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“真要在這里吃飯吶？這里菜價貴得很，一頓飯說不定就把我一個月的工資給搭進去了，我可吃不起?！?

潘曉琳一邊說一邊把菜單丟在一邊，壓低聲音對林鳶道：“咱們隨便看看就好，等下我找個機會看能不能溜進后廚，哼，說什么老板不在，我早就調查清楚了，傅白舟每逢周一三五是必在雅闕的?！?

“……你先消停一會吧?！?

林鳶汗顏地捏了捏她臉頰的肉：“像這種餐廳，廚房是軍事重地，如果你要是偷進廚房被人家趕出去，我可沒辦法幫你了?！?

潘曉琳泄氣：“那你說怎么辦，總不能在這干坐著。”

“誰讓你干坐著了，我們來這是吃飯的啊。你不是從沒在這吃過飯么，萬一他們家是徒有虛名，你們電視臺費盡周折花大價錢請來一個半吊子廚師做節目，豈不虧大發了。這次來，你就權當是前期調研了。”

林鳶單手撐著下巴，微微淺笑：“想吃什么就點吧，我請你?！?

潘曉琳聽著她的話覺得有道理，正為自己的荷包憂愁著，乍聽林鳶說請客，頓時喜出望外：“真的？！”

“嗯，答謝你今天出力。”

“那我就不客氣了哈哈，你今天等著大出血吧?！迸藭粤找桓膽Z樣，豪氣地一揮手，把服務生叫了來，一連點了四五個菜，都是他們這的招牌推薦菜。

服務生一邊用ipad下單，一邊悄悄打量了她們幾眼，眼神似是在說“看不出來你們兩個小姑娘這么能吃”。

這里的男服務生清一色穿著素銀色的長衫，女服務生則是淺絳色的羅裙，款式是現代的款式，細節處帶有古風的元素，如袖口是束緊的，領口上綴著兩排盤扣。

有些中餐館為了吸引顧客，讓服務員穿上漢服唐裝，端菜不方便不說，也給人一種穿越了的微妙尷尬感，這種改良式的中國風服裝，不僅體現了自己的風格，看著也賞心悅目。

林鳶記得她們的這個包廂外面掛著的牌子似乎叫“行露”，而隔壁包間則是“宛丘”，都是取自詩經里的篇章名，想不到傅白舟這么一個中外混血的，對中國的傳統文化倒還挺了解。

傅白舟不僅是雅闕主廚還是雅闕老板的身份，林鳶是在拍賣會上才知曉的，他的名片上只寫著雅闕主廚傅白舟，看來比起老板，主廚的身份更讓他感覺驕傲。

沒讓她們等太久，幾道菜都陸續呈了上來。

鮑汁扣三寶，避風塘炒蟹，水晶玉帶蝦，五柳燒真鯛，以及一個兩只用蓋子扣住的青花瓷盅，好像是什么湯品。

潘曉琳指著那碗青花瓷，問上菜的服務生：“這是什么菜？”

“花膠珍味煲?！?

潘曉琳疑惑地看了看林鳶：“我記得我沒點這道菜啊?！?

“這個是我們老板親自操刀做給二位小姐品嘗的?！狈丈謩e把兩只盅放在她二人的面前，含笑著解釋。

潘曉琳懷疑自己耳朵出了問題：“你說這是你們傅主廚親自做的，做給我們吃的？”

服務生笑著點點頭，隨即拿著托盤轉身離去，順便貼心地替她們關上了包廂門。

潘曉琳傻眼了，怔忪了半天，用胳膊肘碰了碰正好奇地想打開蓋子的林鳶：“哎，蠢鳥你說……會不會是因為我老來雅闕蹲點，惹得傅白舟煩了，在這菜里給我下毒了？”

“……”林鳶無語地將爪子收了回來，“說什么傻話呢！”

“不然我想不出什么理由，能讓傅白舟親自做菜給我吃?。　迸藭粤湛嘀槨?

“剛剛說什么來著，我們是來調研的！現在調研對象都擺在你面前了，你還在想啥亂七八糟的？”

林鳶這輩子都不能夠理解潘曉琳的腦回路了，把小瓷勺遞給她：“還不趕緊嘗嘗三星大廚的手藝。”

潘曉琳忐忑不安地打開盅蓋，一股撲面而來的特異清香把她的心神一下子勾住了。

第20章 軟殼蟹

盅蓋打開，里面的湯汁是琥珀一般剔透的色澤，一小塊半透明的膠質物臥在其中，零星的幾點紅黃色點綴其上，是枸杞和麥冬。

花膠，就是魚肚曬干后制成的膠質物，配上枸杞麥冬，林鳶看到的第一反應是——這湯大補啊。

吃魚肚最能補充膠原蛋白，滋身養顏，使皮膚變得光滑飽滿有彈性，是愛美女生鐘愛的好物。

但魚肚這東西無論怎么處理都會帶一股子腥味，盅內散發的香味實在誘人，林鳶先喝了一小口的湯。

湯汁看起來很清淡，口感卻很醇厚，枸杞麥冬完全沒有掩蓋住魚膠本身的鮮味，僅是起到豐富口感的作用，主次分明，溫熱濃郁的湯汁滑過喉頭，口齒間全是殘留的鮮香。

林鳶試探性地咬了口晶瑩透明的魚膠，出人意料的沒有想象中的腥味，是很清爽的魚香。

以往吃的魚膠吃起來都是松松軟軟的，有種像吃松糕的感覺，而這魚膠口感黏彈帶有微微的嚼勁。這魚膠看起來并不完整，但僅是一部分就跟尋常魚膠一般大了，好像是從某種大型魚類身上切割下來的。

林鳶心中頓時有個猜測浮上心頭，這魚膠該不會是……

林鳶放下勺子，深深看向旁邊正吃得不亦樂乎的潘曉琳：“這魚膠可能是黃唇魚的魚膠……”

潘曉琳早就把口感q彈的魚膠兩口吃掉，這會子湯汁也吸溜見了底，聞言抹了抹嘴，不在意地說：“黃唇魚是什么魚？黃色嘴唇的魚？那看來這種魚最好吃的應該是魚唇了，吃什么魚膠嘛！”

“……”

林鳶恨不得將手里的小瓷勺丟過去，魚膠是黃唇魚渾身上下最值錢的東西了好嗎！魚唇算個啥！

黃唇魚之所以被炒上天價就是因為它的魚膠，如果說黃唇魚肉按每斤萬元算，那一斤魚膠可值魚肉百倍?？v使百斤的黃唇魚，身上的魚膠大概也就一斤多一點。

“不過不愧是三星主廚的手藝！我發誓這是我喝過最好喝的湯了！”即使不識魚膠，潘曉琳還是對這碗不管看起來還是喝起來都很完美的湯給予了很高的評價。

“魚唇的人類……”林鳶已經不想跟這貨解釋了，把上等好茶牛飲的家伙，她都替傅白舟心疼。

潘曉琳一口氣喝完大補湯，元氣大振，開始將魔爪伸向桌上其他的美食。

鮑汁扣三寶，乃是靈芝菇、鵝掌、海參慢火煲煨而成，煲上火的時候，加入清水和鮑魚汁，煨燉數個小時后，鮑魚汁的鮮味徹底滲透進了三寶內。湯汁紅亮，煲煮出來的東西給人一種紅燒而成的錯覺。

避風塘炒蟹，這是一道很傳統的粵菜了。若去廣東的話，幾乎是必點，關于這道菜的歷史，耗費許多口舌也講不完。這道菜最重要的三味調料乃是蒜蓉、豆豉、干辣椒。