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隨著歐陽的解釋,蘇蒲已經(jīng)完成了咖啡豆最初的稱重,研磨,和精粹的過程。
圍在邊上的評委們開始敏感嗅聞,捕捉著空氣里若有似無得玫瑰香。
歐陽繼續(xù)介紹,“有些信息,即使不用語言傳達(dá),也能夠完成傳遞。”
“比如氣味,比如感官刺激,比如,愛……”
“我們選擇了滇南產(chǎn)的日曬瑰夏,搭配30%的日曬分紅波旁,想要跟大家分享,一醒來就看到一屋子玫瑰的感動……”
伴隨歐陽輕柔的聲音,咖啡豆里特有的玫瑰草木的香氣,完整地彌漫開來。
人群中的厲寂川,自然也聞到了。
說實話,等他那天醒來,蘇蒲似乎已經(jīng)接受了屋子里擺滿玫瑰的事實。
沒有展露半點(diǎn)欣喜,反而只是癡癡望著他的手。
厲寂川以為,蘇蒲不喜歡自己準(zhǔn)備的這些。
沒想到,蘇蒲的感受,卻在時隔兩個禮拜之后才被他正式截獲。
“我們將它取名為花魂,不僅因為它在您入口后留下的持久不消的玫瑰余韻,更因為關(guān)于玫瑰的記憶,如此難以忘懷。”
歐陽伸手,分發(fā)造型奇特的臺卡。
“現(xiàn)在,我們讓這香氣沉淀,請仔細(xì)品味您面前的初調(diào),記錄您印象最深刻的口味。”
現(xiàn)場的幾個評委都收到了蘇蒲預(yù)先準(zhǔn)備的臺卡。
由那晚收集的玫瑰花瓣制成,厲寂川幾度以為自己看花了眼。
原來蘇蒲,這么的喜歡……
喜歡到,將這份回憶風(fēng)干成花瓣,再次利用,為自己鋪成一條玫瑰花瓣鋪成的道路……
“這個蘇蒲,好像是來真的啊……”
不知何時,安德森出現(xiàn),停在他身邊來了句。
厲寂川的眸光暗了暗。
有些東西,早已昭然若揭。
“那你呢?”
安德森問厲寂川。
“你認(rèn)真了嗎?”
厲寂川視線游移,看向正在參賽的蘇蒲。
對方游刃有余地操控著各種機(jī)器,每個動作都撲著香氣。
好像,蘇蒲從沒留給他是否拒絕的余地。
從他那也深夜坐著車,將所有開著的花店里的玫瑰都買下開始,心里某處,也早已醞釀出一片玫瑰花田。
花魂還有另一層意思。
有人獻(xiàn)花,有人神魂顛倒。
有人收花,有人久久不忘。
第46章 蘇蒲的狗?
萃出的咖啡液經(jīng)由一雙干凈修長的手,倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的冷凍罐體。
如此一來,液體的個中香氣就能被進(jìn)一步鎖住,于此同時,蘇蒲從冰箱里取出牛奶,開始試溫。
歐陽配合著他的動作,繼續(xù)講演:“我們這次選用的奶品是冰博克,口感鮮甜,同時也輕盈。請各位隨我們一同想象,漂浮在玫瑰花田的上的,大朵大朵的云。”
按下計時器,蘇蒲開始打奶泡。
精湛的技術(shù)造就綿密順滑的奶泡,蘇蒲開始為場上的評委們正式調(diào)配試飲。
冷過的咖啡液填滿玻璃杯的三分之二,之上是一層綿密厚重的奶泡。
蘇蒲的動作流暢而干脆,神情專注,已然沉浸在自己的咖啡天國。
他的技藝精準(zhǔn),手感很好,倒出的液體都精準(zhǔn)的恰如其分,是天分和后天努力的共同成果。
面前的試飲杯很快調(diào)配完畢,奶泡和咖啡液層次分明,連在一塊,成了一條筆直而精準(zhǔn)的線。
注意到這一細(xì)節(jié)的評委們不約而同露出微笑。
現(xiàn)在,“花魂”已經(jīng)誕生,等待被人見證。
歐陽宣布:“如今深秋,土壤鎖住了花神之魂,白云悠悠,為她庇佑……我們想通過這道咖啡,向秋日至今,向滿目的玫瑰花致敬,也向孕育她的土壤致敬——”
“請各位和我們一起品鑒夜晚的玫瑰,與秋日的‘花魂’!”
因為緊張,歐陽的聲音略微顫抖,不過配合作品立意,反而更顯虔誠。
評委們放下考核表格,取了咖啡,開始品嘗。
說實話,市面上大多以花香為基調(diào)的咖啡都會在飲品中加入干花或是花朵果醬,以更加強(qiáng)調(diào)花朵的香氣。
眼前年輕的咖啡師卻冒險地選擇了極大程度地保留咖啡豆里本身的香調(diào),甜蜜的口感則來自入口的奶泡。
這何嘗不是對花神的致意?
你的美麗,無需神話烘托或是世人敬仰,你的美麗該是你的本真,就如咖啡的魅力,該是咖啡的本真。
而不是加在它之上的,那些花里胡哨的噱頭。
“咳咳,那個,雖然不是評委,我能來一杯嗎?”