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虞妙音也喝了口,烏龍茶的醇厚在舌尖上冒出來(lái),同時(shí),桂花清甜的香氣也在嘴巴里面散開(kāi),和茶香融合在一塊,她也覺(jué)得好喝。
虞妙音給她夾了塊小酥肉,也給自己夾了塊。
酥脆的小酥肉在湯里面湯泡過(guò)后外皮變得有些韌,咬開(kāi)后里面的肉是軟的。因?yàn)樵谏板伬镏筮^(guò),小酥肉吸了湯汁,還帶著湯汁的鮮味兒。
“這個(gè)好好吃耶!”小棠寶興奮地說(shuō),她吃到好吃的會(huì)用搖頭晃腦要表達(dá)自己的喜歡,像個(gè)被人推了一下的不倒翁一樣。
“再來(lái)嘗嘗這個(gè)豆泡。”虞妙音把豆泡夾給她,豆泡吸飽湯汁后鼓脹著,表面油亮,顏色比原來(lái)深些,能看出吸足湯汁后的沉甸甸感。
咬一口下去,會(huì)爆汁的吧……
虞妙音也給自己夾了個(gè)豆泡,咬下去的第一口,里面的汁水就溢了出來(lái)。先嘗到湯汁的咸鮮,接著又像是嘗到了豆泡吸收了的小酥肉和娃娃菜的滋味。豆泡本身的豆腥味很淡,軟綿綿地裹著湯汁。混著飯一起吃,咸鮮的汁水裹著米飯,飯粒吸了湯汁變得濕潤(rùn),味道融合得恰到好處。
鍋里面的娃娃菜分外清甜鮮美,再夾起來(lái)一縷粉絲,湯汁會(huì)順著滑溜溜的粉絲往下淌。
“這個(gè)豆泡也好吃,還有菜,也是甜甜的。”
……
第四十六章 栗子燒雞+爆炒花甲+韭菜……
吃完后, 小棠寶主動(dòng)幫忙收碗洗碗,兩個(gè)人無(wú)所事事了一下午,一起窩在客廳里面看動(dòng)畫(huà)片。雖說(shuō)動(dòng)畫(huà)片是給小孩子看的, 但虞妙音也很喜歡看, 動(dòng)畫(huà)片色彩豐富, 里面的角色也很真善美。
不過(guò)看著看著, 她就困了, 于是靠在沙發(fā)上瞇了一小會(huì),小棠寶也把聲音調(diào)到最低。小棠寶看了看阿姐,她覺(jué)得阿姐長(zhǎng)得好漂亮呀, 她可喜歡阿姐了。
等在醒來(lái)已經(jīng)是下午五點(diǎn)多了, 小棠寶還在看動(dòng)畫(huà)片, 不過(guò)沒(méi)開(kāi)聲音。
虞妙音幫忙把聲音打開(kāi),“我醒啦, 可以乖乖看電視了。”
“小音。”剛醒沒(méi)多久,奶奶敲了敲門(mén)。
虞妙音打開(kāi)門(mén),“怎么啦?”
其實(shí)外面還站著兩個(gè)人,是怡靈的爸爸媽媽?zhuān)?jiàn)虞妙音出來(lái),兩人都熱情地打招呼:“小音,好久不見(jiàn)。”
“叔叔阿姨好。”
“我們給你帶了點(diǎn)好吃的,有月餅。”溫母特地強(qiáng)調(diào)了一下月餅, 她解釋道:“我媽說(shuō)你做的月餅更好吃,我們?cè)谕饷尜I(mǎi)的都比不上你做的, 但還是想要送給你,中秋快樂(lè)啊,謝謝你平時(shí)照顧奶奶和怡靈。”
這個(gè)月餅包裝就特別精致, 牌子也是大牌子,虞妙音怎么可能嫌棄,“謝謝叔叔阿姨,我很喜歡。”
溫母往下面看,看到了小棠寶,她感慨道:“我們也就幾個(gè)月沒(méi)見(jiàn),怎么感覺(jué)小棠寶長(zhǎng)高了那么多呀?”
“阿姨好,我長(zhǎng)高了三厘米了哦!”小棠寶驕傲地說(shuō),她量過(guò),她真的真的長(zhǎng)高高了!
