出沙后嘗起來細(xì)膩粉糯，沙沙的，但還能嘗到一點兒豆子的顆粒感，綠豆本身的清香很快就席卷整個口腔。

而且還是冰過的，好解暑。

小的時候，天氣很熱，家里又很窮，開不起空調(diào)，但奶奶每次都會給他煮一碗綠豆粥解暑。那么熱的天氣，在老家咯吱咯吱轉(zhuǎn)悠的風(fēng)扇下，喝上一碗熱乎乎的綠豆沙，他竟然也會覺得暑氣全消了。

自從奶奶去世后，他再也沒有喝到過比奶奶做的綠豆沙還要好喝的綠豆沙，但今天這碗除外。

劉江沒忍住又多要了一碗。

“老板，我的那三份牛腩面打包，再來三碗綠豆沙，也是打包！”畢竟他一個教導(dǎo)主任在跟高中生搶飯，傳出去影響也不好。

“劉主任，您也在這啊。”正想著別偶遇學(xué)生，就被一聲劉主任給嚇了一跳。

劉江回過頭，看到了李老師和齊悅，吳老師找話題，“您也來小飯館吃啊？”

劉江嗯了一聲：“聽別人說這家店的飯不錯，所以就來試試味道怎么樣。”

李老師也跟著嗯了一聲，沉默，長久的沉默。好在虞妙音很快就把劉江那三份打包好了，她遞給了劉江，劉江跟兩個人說了再見了匆匆忙忙走了。

“也是打包嗎？”虞妙音問，她知道這兩個人是老師，大概不太想跟學(xué)生們擠在一塊一起吃飯。

李老師和齊悅一笑，“嗯，都打包，再給我們來一碗綠豆沙。”

兩個人剛剛下樓的時候還在討論，要是能有一碗綠豆沙解解悶就好了，沒想到，這里真的有綠豆沙。

一碗綠豆沙下肚，淡淡的似有若無的陳皮香跟綠豆的清香交織在一起，喝完之后口腔里還留著回甘的甜味。齊悅第一次來這座城市，就知道這座城市的糖水特別出名，她也去網(wǎng)友們推薦的糖水鋪嘗了嘗。

味道嘛，確實不錯，但在今天，嘗過這碗綠豆沙后，她覺得這家店的老板要開糖水鋪也絕對爆火。

怎么會有人做什么什么都好吃啊？老板怕不是有什么魔力，能把所有平平無奇的東西做得驚艷。齊悅心想，請讓老板多賺點錢吧！

這碗綠豆沙極大地安撫了兩個人的煩躁，一點點消掉了因為天氣悶熱和上班很累引起的煩躁，舒服。

兩個人也打包了一份土豆泥牛腩面回了辦公室。

陳奶奶坐在位置上，來來往往的人都沒打擾到她吃面。把土豆泥拌開，讓它均勻地裹上了每一根面條，土豆的香味跟麥香味混在了一起。

嘗一口，土豆泥還帶著顆粒感，吸滿了鹵汁和肉汁，土豆泥綿密，面條筋道。蓋在上面的牛腩鹵過之后變得酥爛，卻還是很有嚼勁，連他這個年紀(jì)的老太婆都吃得津津有味。

而且牛腩很大一塊，嫩得咬下去能爆汁。

許大爺悠哉悠哉地往小飯館走，哼著小歌心情愉快。

才剛從家門口出來，許大爺就被跟長了翅膀似的香味給勾住了，他不一邊想小音今天又做了什么好東西，一邊快步往小飯館里面走。

許大爺踏進(jìn)小飯館半步，清脆響亮的聲音就傳到了虞妙音的耳朵里，“小音，給我來一份土豆泥牛腩面！”

再一看，黑板上寫著今天還有綠豆沙，許大爺趕緊也要了一碗。

最近云城悶熱，下了一場雨之后更像是在蒸籠里面度過，天氣不好，人的心情也會跟著變化。陰雨綿綿容易心情郁悶炎炎烈日人容易變得倦怠無力。