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郭柔想了一想,道:“做不完,便是求人幫忙,也要讓夫君穿上新衣。”
曹丕笑了,道:“我得走了。”
郭柔送他出門,叮囑道:“公子,早些回來。”曹丕回頭望了她一眼,便大步趕去衙門了。郭柔依功分好絹帛,叫人送到莊上。
暑熱逼人,郭柔丟了書,又拋了琵琶,搖著團扇在芭蕉陰里納涼。侍女提著食盒過來,揭開一看,一碗湯餅、一碟髓餅、一碗燉雞,一碟炙鹿肉。
她看過,覺得油膩,只將湯餅吃了,又挑了兩筷子鹿肉,便將剩下的分給侍女。侍女道:“院里新送來一筐櫻桃,正在井里湃著,奴婢端一碟來。”說著就去了。
郭柔抬頭,炎日如火,不見一絲涼風,一樹槐枝探到院內,郁郁青青,賞心悅目。
“夏天到了,要吃槐葉冷淘了。”郭柔自言自語,命人叫來日常負責曹丕飲食的廚子來。
不一會兒,人便到了。郭柔笑說:“我有幾道夏日消暑的菜肴方子,你試著去做,成了,不僅我有賞,公子也有賞。”
廚子忙請郭柔示下,郭柔便道:“一道是槐葉冷淘,取新鮮槐葉嫩芽,洗凈搗碎,用紗布濾汁,再取汁與少量堿水一起和面。
將面醒半個時辰,把面搟成薄,堆疊切成細條,水沸入鍋,煮熟撈出置于冷水中,或用冰鎮之。
吃時撈入碗中,碼上雞肉絲、雞蛋絲、胡瓜,再澆上醋、醬、姜蒜齏末,也可換成別的澆頭。”
廚子經常做湯餅,聞此倒不覺得難,只是一物不解,便問:“堿水是什么?”
郭柔道:“草木灰加水煮沸,靜置幾個時辰,取上面清液。用堿水和面,使面團光潔,面條勁道,還能中和蒸餅的酸性。要面條勁道,也可換成雞蛋清。”廚子聞此連連點,他不敢拿沒吃過的給公子吃。
說到槐葉冷淘,郭柔又想起涼皮面筋,便也一起說了,又道:“再煮個酸梅湯,用烏梅、山楂、甘草一起煮,大火煮開后換小火煮兩刻鐘,再加桂花和石蜜。
你們煮好了,取一壺用冰鎮著,公子晚上回來用。對了,石蜜務必要少放,你斟酌味道加減配料。來人,拿幾百錢來。”
廚子推辭不得,接了賞錢,斗志昂揚地回到廚房,立刻喚人,摘槐葉的摘槐葉,洗面的洗面、煮酸梅湯的煮酸梅湯,煮堿水的煮堿水。
這動靜驚起了任琦。她聽了,不屑道:“一女奴,何來秘方?不過是鄉野粗鄙之食罷了。”
任琦原本只是與曹丕不睦,但還能說上幾句話,可自從郭柔來了后,連見曹丕一面都難。
任琦向家人哭訴,母親只教她性子軟和些,一點用也沒有;向卞夫人哭訴,郭柔不僅沒有遭斥,反而得了曹公的賞賜,要動她更難了。
郭柔說要替曹丕裁衣,也不歇午,就取了綠羅,拿尺子量過長短,裁得完備,便縫起來。
曹丕回來時,就見郭柔在院中梧桐樹下縫衣,那衣顏色正是上午所見,心中一暖。
郭柔見他回來,將針線衣料放入籮筐中,笑道:“回來了,快將外面的衣服脫了涼快。來人,取酸梅湯來。”
曹丕一邊解衣,一邊望著她的雙手,道:“玉手芊芊,正宜彈琴寫字,做針線太委屈了。”
郭柔接過衣服,搭在衣架上,笑說:“我也就裁剪好些,繡花便不成了。快坐下歇歇。”
侍女取了酸梅湯來,郭柔拿白玉杯斟了一杯,奉給曹丕,說:“冰鎮過,你慢些喝。”
曹丕接來,聞得甜香,見色如琥珀,先抿了一口,一股酸甜甘美的涼意熨帖了五臟六腑,忍不住又喝了幾口。
郭柔一邊為他打扇,一邊說著這酸梅湯的方子,“這湯生津止渴,健胃消食,夏日最是解暑。公子覺得如何?”
曹丕喝完一盞,自去斟,“滋味甘美,甚好。”
郭柔道:“只能再喝半杯,還要吃飯,有好吃的。”
曹丕解了暑熱,小口呷著酸梅湯,又道:“多加些石蜜,滋味更好。”
郭柔嗔了他一眼,道:“吃多了石蜜,蛀了牙,疼得你滿地打滾。”她說著,把壺里剩下的倒了自己喝了。
“……”曹丕道:“快傳飯,我有些迫不及待了。”
侍女提著食盒過來,送上槐葉冷淘,因堿水來不及做,也可能廚子怕出錯,用了蛋清增加面條的勁道。
曹丕看去,滿目青翠鮮潤,又聞得酸香,胃口頓時大開,抬頭看去,只見郭柔也端了一碗,笑說:“快嘗嘗。”
曹丕吃了一口,冷鮮無比,來不及稱贊,便埋頭吃起來。用罷,曹丕躊躇道:“父親苦夏,胃口不佳,我想將此物奉上,只是奪了你家的方子,心中過意不去。”