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那還怎么做飯？

另一邊，早在李修然被眾人圍作一團時，林霜降便已摩拳擦掌準(zhǔn)備起了吃食。

他這回要做的是烤腸，這東西堪稱哄孩子神器，用來哄小孩一哄一個準(zhǔn)，吃了烤腸，李修然大約就能消氣了。

雖然他還沒明白李修然為什么生氣。

林霜降烤腸用的是豬前腿肉，二肥八瘦，一半剁成細(xì)細(xì)的肉糜，剩下剁成有扎實嚼頭的帶肉粒肉餡，如此吃來便能口感豐富。

調(diào)餡時，鹽、糖、胡椒粉按比例撒進肉餡，淋上蔥姜汁子與黃酒，再用筷尖挑幾點蜂蜜添進去，香氣濃郁。

宋人已有吃腸的習(xí)慣，水熬煮法做出來的羊白腸便是其中之一，吃來大腸滑嫩、小腸爽脆，有詩句曾贊稱“肚肺鱔魚羊白腸，批切羊頭鲊脯香”。

除去羊白腸，還有羊血腸、臘腸、羊盤腸、驢板腸、手掰腸……各種種類不一而足。

正因宋朝人民喜愛吃腸，各家各戶便時常備著腸衣，勛貴人家也要吃五谷雜糧，自然也不例外，庖廚內(nèi)的腸衣都是已經(jīng)過精細(xì)處理的，潔白柔軟不見腥味。

林霜降還是頭一次實打?qū)嵔嚯x瞧見腸衣這東西，忍不住多摸了幾次感受細(xì)膩觸感，才按照記憶中書上的做法開始灌腸，在腸衣尾部緊緊打了個結(jié)，一手扶著，另一手慢慢推壓餡料，灌到八分滿就停，烤時便不會脹裂。

幾根灌完，林霜降便覺著成就感滿滿。

棉線扎結(jié)、細(xì)針戳孔，再刷層蜂蜜水就能進爐烤制了。

這時候的烤爐還是老式窯爐，由窯門、燃燒室、窯床等組成，個頭極大，都快有林霜降一個人那么高了，林霜降不大會操作，好在有專管爐子的人，他只需囑咐何時翻面、何時出爐便可。

安頓好各項事宜，林霜降偏頭望了一眼。

原想著李修然看見做飯的這些瑣碎流程必然會覺得無趣，應(yīng)該已經(jīng)去做其他事了，卻沒想到對方仍然像剛進來時那樣，站在不遠(yuǎn)處瞧著他，目光極為專注。

林霜降和他對視一眼，緩緩扭過頭來，抿了抿唇，思索。

李修然他……他是不是也想當(dāng)個廚子？

作者有話說:

小李：

第14章 過節(jié)

李修然這邊也是一直沒閑下來。

剛將廚房里圍在他身邊的人按消停了，屋里又源源不斷有人過來問東問西，問他是不是渴了、餓了、身子不爽利了……

李修然煩不勝煩。

好容易把所有人都打發(fā)走，林霜降為他準(zhǔn)備的吃食也做好了。

用竹簽子串起的幾根肉腸，并排摞在銀盤里，腸身圓潤鼓脹，一看便灌滿了肉，有幾處已烤得炸開了花，油亮焦香，隔老遠(yuǎn)都能聞見濃郁的肉香。

林霜降端著盤子走來，笑意盈盈，“這是我給二哥兒做的肉腸，剛從窯爐拿出來的，二哥兒可要趁熱吃。”

被濃郁香氣一撲，在場眾人都不約而同咽了咽口水，心道這小童果然廚藝出眾，能將豕肉拾掇得這般濃香。

不過他們也關(guān)心另一件事：這肉腸瞧著賣相是不錯，只是擺盤過于簡單，連個胡蘿卜雕花都沒擺，如何能入得了二哥兒的法眼？

要知道，二哥兒在吃食方面秉性挑剔，這樣粗陋的吃食，斷不會——

念頭還沒在腦子里過完，人們就見一貫挑剔難搞的二哥兒伸出小手，捏住竹簽，張嘴對著油光锃亮的肉腸啊嗚便是一大口。

因著林霜降特意叮囑過，肉腸烤得火候正好，腸衣又薄又脆，隨著咀嚼，油脂和肉鮮一股腦在嘴里散開，帶著香料的咸香和一絲絲甜津津的蜜味兒。

肉香滿口，令人滿足極了。

李修然三五口就將一整根肉腸吃進了肚，舔舔嘴唇，又去摸下一根竹簽。

好好吃，林霜降怎么這么會鼓搗吃食。

想到這是林霜降特意給他做的，李修然吃得更歡實了。

見他一口接著一口，林霜降越發(fā)確信烤腸從古到今都是哄小孩神器，正想著，便聽李修然咬著肉腸忽然問他：“你給別人也做過這個嗎？”

林霜降一愣，隨即搖頭。

烤腸是高油脂高熱量食物，上輩子他自從生病后就很少吃了，更別提做，認(rèn)真算來，這還是他第一次做烤腸。

聽了這話，李修然肉眼可見地更高興了，原本不甚平順的心情被撫平，臉上露出點難得一見的笑模樣。

他彎著嘴角道：“我知道了。”

林霜降看了他片刻，心中忽然升起一個不可思議的念頭。