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“聊什么呢？”陳煥端著一個(gè)老式搪瓷大盆走出來(lái)，噴香的雞湯味瞬間彌漫了整個(gè)客廳。

“陪秀谷奶奶嘮家常呢！”陳序立刻從沙發(fā)上彈起來(lái)，拍拍腿上的瓜子殼，“哥，我去端菜！”他早就饞得不行，一溜煙鉆進(jìn)了廚房。

今天宰的這只是養(yǎng)了好幾年的下蛋母雞，肉質(zhì)緊實(shí)，不夠嫩滑，不適合紅燒，陳煥就燉了鍋天麻土雞湯。

雞斬塊，切幾片老姜。鍋里下少許油潤(rùn)鍋，姜片爆香，雞塊下鍋，等煸炒出金黃的雞油，雞皮煎得微焦時(shí)，迅速烹入一勺米酒，“滋啦”一聲，香氣猛地竄起。此時(shí)加入泡發(fā)的天麻片，加足水，蓋上厚重的木蓋，灶火調(diào)小，慢慢煨著。

殺雞的時(shí)候留下的雞雜也沒(méi)浪費(fèi)，陳序口味重，正好給他炒一盤(pán)酸辣爽口的泡椒雞雜。收拾干凈的雞雜改刀，加鹽，料酒和白胡椒粉抓勻腌十分鐘，再用冷水沖洗干凈，瀝干水分，補(bǔ)一點(diǎn)鹽和淀粉抓勻。從自制的泡菜壇子里撈出幾塊泡姜，酸蘿卜，酸豇豆，還有必不可少的泡椒，細(xì)細(xì)切碎備用。熱鍋寬油，雞雜下鍋快速滑炒一分鐘立刻撈出。鍋里留的底油用來(lái)炒香切碎的泡菜，再倒回雞雜，大火翻炒兩分鐘后簡(jiǎn)單調(diào)味就能出鍋。

其他幾道也都是家常菜，芋頭蒸排骨，糖醋里脊，芹菜炒豆干，地三鮮。

秀谷奶奶看著桌上那盆湯色金黃濃郁的雞湯，有些驚訝：“喲，天麻燉雞？多少年沒(méi)吃過(guò)這個(gè)了。”

陳煥拿過(guò)她的碗，仔細(xì)撇去湯面上那層薄薄的油花，連肉帶湯盛了滿滿一碗遞過(guò)去：“我看您今年收的那袋天麻品相不錯(cuò)，就加了幾片。”

老太太接過(guò)碗嘗了一口，愜意地咂咂嘴：“上次我做這個(gè)，應(yīng)該還是你考大學(xué)那會(huì)兒。衛(wèi)生所的張醫(yī)生說(shuō)，這東西治頭痛，補(bǔ)腦子，越是平時(shí)費(fèi)腦子的人，越該多喝。”

陳煥拿著湯勺的手微微一頓，若有所思地看了一眼湯盆里沉浮的天麻片：“那……我到時(shí)候帶點(diǎn)回海市。”

陳序連泡椒帶雞雜夾了一大筷子，跟米飯拌了拌，扒拉下去一大口，含糊不清地問(wèn)：“煥哥現(xiàn)在還得學(xué)習(xí)啊？要考研？”

秀谷奶奶不動(dòng)聲色地瞥了一眼自家孫子，接著話頭問(wèn)：“今年雨水不多，咱家那幾棵丑蘋(píng)果長(zhǎng)得特別好，甜。多帶點(diǎn)兒回去？”

陳煥埋頭吃飯，點(diǎn)了點(diǎn)頭：“嗯。”

“天氣涼了，雞也肯下蛋，自家土雞蛋噴香，帶點(diǎn)兒？”

“行。”

“園子里芹菜長(zhǎng)得旺，我分出去好些，還剩不少，你帶點(diǎn)回去包頓餃子？”

陳煥下意識(shí)抬起頭：“不用了奶奶，她不吃芹……”

話音戛然而止。

陳序扒飯的動(dòng)作停了，筷子懸在半空，眼睛瞪得溜圓，慢慢把目光從碗里挪到他煥哥臉上。

秀谷奶奶笑瞇瞇地看向陳煥。

陳煥喉結(jié)滾動(dòng)了一下，面不改色：“我不愛(ài)吃芹菜。”

“那這半盤(pán)子芹菜炒豆干是鬼吃的？”秀谷奶奶恨鐵不成鋼，“我怎么養(yǎng)了個(gè)這么慫的孫子！”