“看來(lái)小音養(yǎng)得不錯(cuò)啊。”溫母繼續(xù)說(shuō),可能是看到小棠寶圓圓的臉蛋太可愛(ài)了,她沒(méi)忍住輕輕捏了捏,“好可愛(ài)。”
“阿姐每天都給我做好多好多好吃噠,所以我長(zhǎng)高高了也長(zhǎng)肉肉了。”
小音開(kāi)店這件事兩個(gè)人都知道,走之前,兩人還說(shuō):“有機(jī)會(huì)來(lái)嘗嘗。”
陳奶奶還念叨,“可惜啊可惜啊,小音中秋要休息,不然我真想讓你們嘗嘗小音做的東西。”
“小音不是拿了月餅來(lái)嗎,給我們嘗嘗不就行了?”溫父說(shuō)。
陳奶奶忙說(shuō):“不行,小音做的月餅?zāi)敲春贸裕舻浇裉焱砩腺p月再吃。”
兩人點(diǎn)點(diǎn)頭,心說(shuō)他們可不喜歡吃月餅,買(mǎi)各種貴的月餅也只是送人送心意而已。
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他們送過(guò)來(lái)的東西還挺多的。一大箱葡萄和柚子,還有月餅栗子等等。
“想吃的話可以吃一點(diǎn)點(diǎn)哦,不過(guò)等下要吃晚飯了,可不要多吃哦。”
小棠寶點(diǎn)點(diǎn)頭,非常克制地只拿了一點(diǎn)點(diǎn)吃的,她的肚子要留著吃阿姐做的好吃的!
冰箱里面還有一只殺好的雞,是陳奶奶送過(guò)來(lái)的。虞妙音雖然會(huì)做飯,但殺雞拔毛這件事,她還真的不太會(huì)。這只雞還是奶奶在鄉(xiāng)下的老閨蜜拿過(guò)來(lái)的,雞肉瑩潤(rùn)有光澤,奶奶拔毛拔得很干凈,虞妙音也沒(méi)有過(guò)多處理。
她快手把雞肉剁成一塊一塊的,看著那些板栗,她本來(lái)想做白切雞的心又變了,想做栗子燒雞。
“小棠寶,幫阿姐煮點(diǎn)栗子。”
小棠寶拿了些栗子去洗干凈,然后放進(jìn)電飯鍋里面,按上煮飯鍵的那一刻,小棠寶格外地自豪。
咔咔咔的聲音響在廚房里,小棠寶隔著一段距離看虞妙音的動(dòng)作,也舉起手學(xué)了學(xué),阿姐好像小說(shuō)影視劇里面的那種劍客!
對(duì)虞妙音來(lái)說(shuō),砍雞肉這件事很輕松,三兩下她就做好了。
栗子還在煮,虞妙音又去看看花甲怎么樣,花甲吐沙已經(jīng)吐好了,她把水倒掉,放到瀝干籃里面。想著單單吃真多菜會(huì)膩,虞妙音就又跟小棠寶一塊洗青菜。然后處理蝦……
等菜都備好了,栗子也煮熟了,兩個(gè)人一起把殼剝下,栗子的味道很香,剝開(kāi)的時(shí)候兩個(gè)人都沒(méi)忍住吃了幾個(gè)。
栗子好了,虞妙音打開(kāi)鍋下入幾塊冰糖炒糖色,再下入焯過(guò)水的雞肉,讓雞肉裹上焦糖色后加入沒(méi)過(guò)雞肉的開(kāi)水,放入適量的生抽老抽蠔油,再倒入栗子開(kāi)始燜煮。
等待栗子燜雞熟的過(guò)程,虞妙音又另起一個(gè)鍋,下入蔥姜蒜沫和小米辣爆香,幾個(gè)食材跟油花撞在一塊后的復(fù)合香味極其醇厚好聞。再把花甲下進(jìn)去爆炒,兩三分鐘后,花甲口開(kāi)了,這些食材的香味也都跑進(jìn)花甲里面。而后,再把調(diào)配好的醬汁沿著鍋邊澆一圈下去。
“我已經(jīng)聞餓啦,好香呀。”小棠寶仰著腦袋看,中午吃的酥肉粉絲煲的味道她還記得呢,她好喜歡那個(gè)味道,但今天阿姐做了栗子燒雞,肯定也會(huì)更加好吃的。
“阿姐也餓了,今天中秋節(jié),小棠寶想喝什么呀,奶茶要不要喝呀?”虞妙音問(wèn),小的時(shí)候,她最喜歡過(guò)節(jié)了,因?yàn)榧依锶瞬辉试S她喝太多飲料,但過(guò)節(jié)的話,桌子上一定會(huì)有一瓶橙汁或者是椰汁。
“我都不想喝,我還想喝今天中午的那個(gè),我喜歡桂花,好好喝。”小棠寶說(shuō)。
家里的桂花蜜還有不少,虞妙音點(diǎn)點(diǎn)頭,“那好,等下我再給你做一杯。”
接著,她又把蝦炒好,還炒了份小青菜。小青菜是上海青,她就簡(jiǎn)單做成蒜蓉上海青,雖然簡(jiǎn)單,但也格外地可口。