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第8章

——月亮與野草莓之地

——2024年9月11日 01:15發(fā)布于云南

深夜好啊大家。

本篇游記更新于凌晨發(fā)出，有點晚了，我確實很晚才回到民宿，剛剛才洗漱完畢躺趴回床上。

為什么是趴而不是躺呢？

是因為我太撐了，根本無法平躺，救命orz.....

不算今早（姑且當(dāng)成今天還沒過完）出門前喝的那盒牛奶，我今天一共吃了四頓飯，四頓都是正餐，四頓都是米線，各種各樣的米線。

第一頓是今天中午，我被推薦去了一家很小很小的米線店。那家店主賣騰沖燒肉米線，小到連招牌都沒有，但好吃到我很想做面錦旗奉上，黏上米其林一萬顆星。

燒肉米線，突出一個“燒”，所有食材配菜都是在火上走過一遭的，炭火摧毀了食材的新鮮度，卻也濃縮了味道，西紅柿的酸，尖椒的辣，豬肉的香，煙熏火燎的一顆炸彈剛一進嘴就升空了。

一碗米線下肚，我覺得全世界都變成了一塊香噴噴的燒肉，讓人異常滿足，抱怨都少了許多，沒完沒了的雨也不那么面目可憎了。直到雨停，出門的時候，我身上還沾著炭火和松木燃燒的氣味，經(jīng)久不散。

值得多說一句的是，這家店的老板是一位阿姨。阿姨身體不太好，但從食材準(zhǔn)備到加工到調(diào)味，都是她一個人來做，很厲害。

我完全不贊同忍受身體不適仍要堅持工作，這不是精神，也不是品質(zhì)，但我無法對一個需要擔(dān)負(fù)生活壓力僅靠一家小小米線店養(yǎng)家的阿姨說出任何勸解的話，這太傲慢了，不過幸好我聽說這家米線店客人不少，名聲在外，平時生意要比和順古鎮(zhèn)的連鎖云南菜還要好，阿姨的付出有所回報。

我把最后一口米線湯都喝干凈了，是為了向阿姨表達(dá)崇拜，絕對不是因為我沒吃夠。

第二頓是今天下午。

雨停之后，難得露了點太陽，來到騰沖的第三天，我終于能夠走出和順古鎮(zhèn)了。

我去市區(qū)商場買了一雙運動鞋。

在這里又要插一句，提醒可能會在這個季節(jié)來騰沖玩的朋友，不要刷鞋！不要刷鞋！不要刷鞋！還建議多帶一次性內(nèi)衣褲和襪子，因為洗了根本就晾不干。

買完鞋子從商場出來，我在商場旁邊看到一家文山酸湯米線。

和燒肉米線的口味不太一樣，酸湯米線湯底是雞骨和豬骨久熬的湯，上面加上由蔬菜和米湯發(fā)酵來的酸湯，入口稍稠，很滑，米線上加的帽子是油炸雞樅菌和汆燙肉片，碗底是油炸香酥和香辣肉，湯底混著熱騰騰的米線一澆，不夸張地說，我聽到香酥的每一個細(xì)密小氣孔都在尖叫。

老板說，她每天早上四點起床，炸這些配料。

米線也不一樣，中午吃的燒肉米線是紅米做的，很軟很滑，好像沒用嚼就滑進肚子里，文山酸湯米線用的是文山大米做的白米線，更細(xì)，更韌，更勁道，我從滾燙的酸湯湯底里把米線撈出來，好像能感覺到米線在和我拉扯。

拉扯也沒用。

我的第二頓米線吃得同樣很滿足。

其實到這里我的胃容量已然跨越紅線，今天下午和我同行的人，也是我今天新認(rèn)識的一個朋友，他給我建議說，不要打車，坐公交回去，還能消化一下。

騰沖的公交車其實很方便，不過就是速度慢慢悠悠的，到站慢悠悠，開起來也慢悠悠，我慢悠悠地拎著鞋子捧著肚子，回到和順古鎮(zhèn)。

從大門口的公交站走回民宿的路上，看到了接鄰的兩家米線店，一家彌勒鹵雞米線，還有一家保山熏肉涼米線。

老板把鹵雞吊在玻璃柜里，每一只鹵雞都在油亮亮地和我say welcome。

......也算是誤闖天家了。

我知道云南米線很多，但我沒想到會細(xì)分如此，密集如此，我想起我在昆明轉(zhuǎn)機那天，還在機場吃了一頓蒙自的過橋米線來著......

怪我立場不堅定，我的這位朋友竟膽敢笑瞇瞇地用“來都來了”來給我施壓。

幸而他告訴老板，每家只要了半份米線，我們倆分食，只為嘗個味道。

......

今天早起時我去了古鎮(zhèn)一側(cè)山上的千手觀音古樹群，那里都是百年的古樟樹，華蓋巨傘，強壯枝條猶如千只手臂在空中舒展，因此得名。

我上山，在那些古樹中閑逛時還把手表的運動模式打開了，我想看看自己今天能消耗多少熱量，但晚上吃到那些鹵雞的時候，我又把手表關(guān)掉了。

此時此刻，我打下這些字，仍有強烈的自責(zé)。

我不能，我不該

今天我還和這位朋友聊到一個話題，關(guān)于為什么來到云南。他給了我一個很有哲思也很文藝的回答，他說，來到云南不需要理由，這里不問出處。

都說云南是個有故事的地方，但它的故事不是像菌子一樣從泥土里長出來的，是世世輩輩生長在這里的人傳下來的，是從天南海北來到這里的人帶來的。

就像落地生根千種百樣的米線，像根連著根，枝條搭著枝條的樹。

總之，今天還是很有收獲的，我收獲了一雙舒服的鞋，還找到了我來到云南的第一個理由，雖然很小——我要向米線致敬，向米線告白。

讓我們振臂高呼：

我愛米線！我愛米線！我愛米線！

哪怕只是為了這碗米線，我也愿意再來云南。

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