作者有話說(shuō)：

注1：引自詩(shī)歌《日記》，海子，《海子詩(shī)全編》，1988年7月25日。

第26章 病中的胡椒豬肚雞湯

午飯過(guò)后，陳序看出祖孫倆明顯有話要聊，接了個(gè)鬧鐘就走了。

陳煥低頭收拾碗筷，冷不丁聽(tīng)奶奶開(kāi)口：“什么時(shí)候回去？”

“再過(guò)幾天。”陳煥把摞起來(lái)的碗往廚房端，“我得盯著您不許自己動(dòng)手摘蘋(píng)果。”

老太太跟在他后頭往廚房走：“我不動(dòng)手！今年我就搬把椅子坐在樹(shù)下看著，行了吧？你趕緊走，這兒用不著你。”

陳煥挑眉：“您不想我多待幾天陪陪您？”

“我要你陪什么！”奶奶一轉(zhuǎn)攻勢(shì)，“倒是你，現(xiàn)在這熱乎勁兒上，你不想人家姑娘啊？”

“什么熱乎勁兒……”陳煥失笑，“您別亂說(shuō)。”

“你就說(shuō)想不想吧！”奶奶不依不饒。

陳煥手里的動(dòng)作停了，垂眼想了想，低頭笑：“想。”

“那她想不想你呀？”奶奶老眼放光，八卦之心都寫(xiě)在臉上。

“奶奶，您去看幾集電視劇行不行？”陳煥哭笑不得，“別拿我尋開(kāi)心了。”

“我這是關(guān)心你！”秀谷老太太叉腰瞪眼，“我孫子眼看三十了，頭一回說(shuō)起個(gè)姑娘，還上心成這樣，我能不多問(wèn)幾句嗎？”

她抬頭看著眼前高大的孫兒，目光憂慮仿佛穿過(guò)蒙塵的往事：“小煥，奶奶信你的眼光，你喜歡的姑娘準(zhǔn)沒(méi)錯(cuò)。就是不知道人家姑娘是不是……以后真要在一塊兒過(guò)日子，她光喜歡你這張臉可長(zhǎng)久不了，你……明白的吧？”

“我知道，奶奶。”陳煥轉(zhuǎn)身安撫她，“您別擔(dān)心，她跟我媽不一樣。而且……”

他有些尷尬地摸了摸鼻子：“她其實(shí)不太喜歡我這一款……她喜歡您看的電視劇里當(dāng)老師的那小伙子——老是穿襯衫戴眼鏡，斯斯文文的那種。”

秀谷奶奶頓時(shí)樂(lè)開(kāi)了花：“好好好，我孫媳婦兒跟我口味一樣！”

陳煥頭痛地捏捏眉心：“奶奶，先不說(shuō)人家現(xiàn)在還不是您孫媳婦兒……您到底站哪邊的啊？怎么還幫著人家打擊我呢？”

秀谷老太太已經(jīng)壓根聽(tīng)不進(jìn)他說(shuō)什么了，樂(lè)顛顛地滿屋子轉(zhuǎn)悠：“你趕緊的，問(wèn)問(wèn)人家姑娘喜歡吃點(diǎn)什么，能帶的就多帶點(diǎn)回去，不好帶的奶奶給你郵過(guò)去。雞蛋，咸肉，蘋(píng)果，熏雞……哎，要不我去你根叔家買(mǎi)只大鵝殺了給你帶過(guò)去？也不知道姑娘愛(ài)不愛(ài)吃鵝肉……”

陳煥失笑，把洗好的碗碟收進(jìn)櫥柜，擦干手。

手機(jī)安安靜靜的，季溫時(shí)還沒(méi)回他消息。

這個(gè)點(diǎn)兒，總該醒了吧？就算沒(méi)醒，也得把人叫起來(lái)了。不然早飯午飯都睡過(guò)去，不知道是不是又要犯胃病。

季溫時(shí)今天一大早就醒了。

昨晚她特意定了早上七點(diǎn)的鬧鐘。陳煥平時(shí)作息健康得嚇人，糖餅肯定習(xí)慣了準(zhǔn)點(diǎn)吃早飯。要是等她自然醒，小家伙估計(jì)得餓昏過(guò)去。

鬧鐘響起的時(shí)候，季溫時(shí)總覺(jué)得自己才剛剛睡著沒(méi)多久。她艱難地?fù)伍_(kāi)眼皮，伸出一只手來(lái)按掉手機(jī)，接觸到被窩外的空氣時(shí)瞬間又縮了回去。